梨十八療法

  來源: 美食中國

+ Y9 Y! H$ F6 w( u9 ^ 一、治火眼腫痛

≮美食配方≯
7 R+ |- [- z; ~! o! y# q, C
黃連、梨各適量。
≮美食做法≯
  L) n. x& U1 a- \  I7 x
: l. ^- r8 `5 X. f  M$ V" ? 先將梨洗淨，去皮，去核，絞汁，然後再將黃連浸於梨汁中，以梨汁點眼。每日數次。
二、治小兒厭食症

≮美食配方≯
% Z, w+ @* J. @
) ~1 u9 O8 ]) {, e) B5 S' q0 ?0 Y 鴨梨3個，粳米50克。
≮美食做法≯

將鴨梨用水洗淨，連皮切碎，去心，加適量水，用文火煎煮30分鐘，撈出梨渣，再加淘淨的粳米煮成稀粥。
- M4 [6 h8 E9 `1 k. Q ≮美食服法≯
# P5 ]3 K" ^6 f; p
1日內2～3次，每次1小碗，連服10日爲1個療程。
2 n! Q3 u) V  b* A- t; N ≮美食功效≯

養胃醒脾。
# g( B3 }( d2 V6 m, j7 v9 q, D 三、治小兒風熱
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& r2 U( a& c  J1 Z ≮美食配方≯
0 \; l. z) `1 w. d3 T; `/ N. S
雪梨3個，大米適量。
9 |1 a- N5 `/ ?1 T# F ≮美食做法≯

將雪梨洗淨，切片，再將大米淘洗乾淨，然後一同放入鍋內，加適量水煮成粥，即成。
# ?) B0 X% A# t  V6 B ≮美食服法≯

% w5 A5 f# Z9 n' N7 A 食之。

</P> 四、治百日咳
$ |- L' w4 J% x0 q' O' z* X- T* F
配方一：
1 e/ E$ T0 N( @( O
≮美食配方≯

) F' `3 E* w4 h1 ]9 F+ T/ z 大梨1個，麻黃1克。
, A. {9 y, e% b$ X; n9 ]  v ≮美食做法≯
6 C- Y  Q$ Q# N5 H* f* W
, J0 f3 S, m4 u/ z, \7 h2 H 將梨心挖去，裝入麻黃，蓋平，放入碗中蒸熟，然後去麻黃，食梨飲汁。
# }* |" H! V$ }% ]& \4 Z. ^: S ≮美食服法≯

9 O6 H5 h; |0 o+ p8 R- D+ a 每日1次，分食。
! E3 b8 J) _: I 配方二：
+ @& r, S) P; h
* K( |" l* p, K* J ≮美食配方≯
) L6 k' H; J7 ^5 Y. c
. G7 j# a2 S9 N' @ 梨1個，川貝末3克。
0 V2 P. k3 W0 L1 _  ~7 g ≮美食做法≯
! B" _: A0 L8 Q( k
1 m4 t" }6 C/ d 將梨挖去心，裝入川貝末蓋嚴，然後放入碗中蒸熟。
≮美食服法≯
; o) o  l* n% G, m8 M
食之。
配方三：
. b, f9 ^6 r. H6 h3 e' [9 m' E
; r. r' C& X6 ? ≮美食配方≯
( m4 u( I/ K  V7 p; u
生梨150克，核桃仁（保留皮）、冰糖各30克。
≮美食做法≯

( p- v" d5 j- N) k: X 將生梨洗淨，切碎，再將核桃仁切碎搗爛，兩味一同加適量水煮戚汁，即成。
≮美食服法≯

4 T1 [; C2 {7 W$ K8 s6 g( i 每服1匙，每日3次，連服數日。
五、治麻疹咳嗽
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9 c. a0 ^& k  m2 C7 U ≮美食配方≯

梨1個，瓜簍皮1個。
$ D/ h( s! \* U1 f5 G% m ≮美食做法≯

將梨挖洞，瓜簍皮焙焦爲末，然後裝入瓜簍末，用面裹住燒熱，即成。
2 g: f5 r$ O/ Z* o; S6 H ≮美食服法≯
5 {6 W. k" a: ?3 H8 _2 ~9 \2 A
7 K# V3 H/ b( w$ g 每日3次分服。兩周歲以內的幼兒兩次吃1個。

</P> 六、治兒童咳嗽

' f% b& h# P  s2 X- p- B$ r: g 配方一：
% H0 d' ?  [) D; S' _! N
≮美食配方≯
2 z( \" ~7 U  ~6 B
* `  j5 ~  G3 t) p, c0 a 大梨1個，貝母2克。
≮美食做法≯
2 m/ V) r. Q6 d1 _9 j: k2 O/ @
將梨挖心，加入貝母，再放在碗中隔水蒸一小時左右，即成。
% _4 {5 c. h8 z7 K' Y; @( |2 { ≮美食服法≯

