孕妇消暑补水 红豆绿豆一起煮

  来源: 中医药报

　　一到夏天，准妈妈们更是酷热难当，为了解暑补水，一些孕妇整天抱着绿豆汤或红豆汤喝，但是对于有着诸多饮食禁忌的准妈妈来说，夏季能喝绿豆汤、红豆汤解暑吗？会不会对胎儿有不利影响呢？近期，在江苏省南京市妇幼保健院营养科门诊，不少孕妇有类似的疑问，还有的孕妇更是追问，孕妇到底是喝红豆汤好，还是喝绿豆汤更适合？
　　该院营养科主任戴咏梅说，红豆补血，绿豆去火，红豆汤、绿豆汤都是夏季消暑解热的佳品，对于孕妇来说也是很好的食物，一般没特殊情况的孕妇都可以放心食用，但是要注意几个原则：第一不要吃太冰的红豆汤、绿豆汤，很多人喜欢把红豆、汤绿豆汤放冰箱，冰镇后饮用口感的确特别好，但对于孕妇不太适合，若孕妇多吃冰凉的食物，易导致气血运行滞缓，阴寒气盛，对胎儿发育不利，所以孕妇对冰的食物还是要注意节制；第二，汤内不要放太多糖，预防孕期血糖过高；此外，要注意新鲜卫生，放太久或变质的汤料千万不要再食用。
　　对于红豆汤、绿豆汤到底哪个更适合孕妇，戴咏梅说，绿豆性味偏寒凉，并非适合每个人。孕妇可以喝绿豆汤，但不适合长期喝，对于那些脾弱的孕妇来说不适合经常喝，特别是有些孕妇本身体质偏寒，容易腹泻，平时胃肠薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹泻等症则应禁食绿豆。红豆有消肿利水，补血养颜的作用，就夏天孕妇解暑来说，喝绿豆汤不如喝红小豆汤，因为红豆汤可以利尿，可消除孕晚期的腿肿。
　　对于两种不错的解暑品，戴咏梅说，红豆和绿豆的最佳食用方式其实是绿豆加红豆。煮绿豆的时候，加些红豆大枣一起煮，可起到补气养血消暑的作用，但两者也不宜吃的过多，因为红豆和绿豆都属于豆制品，吃多易增加孕妇肝肾负担，而且绿豆吃多还会有饱胀闷气的感觉。