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[中醫養生] 白果蓮子山藥湯

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山東受學 發表於 2012-8-31 08:31 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
必讀聲明 / 必讀聲明 本站所有醫藥學內容僅供學習參考,不能視作專業意見,不能替代執業醫師的當面診治,不得依據任何文字內容自行用藥,否則後果自負。
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  來源: 中醫藥報
  主料:新鮮山藥200克、白果10顆、紅棗15顆、枸杞子20顆、干蓮子10顆。
  配料:清水6碗
  調料:冰糖10~15克
  做法:
  干蓮子和紅棗先用冷水浸泡1小時。
  白果敲碎外殼。山藥去皮,切成小方塊用清水浸泡備用。
  鍋內先注入清水6碗,加入白果,蓮子,紅棗大火煮開後轉小火。
  煲20分鐘後,再加入山藥塊繼續煲20分鐘左右。
  最後10分鐘再加入枸杞子,煲至剩3碗水時,加入調味料即可。
  養生功效:主要有健脾益胃、助消化的作用。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症。(李訓剛)

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