! G; J/ D- M$ n 吃梨飲湯。
, l& [% B6 Y* h' F1 | 配方二：

& k  K7 B+ `) o- M5 A4 K( L- L; G ≮美食配方≯
& p- ~8 K" @1 u& U& m, u
大梨1個，蜂蜜60克。
  w2 u; y: X, j0 g% X/ j ≮美食做法≯
/ |7 Z! r( q2 O; y4 {1 J
6 c, W- Z! t# l  B1 ~, Q 將梨挖洞，去核裝入蜂蜜，然後隔水蒸熟，即可。
: l9 ?" _: M1 }9 l8 o ≮美食服法≯

睡前食用。
配方三：
# n+ s, k& a# o" b0 i# v7 U
% z( i+ u# Q. U1 B6 u- i ≮美食配方≯

大梨1個，冰糖適量。
4 q4 Z) E& f' h+ P3 o( ^3 V$ d& n4 V ≮美食做法≯
  S6 x/ @( P8 ]: c- P
$ \) C" J( e0 t 將梨洗淨，連皮切碎，入鍋，加適量水，放冰糖燉，即可。
: M; c0 c% ~4 Q2 a/ l ≮美食服法≯

服之。
七、治妊娠嘔吐

4 n6 u* R' i& V9 e ≮美食配方≯
' l2 T3 d/ J# ^
# C0 P  h3 R9 Z( s5 A 梨1個，丁香15克。
& H1 p5 A# `. ]# A! t  G ≮美食做法≯

將梨去核放入丁香，密閉，然後入鍋加適量水蒸熟，去丁香，即成。
+ |; W/ k+ m$ f+ c& O ≮美食服法≯
6 z7 p9 g9 I  {
: i2 c7 ~* C7 {9 M  n 食梨。

</P> 八、治壞血病

) _4 @' S+ r+ a  S) ` ≮美食配方≯

刺梨60克。
≮美食做法≯
% C6 E) ?/ }3 B( U
將刺梨洗淨，去皮，去核，然後搗爛絞汁，食肉飲湯。
" `4 R0 s: S; i2 N! F* {* h7 c ≮美食服法≯

每日食用2次，每次30克。
0 G- d' d5 [! o& H0 y$ `+ z/ J ≮美食功效≯
) u9 t) v# ]) [2 [- N4 B
/ {+ z6 S$ C! _. v" {  o+ C0 s 生津止咳，滋補強壯。
4 {0 `1 Q' [( V; j# ~! d0 ~# V) @ 九、治糖尿病
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≮美食配方≯
7 F6 f7 \) n) K* C, p- O
梨2個，青蘿蔔250克，綠豆200克。
- p  Z5 x* ?; }! a  {* O ≮美食做法≯

將梨洗淨，去皮，去核，切片，青蘿蔔去皮，切片，綠豆淘淨一同入鍋，加適量水共煮熟。
≮美食服法≯

% {4 {' {6 o0 Q, s9 A' E  N 服之。
≮美食功效≯

常服用，效果最佳。
十、治病毒性肝炎
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≮美食配方≯
) S6 w5 Y2 v# U2 Y, x4 [7 T4 s: c
" L! L9 u  o4 s- r, O  }' W5 a 雪梨2個，荸薺、瘦豬肉各100克，食鹽適量。
$ W; _: Z2 U' ` ≮美食做法≯

& g7 f+ F$ ]& i7 g. y9 _ 將雪梨洗淨，去皮，切片，荸薺洗淨，去蒂，去皮，切片；瘦肉洗淨，切成小塊，三味一起加適量水煮熟，加入食鹽凋味，飲湯食肉。
≮美食服法≯
" y4 R8 @! Y6 c* W: L! A4 n
8 v, S! v. o5 o6 e, R 每天1劑，分兩次食用，連服30日爲1個療程。
≮美食功效≯

( e& H' E$ n6 f! M, \( z, R# Y 清熱，利濕，退黃。還適用於尿色如茶，皮膚黃染，乏力，厭油膩，肝區脹痛等症。
& E  l+ E2 a# f6 W& ~7 T3 Y3 _( \ 十一、治慢性消化不良

≮美食配方≯

雪梨1個，丁香10～15克。
' b; b8 j: S# z ≮美食做法≯

將雪梨剖開去核，放入丁香，合好，用水濕草紙4～5層也好，文火煨熟，去丁香吃雪梨。
≮美食服法≯

食之。
≮美食功效≯
7 z) L  ^1 T2 r" D; C' P. {- \
- D/ x) I+ l1 V1 L0 j 健胃，降逆，生津。還適用於反胃，噁心嘔吐等病症。

