海上贸易又促进了造船业和航海业的发展,威尼斯拥有水手2.5 万多人。
著名的威尼斯水手马可·波罗曾旅行中国,并在中国居住达17年,归国后口述的〖马可·波罗游记〗促进了西方对中国的了解。
在贸易与领土扩张中,贵族和商人相互融和,成为强大的商人贵族阶级,威尼斯即为其所把持。国家最高的立法和监察机关是由 480名议员组成的大议会;掌握行政大权的是元老院,由大议会选出;国家首脑称总督,选举产生,终身任职。
1297年,选举大议会议员的权利受到限制,只有列名『黄金簿』的几百个贵族大姓才有选举权。
1310年,发生企图推翻这种贵族寡头统治的暴动,贵族为加强控制,又组秘密司法机关十人委员会,独揽一切权力。
1325年后,十人委员会成为永久性机构,设有侦查机关,迫害一切异端力量,威尼斯国家制度具有寡头独裁性质。
全盛时期的威尼斯是意大利文艺复兴的中心之一。以掠夺于君士坦丁堡的艺术品为素材,在大批东方罗马匠人的工作下,威尼斯的建筑、雕刻与绘画均达很高水平。威尼斯画派注重色彩和光线,题材丰富,生活气息浓厚。奠定了威尼斯的文艺复兴盛期的艺术基础。
土耳其的奥斯曼帝国早在1423年就开始了海上征伐,发动了与威尼斯共和国长达七年的争夺爱琴海和亚得里亚海的战争。1463年战火重燃,最终有利于奥斯曼帝国的条约得以签署。
1480年,不再为威尼斯舰队阻拦的奥斯曼帝国围攻罗德岛,并夺取了奥特朗托(Otranto)城。1490年,威尼斯人口达到了18万。
1499至1503年间,威尼斯再次与奥斯曼作战。1499年,威尼斯与法国国王路易十二结盟对付米兰,夺取了克雷莫纳(Cremona)。同年,奥斯曼苏丹从陆上攻打勒班陀,并派遣一支大舰队从海上提供支援。
更多是一个商人和外交官,而非水手的Antonio Grimani在1499年的Zonchio海战中被击败。土耳其人再次劫掠了弗留利(Friuli)。威尼斯人当时更倾向于和平而非与土耳其人的全面海上战争,于是放弃了勒班陀, Durazzo, Modon和Coron的基地。法玛古斯塔的陷落标志着奥斯曼成为塞浦路斯新的主人。
两个月后,神圣同盟的海军——主要由威尼斯,西班牙和教皇国军舰组成,由奥地利的约翰指挥——在勒班陀海战中击败了土耳其舰队。但是这次胜利已经不足以拯救塞浦路斯,这座岛屿在未来的三百年中都将是奥斯曼的领地。1575年之前,威尼斯人口约为17.5万人,但是在1581年部分由于1575-1576年间的瘟疫降到了12.4万人。
1605年,由于威尼斯因小罪逮捕了两名神职人员,并颁布法律限制教会占有陆地财产的权利,其与教会再次发生了冲突。教皇保罗五世认为这些都是与教会法相违背的,要求撤销这些判决。在遭到拒绝后,教皇对威尼斯发出了绝罚令。共和国对绝罚令无动于衷,命令境内神父继续进行圣事。共和国的行为得到了一个塞维利亚僧侣Paolo Sarpi的支持,他是一个尖刻的评论家,在1606年被提名为教会法的高级顾问。
法国对此进行干涉,并提出一项妥协方案,于是一年后绝罚令被撤销。威尼斯对再次确认没有公民可以免于正常的法律程序的原则非常满意。17世纪后半叶中,威尼斯与奥斯曼进行了旷日持久的战争;在克里特战争中(1645-1669),经过长达24个月的史诗般的围城战,威尼斯失去了它最重要的海外领地,克里特岛。
但是1684年,利用奥斯曼帝国与奥地利进行大土耳其战争的机会,共和国发动了莫里亚战争,最终在1699年之前征服了希腊南部的莫里亚半岛。
土耳其人夺去了提诺斯(Tinos)和埃伊纳岛(Aegina),越过地峡,夺去了科林斯。威尼斯舰队的指挥官Daniele Dolfin认为应该保住舰队而非任其在莫里亚冒险。在他终于赶来的时候,Napulia,Modon, Corone和Malvasia已经陷落了。爱奥尼亚群岛的Levkas岛,克里特岛的Spinalonga和Suda基地当时仍然在威尼斯手中,最终也被放弃了。土耳其在科孚岛(Corfu)登陆,但守军将他们击退了。同时,土耳其人在1716年8月5日的彼得罗瓦拉丁(Petrovaradin)战役中惨败于奥地利。1717和1718年,威尼斯在爱琴海和达达尼尔海峡取得了一些小胜。1718年7月21日的〖帕萨罗维兹条约〗(Treaty of Passarowitz)中,奥地利得到了大片领土,但是威尼斯失去了莫里亚,而其在阿尔巴尼亚和达尔马提亚得到的一些领地也算得一点补偿。这是威尼斯与奥斯曼帝国的最后一次战争。直到1792年,曾经强大的威尼斯商船队只剩下了309艘船。
早在1796年,威尼斯共和国就已经无力自卫了,因为她的舰队只剩下四艘大帆船和七艘小帆船。1796年春天,皮埃蒙特陷落,奥地利人经历了从Montenotte到Lodi的一系列失败。拿破仑率领的军队越过中立的威尼斯边境追逐敌人。
当年年末,法国军队宣布占领直到阿迪杰河(Adige)为止的威尼斯领地。Vicenza,Cadore和弗留利都为奥地利所有。在接下来一年的战争中,拿破仑的目标转向阿尔卑斯山以北的奥地利领地。在〖Leoben条约〗的前言中,有一些秘密条款规定奥地利得以占有威尼斯在巴尔干的领地(1797年4月18日),而法国占有威尼斯在伦巴第的部分。1750年威尼斯领地(绿色为历史最大疆域)在拿破仑发出最后通牒之后,Ludovico Manin总督在5月12日无条件投降了,自行解职,大议会宣布共和国终结。根据拿破仑的命令,共和国的权力转交法国军事总督管理下的省委员会。10月17日,法国和奥地利签署〖卡普福米奥条约〗(Treaty of Campo Formio),两国分割了古老共和国的全部领地,新边境定在阿迪杰河。这项条约被意大利民主派视为背叛,尤其是年轻的诗人Ugo Foscolo。共和国的城市部分成为了奥地利的一部分,成为威尼斯省)