上海方言變遷

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『上海閒話能變化，但不能消失，它們富於個性，是上海這座城市文化、歷史、發展的見證。』上海大學語言研究中心主任錢乃榮說，現在，上海方言正經歷第二次轉折。
今年3月，一部上海方言大詞典將交稿，與此同時，市語言文字工作委員會傳出消息，上海將由復旦大學牽頭，興建一個上海方言庫，『阿拉閒話』正在掀起又一波熱潮。
但在採訪的過程中，錢乃榮始終強調，上海方言和普通話，兩者沒有衝突，它們的關係是互補雙贏、和而不同。
上海話最會造新詞
錢乃榮說，自元代到清代開埠以前，上海一直是松江府一個三級小縣城。上海方言是松江方言在黃浦江流域的一個變體，長期發展緩慢。上海話的大變化是1843年以後。那一年，上海開埠。
由於迅速都市化，上海經濟發展，海納百川，上海話在松江話系統的方言基礎上，取得長足的發展。變化最快有兩個時期，第一個是20世紀二三十年代，它淘汰了松江話系統中一些使用地域過於狹隘的詞語，大量吸收了國內外語言的精華，使舊上海話改觀為新上海話。
『當時，上海人見一樣新生事物就造一個新名詞。不少商業活動，在上海話里有了許多詞語。』錢乃榮說，如『飯碗頭』、『捲鋪蓋』、『撬邊』。還有大量商業詞語引申到日常生活中來，如『賣相』、『吃價』、『現開銷』、『講斤頭』、『打回票』、『掂斤兩』、『真生活』、『耳朵打八折』、『勿是生意經』等。
由於思想的活躍，還產生了大量的慣用語，如『出風頭、牽頭皮、收骨頭、淘漿糊、七葷八素、死蟹一隻、勒殺吊死、牽絲扳藤、吃空心湯糰、開年禮拜九、懸空八隻腳、門檻精到九十六』等等。
部分詞語輸入『國語』
這時，上海話成為一種對都市文化非常有表現力的方言。不但如此，它還匯集了江南人生活中各種細膩的詞彙，如烹調食物，用火製作方法的所有動詞：『燒、炒、煎、蒸、燉、篤、燜、煸、烘、汆、溜、熬、爆、膾、炸、扣、烤』等。
上海話吸收了江浙語言的一些詞語，尤其是蘇州話和寧波話，一躍成為漢語三大方言（北京話、上海話、廣州話）之一。此外，大量上海話新詞傳入了當時的『國語』，如：『自來水、電燈泡、馬路、洋房、書局、報館、博物館、足球、高爾夫球、黃包車、三輪車、雪花膏、橡皮筋、沙發、馬達、課程、咖啡、白蘭地、啤酒、麥克風、敲竹槓、出洋相、小兒科』等等，這些詞語，現在還保留在我們的普通話中。
上海將有方言大詞典
『從上世紀90年代至今，是上海話的第二次變化高潮，或許也是轉折。其中得失，令人也嘆也喜，也悲也思。』錢乃榮說。
這段時期中，青年一代又新造、流傳許多貼近生活的流行語，但由於一些原因，上海話中一些有用的方言詞在這一代中出現斷層和流失。錢乃榮說，他本人在大學生中做過一項調查：在上世紀80年代，幾乎人人將上海話當成慣用語。而在最近一次50多個大學生的調查顯示，已有三分之一以上不會說了，大致知道但自己不說的更多。
為此，錢乃榮一直筆耕不輟，今年3月，一部上海方言大詞典將交稿，是他的導師許寶華、湯珍珠教授和他一起編撰。此前數月，他又有一本上海話最新流行語2500條出版。
『方言，是各地本土文化的基礎，能讓中華民族語言文化保持多元化，更加燦爛。上海話，是這個城市本土的民俗和文化表現。』錢乃榮說，因此，上海閒話，在普通話基本得到推廣的情形下，應該提出和注意保護，上海話能變化，但不能消失。