</P> 十二、治肺結核
! r: W1 F/ b1 `" c0 k
配方一：

& e9 R4 B. w/ m3 q0 ^ ≮美食配方≯

, h+ x3 E* P! Z 雪梨2個，黑豆30克。
# s0 v( v4 R* e1 f& e ≮美食做法≯
/ v! w5 J) j, @2 u' @# ]: F1 ]
將雪梨洗淨，切片，加適量水，再將黑豆沖洗後一同放入鍋內，加適量水用文火燉40分鐘，待爛熟後飲湯食雪梨。
1 G8 B( \" B  `0 }% b ≮美食服法≯
+ b' G3 C" L1 |4 D- e
每日2劑，連服15～30日爲1個療程。
7 z" b( W4 L6 j3 X" ~8 }& T ≮美食功效≯
3 `" t- X* ?% @& Z; _: \! ?0 l9 {7 m
清熱解毒，潤燥生津。還適用於乾咳痰少，痰中帶血，潮熱盜汗，口乾咽燥等病症。
配方二：

) \3 C8 h. Q% Q; @$ E ≮美食配方≯

& r! E" R3 F7 C0 p; F1 j( r 雪梨3個，川貝15克，豬肺1個。
1 l, G) {' M, { ≮美食做法≯
4 M; t  J5 T; f; l
將豬肺洗淨，切成小塊，擠壓後洗去泡沫，然後放入沙鍋中煮開，除去泡沫，放紹酒和薑片。雪梨洗淨去皮，切成數塊，放入豬肺湯中，同時放入川貝，文火煮3小時，加調味品適量，飲湯食豬肺、雪梨。
≮美食服法≯
. \% Q( |9 F& C! F; ^
每周2z次，連服3周爲1個療程。
≮美食功效≯

滋陰補肺，清熱化痰。還適用於咳嗽，咳痰，咽乾等病症。
! R5 t1 R& [8 q 十三、治肺結核虛弱

≮美食配方≯

4 s7 Z0 Z# x8 e 鮮梨汁100毫升，人乳100毫升。
≮美食做法≯
' K* u8 a- P' M! z4 G
將兩味放入碗中隔水蒸至沸騰後，即成。
≮美食服法≯

飲服。
≮美食功效≯
* q7 D: |% f$ q' t- n' F& }) B  p
9 W4 Y3 r; \, W/ v9 [0 Y 補虛生血，養陰潤燥。還適用於腦血管意外後遺偏癱等病症。
十四、治支氣管炎
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2 ]; g8 n3 O. d7 l2 [3 P9 V- W ≮美食配方≯
( `0 w; r% o! ^  c: O4 _
: b" b- T- q: }! m 老胡蘿蔔2個，白梨7個，川貝100克。
) z/ Q' v0 [6 ~) X/ ~. | ≮美食做法≯

將老胡蘿蔔去皮，白梨洗淨，去核，川貝研末，共入鍋內，加適量清水煮熟，待熟爛後攪勻，過濾去渣，繼續用小火熬成膏，裝瓶備用。
≮美食服法≯
% H# m; X3 s$ L: E
每次服1匙，每日3次，連服7日爲1個療程。
≮美食功效≯
2 {0 d* k' [# C; o6 {' {
$ w! a  k; p6 m3 I9 q' z 清熱潤肺止咳。還適用於咳嗽痰稠，口乾喉癢，急慢性支氣管炎等。
) G1 A( u# ?( W. m" t$ p 十五、治慢性支氣管炎

$ g" P8 a- ], \/ ~0 _ ≮美食配方≯
  X, o* h; g" n
: ^; L8 ^- j: l0 u: b 雪梨1個，羅漢果半個，沙參10克。
≮美食做法≯

9 E- d' S( l  W6 W8 F# U, i! b 將雪梨洗淨，連皮切碎，羅漢果洗淨，搗碎，沙參洗淨，放入鍋內，加適量水煮30分鐘後取汁備用。
≮美食服法≯
3 y* p% J; H4 u$ s
2 O# X& D& s, u; K0 `3 _ 每日1劑，分2次服用，連服7日，爲1個療程。
. N+ H) b. D! X$ O# j ≮美食功效≯
( r: O& m0 N, o6 z# B. f
- P# \+ t6 m2 N. t2 K 清熱潤肺止咳。還適用於咳嗽痰多，口乾喉癢等。

</P> 十六、治慢性咽喉炎
* ]9 o. z  l* l; q
6 v  W$ w; A# j) r6 J" l# P 配方一：
3 _8 p, @3 s( q5 q; v7 L4 G4 z) E' M
≮美食配方≯

  M1 t' J  B  k+ [5 n/ f4 | 雪梨1個，羅漢果半個。
≮美食做法≯
0 h6 I& T& m. x2 K
將雪梨洗淨，連皮、核切碎，羅漢果洗淨，然後放入沙鍋，加適量清水共煎，煮沸30分鐘，去渣飲湯。
≮美食服法≯

