维生素B12(钴胺素)

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维生素B 12 是相当特别的维生素，蔬菜中含量很少，主要存在于动物性食物中。它因含有钴而呈红色，又称为红色维生素。它很难直接被人体吸收，与钙结合，才能有利于人体的机能活动。
≮功效≯
1、促进红细胞形成及再生，预防贫血；
2、维护神经系统健康；
3 s2 C  ^! ?4 X/ ~0 H3、促进儿童成长，增进食欲；
4、代谢脂肪酸，使脂肪、碳水化合物、蛋白质被身体适当利用；
2 X, D4 K- m2 S3 _# z) I7 B5、消除烦躁不安，集中注意力，增强记忆力及平衡感。
≮建议每日摄取量≯
/ ^2 l* s# I  ~成人建议摄取量是每天2μg。妊娠期间为2.2μg，哺乳期的女性则需要2.6μg。和叶酸、钙质一起摄取可使维生素B 12 产生最佳效果。
/ w, g) K0 X: ^8 H7 X) Y* I. S≮食物来源≯
1 ]2 h$ m7 Y8 i8 \" P) r* v动物内脏、瘦肉、鱼、蛋、乳品、紫菜、南瓜等。
≮需要人群≯
老人、素食且不吃蛋和奶制品的人必须补充维生素B 12 ；
* @4 c" y% G4 u) x. ~经常大量饮酒者必须补充维生素B 12 ；
在月经期间或月经前补充维生素B 12 非常有益；孕妇及哺乳期妇女也应补充。
4 {7 r* A: v6 A( N+ b- v; H: [9 M7 p+ m≮缺乏症≯
$ W6 B) P' V9 W, u恶性贫血、脑障碍如记忆力减退、头痛、痴呆等。