  ■滬語探源上海話源自少數民族語言
基本路線:長江以南百越話+來自北方的漢語→吳語,不斷南下(春秋戰國時期)→傳到上海(戰國時)→開始發展,融合周邊方言(三國時)→現在的上海話
上海話的前身是什麼？它是怎樣逐步形成、固定成我們現在熟悉的上海話呢？上海師範大學著名語言學家潘悟雲給出了答案。
潘悟雲說，其實上海話的老祖宗是『百越話』。
百越族是一個少數民族，早在三國以前，長江以南地區遍布百越族的族人，一直延伸到越南。百越族的『百越話』可以說是上海話的前身，但真正促使上海話形成的，還是漢族人。
中原地區的漢族人本來生活在北方的黃河流域，到了春秋戰國時，由於北方連年戰亂，一些北方的漢族人舉家遷徙到南方，在這個過程中，百越族的『百越話』和漢族的漢語相互融合，形成了一種新的語言，因為當時的吳國多使用這種語言，所以被稱作吳語。
三國時，東吳的孫權確立了漢語的主體地位。從此，漢語系的語言蓬勃發展，吳語也不例外。從三國至今的漫長歲月中，上海話不可避免地受到周邊地區方言的影響，對上海話影響最大的還是蘇州話和嘉興話，現在上海松江地區說的就是『嘉興上海話』。許多上海話里的多音字，兩個讀音通常分屬蘇州話和嘉興話。
■記者手記『雙贏』
採訪第一句和結尾最後一句，錢乃榮都強調：上海方言和普通話，兩者沒有衝突。關係是互補雙贏、和而不同。
從學生時代起至今，錢乃榮幾乎研究了一輩子上海方言，對上海話的內情了解，對上海話的感情深到了『頑固』的地步。由此，我相信這位老學者的兩次『強調』，發自由衷，同時亦符合語言發展的基本規律。
『讓上海話和普通話「雙贏」』這個觀念，是這篇稿子所想要表達的最重要思想，也是上海話的最終歸宿。
■『戶盪、場化、所頭（地方）』：被『地方』取代；
■『外勢、里勢』：被『外頭、外面、裡頭、里向』取代；
■『下半晝』：被『下半日』取代；
■『日頭』：被『太陽』取代；
■『癩團』（蟾蜍）：被『癩蛤巴』取代；
■『圖書印』：被『圖章』取代；
■『蓬塵』：被『灰塵』取代；
■『才情』：被『才華（意思有點不合）』取代；
■『安』（置放）：被『擺』取代；
■『話』（說）：被『講』取代；
■『歇作』（作罷）：被『算數』取代；
■『坍銃』（讀如『灘沖』）被『難為情』取代；
■『爽歇』：被『等一歇』取代。
〔萎縮中的上海話〕
在上海話中『找零錢』用『找』，『找人、找東西』是用『尋』；『挑擔』用『挑』，『選東西』不用『挑』而用『揀』；
『穿馬路』用『穿』，『穿衣服』是用『着』（讀如『只』）；
上海話中『更換』說『換』，如『換衣裳』，『對換』是說『調』，如『調物事（東西），調位置』；
普通話既表抽象又表具體的動詞『擠』，在上海話中說『軋』。但是『擠牙膏』這種加力使軟物或液體從小洞中擠出，上海話中另有一詞，讀如『珍』。
〔新流行的上海話〕
■黑暗料理：路邊食攤。
■買根線粉吊殺：形容人之軟弱無能，不如死了吧，遇到某不順利的事，受氣或受挫後的自嘲或揶揄。戲謔語。與原有的『買塊豆腐撞殺』意思相同。
■接了張罰款單：收到了一張請柬。
■本草綱目：又笨又吵又戇又木。『木』指動作遲鈍。『吵』又作『草』。
■免提聽筒：經常自言自語，嘮叨，沒人愛聽。例：只聽見伊一個人羅里羅嗦，像只免提聽筒，又稱『免提電話』。
■根號3：身高欠高的男生，只有1.73米高。例：現在小姑娘要求瞎高，要挑1米8個，根號3都勿要。