每日2次，連服3日可見效。
" ]5 s) `, W5 H ≮美食功效≯

潤肺消痰，清熱利咽。還適用於咽部微痛，或有異物感，音啞等。
配方二：

≮美食配方≯

3 A! |  T1 B* o 梨3個，梗米100克，冰糖60克。
≮美食做法≯
* B9 a# d. g# k. v- v' c: o! B  O
9 ^1 f. A: B* W 將梨洗淨後去皮、核，切成塊，粳米淘洗淨，兩味同冰糖一起下鍋，加適量清水煮成粥，食梨肉粥。
* ~) W/ r! O: R  x' j5 ?5 ` ≮美食服法≯
7 [* G; |) I3 h- m' Y& Z
) M! _" a" a5 e7 g3 O2 S6 ? 每日1～2次，連服3日可見效。
% _/ T' ]6 [4 u% A2 M1 d ≮美食功效≯

/ f% Y5 o0 W1 _ 滋陰利咽。還適用於聲音嘶啞，咽癢作咳，或有異物感等病症。
! X) G3 Z$ \/ n 配方三：
' _7 [, D. N: h, I  P% R
, T7 i: @% H4 R; s. f+ A3 V ≮美食配方≯

0 ~: E5 r; D( Z# W$ m2 Q4 ~! o3 x% m 大雪梨1個，川貝末2～3克，冰糖15克。
≮美食做法≯

將雪梨去皮，挖心，裝入川貝末，加入冰糖一同放入鍋內，加適量水煮，即可。
0 w( D) k- m0 V/ m9 a& ` ≮美食服法≯
' G3 G9 E4 g; g. [: g
$ E- ~+ V2 s, N7 i( V& b 食之。
十七、治聲啞咳嗽
8 w8 C7 I$ S9 e+ P+ ~$ R4 A% _
3 V- W) U( m$ U  t* O! o ≮美食配方≯

雪梨3個，蜂蜜50克。
6 ~8 b6 Q8 w) R  \6 L1 ] ≮美食做法≯

8 o5 W- [9 }; k3 N* W; L* _ 將雪梨去皮去核，搗爛，加蜂蜜，然後入鍋，加適量水煎，即成。
≮美食服法≯
3 h* I0 Q; k1 f
每日服2次。

</P> 十八、治咳嗽
. Z' e4 ?: W% p3 Q+ p6 j1 N$ w  g
配方一：

: T' k9 _; s; ?( |, { ≮美食配方≯
( O$ o2 |1 ^4 V" b- T1 ~
秋梨、白藕各500克。
≮美食做法≯
! U4 X8 L7 ?; K+ F- i/ d$ ~
將梨洗淨，去皮去核切碎，白藕洗淨，去節切碎，分別以紗布絞汁，再將兩汁混勻即成，隨時飲用。
% G% n# E9 F9 T ≮美食服法≯

每日1劑，分3-4次服用，連服5-7日。
配方二：
6 j4 m+ T8 g' j( x
: Y7 e! F* |) R9 ]; f( k8 C2 m3 a" f ≮美食配方≯

鴨梨、白蘿蔔各1000克，生薑、煉乳、蜂蜜各250克。
; ?! G: Y0 I: w' N ≮美食做法≯

" }0 G* U: J0 F 將鴨梨洗淨，去核切碎，白蘿蔔、生薑分別洗淨切碎，分別用紗布絞汁。再將梨汁、蘿蔔汁，放入鍋中，以小火煎煮，濃縮至膏狀時，加入薑汁，再加煉乳和蜂蜜，攪勻後繼續加熱至沸，停火冷卻後裝瓶。
≮美食服法≯
+ I; c: f7 F. m- C9 M. M
: l( }! h6 G" w" ? 每次服1匙，以開水沖化，每日服2次，連服7一10日。
≮美食功效≯

潤肺化痰止咳，還適用於各種急慢性咳嗽。
配方三：
2 L. s( K6 l$ J4 N
& c  {& Q( I% Y  y. J+ i ≮美食配方≯

雪梨1個，川貝6克(不用川貝粉，小兒酌減)。
9 e- `4 t. O4 x ≮美食做法≯
4 @1 B2 c# ~" X" ^! k
/ N7 f; P4 O* F1 O4 U 將雪梨洗淨，去皮去核，川貝納入梨中，蓋好所挖的孔，用牙籤插定，放鍋內，加適量水噸，或放碗內隔水燉，約一小時左右梨熟爛，飲湯食梨。
≮美食服法≯
$ m- k* o( L/ G# B6 Y4 x- k
每日1次，連服2日。
' F  z* F3 a$ w- y4 e' i ≮美食功效≯

潤肺止咳。還適用於咳嗽痰多、口乾喉癢等。
# a3 ]$ @5 P7 s+ G</p>