腊月十五到正月十五·我们错过了哪些『年味』？

腊月十五到正月十五·我们错过了哪些『年味』？

民间有一首流传很广的〖过年歌〗：二十三祭灶官，二十四扫房子，二十五磨豆腐，二十六去割肉，二十七杀猪鸡，二十八蒸枣花，二十九去打酒，年三十包饺子，大年初一蹶着屁股乱作揖。其实，过了腊八就是年，从农历腊月十五开始，过年正式拉开序幕，到次年的正月十五，过年才接近尾声。

腊月十五，祭玉帝，祈平安

十五代表圆满，腊月十五代表一年的圆满。

腊月十五，是民间祭玉帝，祈平安的日子。在过去，这日要请一个有学问的老者用毛笔撰写一份平安文书，其大致内容是：某县某乡某人，代表全家向玉皇大帝祈求平安。

腊月十六，打牙祭

牙的本义是军中帐前的大旗，大军在出征之前，照例要祭拜大旗，确保旗开得胜、一路平安，称之为禡牙。

古人把祭祀土地公公称为牙祭或者做牙，一年有24次牙祭，腊月二十六是一年之中最后一个牙祭日，称为尾牙节，最隆重。

过去人们平时很少能沾点荤腥，所以干脆把尾牙节吃肉叫打牙祭。

腊月十五到正月十五·我们错过了哪些『年味』？

腊月二十三，俗称小年，灶王爷上天

二十三，糖瓜粘，灶君老爷要上天。相传灶王爷每年这天要上天向玉皇大帝禀报一家善恶，到除夕夜返回，奉旨赏善惩恶，或赐福或降灾。所以家家要打扫得干干净净，供上灶糖，让灶王爷多说些好话。

腊月二十四，掸尘扫房子

民谚称二十四，扫房子。 扫尘就是年终大扫除，北方称扫房，南方叫掸尘。 家家户户都要打扫环境，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。

腊月二十五，推磨做豆腐

民谚称：腊月二十五，推磨做豆腐。一些地方还有在除夕以前吃豆腐渣的风俗，传说灶王上天汇报后，玉帝会下界查访，看各家各户是否如灶王所奏的那样，于是各家各户就吃豆腐渣以表示清苦，瞒过玉皇的惩罚。

旧俗还认为灶神上天后，天帝玉皇于农历十二月二十五日亲自下界,查察人间善恶，并定来年祸福，所以家家祭之以祈福，称为接玉皇。这一天起居、言语都要谨慎，争取好表现，以博取玉皇欢心，降福来年。

腊月十五到正月十五·我们错过了哪些『年味』？

腊月二十六，杀猪割年肉

民间谚语说，腊月二十六，炖大肉腊月二十六割年肉，说的是这一天主要筹备过年的肉食，各地还有腊月二十六，里外洗一洗 腊月二十六，洗净禽畜屋之说。

腊月二十七，宰年鸡，赶大集

民谣中有腊月二十七，杀只鸡的说法，鸡谐音吉，有吉利、吉祥如意的意思。杀好的鸡，不在当天吃，要一直放到除夕才能吃，而且，除夕夜吃的时候也不能吃完，要一直留一点。因为，本身代表了大吉大利，所以节日期间，天天都要在餐桌上见到鸡，这样才算圆满。另外，因为习俗讲究初一不能动刀，所以，这些东西当然也就要提前准备好了。

腊月二十八，打糕蒸馍贴花花

民谣有腊月二十八，把面发，腊月二十八，打糕蒸馍贴花花的说法，是说腊月二十八这天无论是发面还是做馍，总之各家各户是要开始准备主食过年的前奏。

贴花花就是贴年画、贴春联和贴窗花。其中贴春联的习俗源于古代的桃符。

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腊月二十九，上坟请祖上大供

腊月二十九，除夕前一日，俗称小除夕，这一天，家置酒宴，人们往来拜访叫别岁，且焚香于户外，叫天香，通常要三天。

这天除了筹备年节中的各种衣食祭品，还有一项极其重要的活动上坟请祖。所以年谣称腊月二十九，上坟请祖上大供。

大年三十，除夕守岁

一夜连双岁，五更分二天。寒辞去冬雪，暖带入春风。

腊月三十也叫除夕，是指每年农历腊月的最后一天，它与春节（正月初一）首尾相连。除夕夜人们都要除旧迎新，有旧岁至此而除，来年另换新岁的意思。北方人过年习惯吃饺子，南方新年有吃馄饨的习俗，新年吃面，是预祝寿长百年。

除夕守岁是最重要的年俗，这在魏晋时期就有记载。守岁的主要活动内容是包饺子。

大年初一的习俗是放开门炮仗、拜年、占岁、聚财等。而大年初一这天不能动用扫帚，否则会扫走运气、破财。

大年初一的早餐除了饺子，还有汤圆，它的取意是：事事如意，全家团圆美满。大年初一这天，汤圆不叫汤圆，叫元宝，吃汤圆也不叫吃汤圆，叫得元宝。

腊月十五到正月十五·我们错过了哪些『年味』？

大年初二，出嫁的女儿会带着丈夫及儿女回娘家拜年。这一天，回娘家的女儿必须携带一些礼品和红包，分给娘家的小孩，并且在娘家吃午饭。

北方在正月初二祭财神，这天无论是商贸店铺，还是普通家庭，都要举行祭财神活动。这天中午要吃馄饨，俗称元宝汤。

正月初三，又称为猪日。 自秦汉以来，传统的看法是正月初一日为鸡日，初二日为狗日，初三日为猪日，初四日为羊日，初五日为牛日，初六日为马日，初七日为人日。传说这是因为女娲创造万物生灵的时候，先造的六畜，后造的人，因此初一到初六都是六畜之日。

