【氾胜之书】卷上诗解6大小麦篇种稻篇

【氾胜之书】卷上诗解6大小麦篇种稻篇

题文诗：
田有六道,麦为首种.种麦得时,必善夏至,

后七十日,可种宿麦.早种虫而,有节晚种,

穗小少实.当种麦若,天旱无雨,泽则薄责,

麦种以酢,浆并蚕矢,夜半渍向,晨速投之,

令与白露,俱下酢浆,令麦耐旱,蚕矢忍寒.

麦生黄色,伤于太稠,锄而稀之.秋锄棘柴,

耧之以壅,麦根故谚,曰子欲富,黄金覆也.

黄金覆者,谓秋锄麦,曳柴壅根.至春冻解,

棘柴曳之,突绝干叶,麦生复锄.到榆荚时,

注雨止候,土白背复,锄之如此,则收必倍.冬雨雪止,以物辄蔺,麦上掩其,雪勿令其,

从风飞去,后雪复如,此则其麦,耐旱多实.春天冻解,耕和土地,种旋麦生,根茂盛莽,

锄如宿麦.区种麦区,大小如上,农之夫区,

禾收区种.凡种一亩,甩子二升;覆土二寸,

以足践之,令土相亲.麦生根成,锄区间之,

秋草缘以,棘柴律土,壅麦之根.秋旱以桑,

落时浇之.秋雨泽适,勿浇之春,冻解棘柴,

律之突绝,去其枯叶.区间草生,锄之大男,

女治十亩.至五月收,区一百得,百石以上,

十亩能得,千石以上.小麦忌戌,大麦忌子,

除日不种.春天冻解,耕反其土.种稻区不,

欲大则水,深浅不适.冬至日后,一百一十,

日可种稻.稻地美用,种亩四升.始种欲温,

温者缺塍,令水道直;夏至后热,令水道错.【原文】

12大、小麦篇　　凡田有六道，麦为首种种麦得时，无不善。夏至后七十日可种，宿麦早种，则虫而有节，晚种则穗小而少实。当种麦，若天旱载雨泽，则薄渍麦种，以酢浆并蚕矢，夜半渍，向晨速投之，令与白露俱下。酢浆令麦耐旱，蚕矢令麦妨寒。麦生黄色，伤于太稠。稠者，锄而稀之。秋锄以棘柴，耧以壅麦根。故谚曰：子欲富，黄金覆。覆者，谓秋锄麦，曳柴壅麦根也。至春冻解，棘柴曳之，突绝其干叶，须麦生覆锄之。至榆荚时，注雨止，候土白背复锄，如此则收必倍。冬雨雪止，以物辄蔺麦，上掩其雪。勿令从风飞去，后雪复如此，则麦耐旱多实。春冻解，耕如土种旋麦。麦生根茂盛莽锄职宿麦。　　区麦种：区大小如中农夫区，禾收，区种凡种一亩用子二升，覆土厚二寸，以足践之，令种土相亲。麦生，根成，锄区间秋草，缘以棘柴律土壅麦根。秋旱，则以桑落晓浇之，秋雨泽适，勿浇之。麦冻，解积柴律之，突绝其枯叶。区间草生锄之。大男大女治十亩，至五月收，区一亩得百石以上，十亩得千石以上。小麦忌戌，大麦忌子，除日不中种。

种稻篇　　种稻，春冻解，耕反其土。种稻区不欲大，大则水深浅不适。冬至后一百一十日可种稻。稻地美，用种亩四升。始种稻欲湿，湿者缺其塍，令水道相直。夏至后太热，令水道错。

三月种粳稻，四月种秫稻。　

【注释】

1酢浆渍种
【氾胜之书.种麦】中还有关于『酢浆渍种』之说，究竟『酢浆』是何等东西，在农史界尚无定论。大体上有以下几种说法:

(1)酢浆是一种类似酸浆的植物; (2)酢浆是用小米发酵后的米汁; (3)酢浆是一种米酒; (4) 酢浆的『酢』即古醋字。氾胜之说:『酢浆令麦耐旱』。

2积雪保墒

【氾胜之书.种麦】中还有积雪保墒的经验总结。『冬雨雪止，以物辄蔺麦士，掩其.雪，勿令从风飞去。后雪复如此，则麦耐旱、多实。

3谷麦轮作复种

【氾胜之书.种麦】中还载有谷麦轮作复种的经验。『区种.....禾收，区种。』

4稻田调节水温的办法

【氾胜之书.种稻】中总结了调节稻田水温的办法:『始种稻欲温，温者缺其塍，令水道相直;夏至后大熟，令水道错。』

5除日：指清除的含意。
黄道吉日的推算方法主要有两种，一种是『十二值日』，另一种是十二地支配『十二神煞』。
十二值日为：黄历以『建日、除日、满日、平日、定日、执日、成日、收日、破日、危日、开日、闭日』等日以定吉凶。将『建、除、满、平、定、执、破、危、成、收、开、闭』12个字分别注在黄历中的每个日期的下方。
凡与『除、危、定、执、成、开』6个字对应的日子，就是黄道吉日；与『建、满、平、破、收、闭』6个字对应的日子，就是黑道凶日。