【王祯农书】农桑通诀集5畜养篇第14诗解2养牛类时其饥饱节其作息以养血气养备动时则自无病

【王祯农书】农桑通诀集5畜养篇第14诗解2养牛类时其饥饱节其作息以养血气养备动时则自无病

题文诗：
古人有卧,牛衣待旦,知牛之寒,盖有衣矣;

饭牛牛肥,知牛之馁,故而盖啖,以菽粟矣;

衣以褐荐,饭以菽粟,古人岂重,畜如此哉?

以此为衣,食之本故.此所谓时,其饥饱以,

适性情也.每遇耕作,之月除昼,已牧放外,

夜复饱饲;至五更初,乘日未出,天气凉而,

用之则牛,力倍于常,半日可胜,一日之功.

日髙热喘,便令休息,勿竭其力,以致困乏,

此南方昼,耕之法也.若夫北方,陆地平逺,

牛皆夜耕,以避昼热,夜半仍饲,喂以刍豆,

以助其力.至明耕毕,则放去此,所谓节其,

作息以养,其血气也.古者分田,之制必有,

莱牧之地,称田以为,等差是故,养牧得宜,

而无疾苦.观周宣王,考牧之诗,可见之矣.

其诗曰谁,谓尔无牛,九十其犉,尔牛来斯,

其耳湿湿,或降于阿,或饮于池,或寝或讹.

以见孕育,蕃滋而寝,食适宜也.今夫藁秸,

不足以充,其饥水浆,不足以济,其渴冻之,

曝之困之,瘠之役之,劳之又从,而鞭棰之,

则其牛毙,者过半矣.饥欲得食,渴欲得饮,

物之情也;至于役使,困乏气喘,汗流耕者,

急于就食,或放之山,或逐之水,牛困得水,

动輙移时,毛窍空踈,困而乏食,疾病生焉.

放之髙山,筋力疲乏,颠蹶僵仆,往往相借.

利其力而,伤其生也,乌识其为,爱养之道!

牛之为病,不一用药,与人相似,但大为剂,

以饮灌之,无不愈者.便溺有血,伤于热也,

以治便血,之药治之;冷结则鼻,干而不喘,

以发散药,投之热结,鼻汗而喘,以解利药,

投之其或,天行疫疠,率多薫蒸,相染其秽,

气使然也.爱之则当,离避他所,祓除戾气,

救药或可,偷生传曰:养备动时,则天不能,

使之病也.畜牛之家,诚能节适,养护如前,

则自无病,然有病而,治犹愈于,不治若夫,

医治之宜,则亦有説,周礼兽医,掌疗兽病,

凡疗兽病,灌而行之,以发其恶,然后药之.

其来尚矣.今诸处各,自有兽工,相病用药.

不必预陈,方药恐多,有差误也.爱养防病.

【原文】
古人有卧牛衣而待旦，则知牛之寒，盖有衣矣；饭牛而牛肥，则知牛之馁，盖啖以菽粟矣；衣以褐荐，饭以菽粟，古人岂重畜如此哉？以此为衣食之本故耳。此所谓时其饥饱，以适性情者也。每遇耕作之月，除已牧放夜复饱饲；至五更初，乘日未出，天气凉而用之，则力倍于常，半日可胜一日之功。日髙热喘，便令休息，勿竭其力以致困乏，此南方昼耕之法也。若夫北方陆地平逺，牛皆夜耕，以避昼热，夜半仍饲以刍豆，以助其力。至明耕毕，则放去，此所谓节其作息，以养其血气也。
且古者分田之制，必有莱牧之地，称田为等差，故养牧得宜，而无疾苦。观宣王考牧之诗可见矣。其诗曰：谁谓尔无牛，九十其犉，尔牛来斯，其耳湿湿，或降于阿，或饮于池，或寝或讹。以见字育蕃滋而寝食适宜也。今夫藁秸不足以充其饥，水浆不足以济其渴，冻之曝之困之瘠之役之劳之，又从而鞭棰之，则牛毙者过半矣。饥欲得食，渴欲得饮，物之情也；至于役使困乏，气喘汗流，耕者急于就食，或放之山，或逐之水，牛困得水，动輙移时，毛窍空踈，困而乏食，以致疾病生焉。放之髙山，筋力疲乏，颠蹶而僵仆者，往往相借也。利其力而伤其生，乌识其为爱养之道哉!

牛之为病不一,其用药与人相似,但大为剂以饮之,无不愈者.便溺有血,伤于热也,以治便血之药治之;冷结则鼻干而不喘,以发散药投之;热结即鼻汗而喘,以解利药投之;其或天行疫疠,率多薫蒸相染，其气然也。爱之则当离避他所，祓除沴【音戾】气，而救药或可偷生，传曰：养备动时，则天不能使之病。畜牛之家，诚能节适养防（护），如前所云，则自无病，然有病而治，犹愈于不治。若夫医治之宜，则亦有説，周礼：兽医掌疗兽病，凡疗兽病灌而行之，以发其恶，然后药之。其来尚矣。今诸处自有兽工。相病用药。不必预陈方药。恐多差误也