大年初四，三羊开泰

灶王爷要查户口，恭迎灶神回民间。

大年初四是诸神由天界重临人间之时。有送神早，接神迟之说，所谓送神要一大清早就开始，而接神放在下午也未迟。供品方面，三牲、水果、酒菜要齐备，还要焚香点烛烧金衣。

相传大年初四灶王爷要点查户口，所以家家户户都要守在家里，准备丰富的果品，焚香点烛并施放鞭炮，以示恭迎。

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大年初五，艮牛耕春

五路接财神，东西南北中，财富五路通。

正月初五，按民间习俗是五路财神的生日，因此要迎接财神进家，保佑自家新的一年财源滚滚、年年有余，同时自然也是送走穷的日子，故有送穷出门一说。同时，这一天又俗称破五，意思是之前几天的诸多禁忌至此就结束了。

大年初六，马到成功

沥酒拜街中。万户千门看，无人不送穷。

正月初六送穷，是我国古代民间一种很有特色的岁时风俗，其意是祭送穷鬼、穷神。唐代大文学家韩愈有〖送穷文〗。

大年初七，人寿年丰

摊煎饼吃七宝羹，安顿身心，休养生息。

在中国传统习俗中，大年初七人日，人过生日，要以七种蔬菜，煮成七宝羹，也就是将七种蔬菜，煮成杂菜汤，在农业社会，大家都祈望吃了七宝羹，来年大丰收。

大年初八，放生祈福

众星下界之日，制小灯燃而祭之，一寸光阴一寸金。

正月初八日为众星君聚会之期，又是诸星下界之日，此日人们有的到白云观星神殿（即元辰殿）去烧香顺星（祭祀星君）。不论是否去庙里进香，这日晚间，天上星斗出齐后，各家都要举行一个顺星的祭祀仪式。

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大年初九，玉皇天诞

正月初九是天界最高神玉皇大帝的诞辰，俗称天公生。天公就是玉皇大帝，道教称之为元始天尊，是主宰宇宙最高的神，每逢他的生日，人们都会举行祭典以表庆贺。

大年初十，祭石感恩

有天还有地，人畜房米麦百谷都生于地。

正月初十是石头的生日，这一天凡磨、碾等石制工具都不能动，甚至要祭祀石头。在山东郓城等地有抬石头神的说法。初九夜，人们将一瓦罐冻结在一块平滑的大石头上，初十早晨，用绳系住瓦罐的鼻子，由十个小伙子轮流抬着走，石头不落地则预示当年丰收。

正月十一，祭紫姑，请子婿

正月十一日，俗称请紫姑日（有的地方为正月十四）。紫姑原是人家的小妾，遭原配的嫉妒，并在正月十五这天被害死在厕所里，天帝怜悯，封她为厕神。但民间敬奉紫姑并非因为她是厕神，而是紫姑代表了深受压迫的女性，才得到女性的崇拜，把她奉为弱女子的保护神来祭祀。

同时正月十一还是子婿日，是岳父宴请女婿的日子。初九庆祝天公生日剩下的食物，除了在初十吃了一天外，还剩下很多，所以娘家不必再破费，就利用这些剩下的美食招待女婿及女儿，民歌称为十一请子婿。

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正月十二，搭灯棚

民间俗称正月十二搭灯棚。意思是元宵节将近，从这一天开始就要召集能工巧匠和青壮年准备花灯，做元宵赏灯的各种准备工作。

有童谣云：十一嚷喳喳，十二搭灯棚，十三人开灯，十四灯正明，十五行月半，十六人完灯。

正月十三，点灶灯，扎彩灯

在正月十三有一项重要的民俗活动，被称为灯头生日。民间在这一天要在厨灶下点灯，称为点灶灯。

正月十五闹花灯，一般要从正月十三扎彩灯开始。

正月十三日为上灯；十四日为试灯；十五日为正灯；十七日为罢灯。从正月十三这天起，人们就开始张灯结彩扎彩灯啦！

正月十四，拜临水娘娘，试花灯

正月十四是临水娘娘的诞辰。传说临水娘娘姓陈，是唐朝大历年间的人，后来成了拯救难产妇女的神仙，于是民间立祠奉祀，称为临水娘娘、顺天圣母。

为了准备正月十五的上元宵节，民间和朝廷都会在这天搭建灯棚，悬灯结彩，并做一些游艺节目的预习活动，称为试灯，以便迎接一年一度的元宵佳节。

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正月十五，元宵节，观灯

元宵节是我国主要的传统节日，也叫元夕、元夜，又称上元节，因为这是新年第一个月圆夜。历代这一节日都有观灯习俗，故又称灯节。元宵灯节，是男女青年相会的时机，所以元宵节又成了中国的情人节。