5个食疗方养好胃

  来源: 中医药报

　　如果你常常不定点吃饭，时间久了，胃就会发出警报求救。肠胃不好，试用5个食疗方养好娇贵的胃。
　　花生小米粥
　　材料：小米50克，花生仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖各适量。
　　做法：1、将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用;2、锅中注入适量清水，加入花生仁、红小豆煮沸后，改用小火煮30分钟;3、放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖、桂花糖即可。
　　功效：小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。
　　可根据个人口味添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。
　　瘦肉蘑菇汤
　　原料：鲜蘑菇100克，瘦猪肉100克，花生油、食盐。
　　做法：将蘑菇、猪肉洗净，都切片，放入砂锅中，加入清水适量煮汤，待汤浓、肉熟后，加入花生油食盐、味精调味即可。可常食。
　　功效：汤浓肉香，有健脾益肾，护胃养胃之功效。
　　党参鳙鱼汤
　　原料：1500克新鲜鳙鱼，30克党参，适量的料酒、食盐、大葱、生姜、草果、陈皮、桂皮、植物油、鸡汤。
　　做法：首先准备一个纱布袋，将党参、草果、陈皮、桂皮、姜用清水洗净，然后再装进纱布袋中。接着处理干净鳙鱼，去除内脏洗净，往锅里加适量的油，将鱼稍微煎一下。再往煲里加适量的鸡汤，然后把药包、葱、料酒、食盐和鱼都放进去煮即可。
　　每天食用1到3次，每1次150到200毫升，可佐餐食用。
　　功效：这款党参鳙鱼汤可以起到扶脾养胃、补中益气的作用功效，有助调理肠胃。
　　胡椒炖猪肚
　　原料：1个猪肚、100克胡椒
　　做法：首先将猪肚洗净，然后把胡椒放进猪肚当中，接着拿线将猪肚缝起来，然后再将猪肚放进砂锅中，加适量的水煮熟即可。煮好之后，将猪肚去除，然后把缝起的线剪开，将里面的胡椒倒出来，将猪肚切成条或者是块状，食用猪肚，喝汤。
　　功效：调养肠胃，肠胃状况不佳的人可食用。
　　白萝卜泡菜：助消化
　　原料：白萝卜半根、生姜5片、紫苏梅10粒、荸荠5个。
　　做法：白萝卜去皮刨丝，生姜刨丝，荸荠削皮切片。调味料可以使用菠萝醋、百香果汁、粗盐或者紫苏梅。将所有材料加调味料拌匀即可。（李训刚）