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[其他] 【天工开物】卷7陶埏诗解4白瓷印器十一圆器十九造杯盘

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牟向东 發表於 2023-6-13 21:43 來自手機 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
天工开物】卷7陶埏诗解4白瓷印器十一圆器十九造杯盘
题文诗:
凡白土曰,垩土陶家,精美器用.中国出惟,
五六处北,真定定州,平凉华亭,太原平定,
开封禹州,南则泉郡,德化徽郡,婺源祁门.
德化窑惟,以烧造,瓷仙精巧,人物玩器,
不适实用.真开等郡,瓷窑所出,色或黄滞,
无宝光数,郡不敌江,西饶郡产.浙省处州,
丽水龙泉,两邑烧造,过釉杯碗,青黑如漆,
名曰处窑.宋元龙泉,华琉山下,章氏造窑,
出款贵重,古董行谓,哥窑器者.若夫中华,
四裔驰名,猎取者皆,饶郡浮梁,景德镇产.
从古及今,为烧器地,不产白土.土出婺源,
祁门两山:一高梁山,出粳米土,其性坚硬;
一开化山,出糯米土,其性粢软.两土和合,
瓷器方成.其土作成,方块小舟,景德.
造器者将,两土等分,入臼,一日然后,
入缸水澄.其上浮者,为细料倾,跌过一缸,
其下沉底,者为粗料.细料缸中,再取上浮,
者倾,为最细料,沉底者为,中料既澄,
之后以砖,砌方长塘,逼靠火窑,以藉火力.
倾所澄泥,于中吸干,然后重用,清水调和,
造坯凡造,坯有两种,一曰印器,如方圆不,
等瓶瓮炉,盒类御器,有瓷屏风,烛台之类.
先以黄泥,塑成模印,或两破或,两截亦或,
囫囵然后,埏白泥印,成以釉水,涂合其缝,
烧出时自,圆成无隙.一曰圆器,凡大小亿,
万杯盘之,类乃生人,日用必需,造居十九,
印器十一.造此器坯,先制陶车.车竖直木,
一根埋三,尺入土内,使之安稳.上高二尺,
上下列以,圆盘盘沿,以短竹棍,拔运旋转,
盘顶正中,檀木刻成,盔头冒上.凡造杯盘,
无有定形,模式以两,手捧泥盔,冒之上而,
旋盘使转.拇指剪甲,按定泥底,就大指薄,
旋而上即,成杯碗形.功多业熟,万如一范.
凡盔冒上,造小杯者,不必加泥,造中盘,
大碗则增,泥大其冒,使干燥而,后受功凡,
手指旋成,坯后覆转,用盔一印,微晒留滋,
润又一印,晒极白干,入水一汶,漉上盔冒,
利刀二次.后补整碎,缺就车上,旋转打图.
圈后或画,书字画后,喷水数口,然后过釉.
白瓷附:青瓷
【原文】
凡白土曰垩土,为陶家精美器用。中国出惟五六处,北则真定定州、平凉华亭、太原平定、开封禹州,南则泉郡德化(土出永定,窑在德化)、徽郡婺源、祁门①(他处白土陶范不粘,或以扫壁为墁)。德化窑惟以烧造瓷仙、精巧人物、玩器,不适实用。真、开等郡瓷窑所出,色或黄滞无宝光。合并数郡不敌江西饶郡②产。浙省处州丽水、龙泉两邑,烧造过釉杯碗,青黑如漆,名曰处窑。宋、元时龙泉华琉山下,有章氏造窑出款贵重,古董行所谓哥窑器者即此。
若夫中华四裔驰名猎取者,皆饶郡浮梁景德镇之产也。此镇从古及今为烧器地,然不产白土。土出婺源、祁门两山:一名高梁山,出粳米土,其性坚硬;一名开化山,出糯米土,其性粢软。两土和合,瓷器方成。其土作成方块,小舟运至镇。造器者将两土等分入臼舂一日,然后入缸水澄。其上浮者为细料,倾跌过一缸③,其下沉底者为粗料。细料缸中再取上浮者,倾过为最细料,沉底者为中料。既澄之后,以砖砌方长塘,逼靠火窑,以藉火力。倾所澄之泥于中吸干,然后重用清水调和造坯。
凡造瓷坯有两种,一曰印器,如方圆不等瓶瓮炉盒之类,御器则有瓷屏风、烛台之类。先以黄泥塑成模印,或两破或两截,亦或囫囵。然后埏白泥印成,以釉水涂合其缝,烧出时自圆成无隙。一曰圆器,凡大小亿万杯盘之类乃生人日用必需,造者居十九,而印器则十一。造此器坯先制陶车。车竖直木一根,埋三尺入土内使之安稳。上高二尺许,上下列圆盘,盘沿以短竹棍拔运旋转,盘顶正中用檀木刻成盔头冒其上。
