廉江茗皇茶：好茶是“算”出来的

在廉江市长山镇的晒谷嶂、仙人峰等连绵群山中，种植了1万多亩的名茶。终年雨水充沛、优良砂质红土，孕育出了国内知名的茗皇茶。世人只知茗皇茶入口香醇、味甘色美，却鲜有人了解，这连续7年在全国名优茶质量评比大赛上斩获“金奖”的好茶，是靠“算”出来的。

“我们把茶叶里的茶碱含量控制在一个合适的范围内，这不仅使茗皇茶的味道更好，而且也更健康。”据广东茗皇茶业有限公司总经理李丹介绍，茶碱是存在于茶叶内的生物碱，能令中枢神经兴奋，过浓或过量都不利健康。针对这个问题，茗皇茶业公司与华南农业大学等科研单位合作，检测茗皇茶中的茶碱含量数值，计算合理值域，继而通过创新工艺，减低茶叶中的茶碱含量，增加对人体健康有利的氨基酸成分。这种通过数据化“算”出来的好茶，大受消费者青睐。“有些老熟客常对我说，以往晚上睡前喝茶会睡不着觉，但转喝了茗皇茶后，不仅不会失眠，反而更容易入睡了。”李丹说，茶叶更“健康”，喝茶的人自然才会更健康。

要“算”出优质的茗皇茶，可不能只靠一条茶碱“方程式”，在栽种茶叶的过程中，看似随意的方法，处处暗含“精打细算”。

“种茗皇茶，我们是绝不用农药的，沏出来的茶要直接入口，如果有农药残留，那就与喝茶更健康的初衷背道而驰。”据李丹介绍，在开垦茶行时，他们会在茶行与茶行之间留下1至1.5米宽的原生态植物防虫带。“之所以留下这么宽的防虫带，是因为在这个范围内有益的天敌昆虫可以适量繁殖生存”，李丹说，这些被有意培养的有益天敌昆虫，以捕食茶虫为生，这就能做到“以虫治害”。

如此种茶，在茶叶界应该是极少数的，因为成本高，耗人力物力与时间，很多茶叶公司总以原生态、无农药、有机茶为宣传口号，但真真正正严格执行的，却少之又少。
如果让我去打假，绝对会让一大批的茶叶品牌倒闭！

哈哈，这个不是现代化种植技术吗？