【译文】

古人有睡在牛衣中等天亮的③，可知怕牛冷,故而有草衣;又有给牛喂细料而肥健的④,可知怕牛受饿，故而给它豆栗吃。用麻衣草苫盖它，拿豆栗喂它，难道是古人特别重视牲畜吗?这是因为它是农食之本的缘故啊!这就是所谓的『按时管好它的饥馆饱，顺遂它的性情"。凡在耕作的月份，除白天已放牧外，夜间仍须饲饱。到五更初，趁着太阳还没出来天气凉爽时用它，牛的力量比平时加倍，半天可以胜过一天的功力。太阳高了，又热又喘，便让它休息，不要把力量使尽，以致疲乏。这是南方白天耕地的方法。至于北方，陆地平坦广远，牛都是夜耕,以避白天炎热。到半夜,用草豆喂饲，以恢复其体力。到天明耕毕，便放去。这就是所谓的『调节它的作息，养护它的气血』。

而且古时分田的制度，一定有草莱牧地，按田亩的好坏分等相称⑥,所以牧养得宜，不染疾病。看那周宣王考查牧场的诗就可见一起了。【诗经】上那待说:『谁说你家没有牛，七尺高的牛儿就有九十头.你的牛儿来了，嘴里回嚼着，耳朵摇摇。有的走下山坡,有的在池塘喝水，有的卧着,有的走趟（醒着）。』可见牛群繁衍,寇食安迅。可是今人养牛，稿秆不足以给牛充饥，水浆不足以给牛解渴，让牛受冻曝晒，受困苦，受饥饿，役使得筋疲力尽，还要鞭打它，中半被折磨死了。饥了想吃，渴了想喝,这是动物的常情。有人却把牛耕作得又困又累，气喘汗流,而耕田人急于吃饭，就把牛放到山上，或者赶入水中。牛疲困得水，总是-一下子不上来，毛孔敞开，团惫而得不到吃的，日后必致患病。放到高山，筋力疲乏，倾跌倒毙的，往往先后相继。利用它的力气而伤害它的生命，哪能懂得爱护养牛的疾病有多种，但用药和人相似，只要用大剂量灌服，无不痊息。粪尿有血，那是伤热，用治便血尿血的药治它。冷结,症状是鼻干而不喘，用发放药治它。热结,鼻子出汗而喘，用解利药治它。或者遇上流行瘟疫，大都蔓延相染,是秽气使得这样。爱牛的人该把病牛隔离开来，祓除恶气,用药抢救，成者可以幸免。书传上说:"『防备保养，经常运动，那么老天不能使他生病。』养牛人家，果真能够依照上面所说的合理养护，自然不敢生病。但有病治疗,终比不治疗要好。至于合宜的治法，也有一说:【周礼】说到:『普医,拿管治疗性畜疾病。.... 凡是治疗性畜疾病。先灌筒让它行走，[诊察它是怎样的病)。...痛，制去脓血),以祛其邪忍，然后用药治疗。』这是由来已久了。现在各处自有普医诊病用药，不必在这里事先开列方剂，因怕多有差错。

①祓除(原文):古时除灾去邪的-一种祈祷、祭祀活动。②早晨的草常带露水,露水草适口性好，性畜贪吃，容易腹胀，影响劳役，并易得病。所以要先让牛喝水吃草，填一下空腹，然后出放,③【农器图谱二十●牛衣】记载西汉王章卧牛衣事,见该口校记①.④春秋时卫国人宁戚.家贫给人家挽牛车，到齐国，『饭牛』 (艰牛)在车旁，扣着牛角高声歌唱。齐桓公听到了，以为不是寻常人，召见，任为上卿。故事见【吕氏春秋●举难】，晏子春秋.内篇.间)、【离骚】

『宁戚之讴歌兮』 东汉王逸注及【史记.邹阳传】宁戚饭牛车下』南朝宋装驷【集解】等，有的书也作『宁越"。⑤【周礼.地官.遂人】有所渭上地『菜五十亩』"，中地『菜百亩』,下地"菜二百亩".

【注释】谁谓尔无牛，九十其犉，尔牛来斯，其耳湿湿，或降于阿，或饮于池，或寝或讹：出自【诗经·小雅·鸿雁之什】

谁谓尔无羊？三百维群。谁谓尔无牛？九十其犉。尔羊来思，其角濈濈。尔牛来思，其耳湿湿。
或降于阿，或饮于池，或寝或讹。尔牧来思，何蓑何笠，或负其餱。三十维物，尔牲则具。
尔牧来思，以薪以蒸，以雌以雄。尔羊来思，矜矜兢兢，不骞不崩。麾之以肱，毕来既升。
牧人乃梦，众维鱼矣，旐维旟矣，大人占之；众维鱼矣，实维丰年；旐维旟矣，室家溱溱。

译文
谁说你们没有羊？一群就有三百只。谁说你们没有牛？七尺高的有九十。你的羊群到来时，只见羊角齐簇集。你的牛群到来时，只见牛耳摆动急。
有的奔跑下高丘，有的池边把水喝，有的睡着有的醒。你到这里来放牧，披戴蓑衣与斗笠，有时背着干粮饼。牛羊毛色三十种，牺牲足够祀神灵。
你到这里来放牧，边伐细柴与粗薪，边猎雌雄天上禽。你的羊群到来时，羊儿小心紧随行，不走失也不散群。只要轻轻一挥手，全都跃登满坡顶。
牧人悠悠做个梦，梦里蝗虫化作鱼，旗画龟蛇变为鹰。请来太卜占此梦：蝗虫化鱼是吉兆，预示来年丰收庆；龟蛇变鹰是佳征，预示家庭添人丁。

讹：同『吪』，动，醒。