凡造杯盘无有定形模式,以两手捧泥盔冒之上,旋盘使转。拇指剪去甲,按定泥底,就大指薄旋而上,即成一杯碗之形(初学者任从作废,破坯取泥再造)。功多业熟,即千万如出一范。凡盔冒上造小杯者,不必加泥,造中盘、大碗则增泥大其冒,使干燥而后受功。凡手指旋成坯后,覆转用盔冒一印,微晒留滋润,又一印,晒成极白干,入水一汶,漉上盔冒,过利刀二次(过刀时手脉微振,烧出即成雀口④)。然后补整碎缺,就车上旋转打图。圈后或画或书字,画后喷水数口,然后过釉。
【注释】
①『北则真定定州』句:河北定州,原属真定府;甘肃平凉府华亭县;山西太原府平定州;河南开封府禹州;福建泉州府德化县;安徽徽州府婺源,今属江西;徽州府祁门县。
②饶郡:江西饶州府,即指浮梁县景德镇。后即简称饶镇。
③倾跌过一缸:倾斜而使缸水入另一缸。
④雀口:牙边。
【译文】
白色的黏土叫做垩土,陶坊用它来制造出精美的瓷器。我国只有五六个地方出产这种垩土:北方有河北省的定县、甘肃省的华亭、山西省的平定及河南省的禹县,南方有福建省的德化(土出永定县,窑却在福建德化)、江西省的婺源和安徽省的祁门(其他地方出的白土,拿来造瓷坯嫌不够黏,但可以用来粉刷墙壁)。德化窑是专烧瓷仙、精巧人物和玩具的,但不实用。河北省定县和河南省禹县的窑所烧制出的瓷器,颜色发黄,暗淡而没有光泽。上述所有地方的产品都没有江西景德镇所出产的瓷器好。浙江省的丽水和龙泉两县烧制出来的上釉杯碗,墨蓝的颜色如同青漆,这叫做处窑瓷器。宋、元时期龙泉郡的华琉山山脚下有章氏兄弟建的窑,出品极为名贵,这就是古董行所说的哥窑瓷器。
至于我国远近闻名、人人争购的瓷器,则都是江西饶郡浮梁县景德镇的产品。自古以来,景德镇都是烧制瓷器的名都,但当地却不产白土。白土出自婺源和祁门两地的山上:其中的一座名叫高梁山,出粳米土,土质坚硬;另一座名开化山,出糯米土,土质黏软。只有两种白土混合,才能做成瓷器。将这两种白土分别塑成方块,用小船运到景德镇。造瓷器的人取等量的两种瓷土放入臼内,舂一天,然后放入缸内用水澄清。缸里面浮上来的是细料,把它倒入另一口缸中,下沉的则是粗料。细料缸中再倒出上浮的部分便是最细料,沉底的是中料。澄过后,分别倒入窑边用砖砌成的长方塘内,借窑的热力吸干水分,然后重新加清水调和造瓷坯。
瓷坯有两种:一种叫做印器,有方有圆,如瓶、瓮、香炉、瓷盒之类(朝廷用的瓷屏风、烛台也属于这一类)。先用黄泥制成模印,模具或者对半分开,或者上下两截,或者是整个的,将瓷土放入泥模印出瓷坯,再用釉水涂接缝处让两部分合起来,烧出时自然就会完美无缝。另一种瓷坯叫做圆器,包括数不胜数的大小杯盘之类,都是人们的日常生活用品。圆器产量约占了十分之九,而印器只占其中的十分之一。制造这种圆器坯,要先做一辆陶车。用直木一根,埋入地下三尺并使它稳固。露出地面二尺,在上面安装一上一下两个圆盘,用小竹棍拨动盘沿,陶车便会旋转,用檀木刻成一个盔头戴在上盘的正中。
塑造杯盘,没有固定的模式,用双手捧泥放在盔头上,拨盘使转。用剪净指甲的拇指按住泥底,使瓷泥沿着拇指旋转向上展薄,便可捏塑成杯碗的形状(初学者塑不好没有关系,因为陶泥可以被反复使用)。功夫深技术熟练的人,就可以做到千万个杯碗好像都是用同一个模子印出来的。在盔帽上塑造小坯时,不必加泥,塑中盘和大碗时,就要加泥扩大盔帽,等陶泥晾干以后再加工。用手指在陶车上旋成泥坯之后,把它翻过来罩在盔帽上印一下,稍晒一会儿而坯还保持湿润时,再印一次,使陶器的形状圆而周正,然后再把它晒得又干又白。再蘸一次水,带水放在盔帽上用利刀刮削两次(执刀必须非常稳定,如果稍有振动,瓷器成品就会有缺口)。瓷坯修好以后就可以在旋转的陶车上画圈。接着,在瓷坯上绘画或写字,喷上几口水,然后再上釉。

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