百合的功效与作用

百合

百合

百合，中药名。为百合科植物卷丹Lilium lancifoliumThunb.、百合Lilium browniiF．E．Brown var. viridulum Baker或细叶百合Lilium pumilumDC.的干燥肉质鳞叶。秋季采挖，洗净，剥取鳞叶，置沸水中略烫，干燥。具有养阴润肺，清心安神之功效。常用于阴虚燥咳，劳嗽咳血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。

百合、卷丹、山丹和川百合都是多年生草本，百合分布于河北、河南、山西、陕西、安徽、浙江、江西、湖北、湖南等地。

百合球根

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百合干燥体

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百合简介

药材名：百合

别名：野百合、喇叭筒、山百合、药百合、家百合

性状：本品呈长椭圆形，长2～5cm，宽1～2cm，中部厚1.3～4mm。表面类白色、淡棕黄色或微带紫色，有数条纵直平行的白色维管束。顶端稍尖，基部较宽，边缘薄，微波状，略向内弯曲。质硬而脆，断面较平坦，角质样。无臭，味微苦。百合药有家种与野生之分，家种的鳞片阔而薄，味不甚苦;野生的鳞片小而厚，味较苦。

同时，百合不仅是中药，也是滋补佳品，可以四季使用，更适合秋季食用。

因根似蒜，由数十片鳞瓣相合而成，故名百合。《纲目》云：“百合之根，以众瓣合成也。或云专治百合病故名，亦通。

它不仅尝起来又甜又脆，而且有许多养生功效。具有滋阴润肺、化痰止咳、延缓衰老的功效。能够治疗肺热咳嗽、久咳不止、肺炎、肺结核等病症。另外，百合中含有的生物碱能够促进增强体内吞噬细胞的能力，提高机体免疫功能从而对抗癌防癌有一定作用，人们经常会用来煮汤、煮糖水等。

那么，该如何选购百合呢？

百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。

选购时，新鲜的百合，应挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的，看上去柔软、洁白、有光泽、无明显斑痕,闻起来有淡淡的味道，略带苦味。

干百合，则以片形均匀、肥厚、牙白色为佳，一般泡在常温的水中3~4小时可恢复成鲜百合模样。

性味：味甘，性寒。

归经：归心、肺经。

贮藏：置通风干燥处。

禁忌：风寒痰嗽，中寒便滑者忌服。

百合的功效

养阴润肺；清心安神。主阴虚久嗽；痰中带血；热病后期；余热未清，或情志不遂所致的虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚；痈肿；湿疮

百合的用法

内服：6～12g。--《中国药典》

内服：煎汤，0.3～1两；蒸食或煮粥食。--《中药大辞典》

外用：捣敷。--《中药大辞典》

内服：煎汤，6-12g；或入丸、散；亦可蒸食、煮粥。--《中华本草》

外用：适量，捣敷。--《中华本草》

百合附方

注意：以下配方需在医生指导下使用。

①治咳嗽不巳，或痰中有血

款冬花、百合（焙，蒸）等分。上为细末，炼蜜为丸，如龙眼大。每服-丸，食后临卧细嚼，姜汤咽下，噙化尤佳。（《济生方》百花膏）

②治支气管扩张、咯血

百合二两，白及四两，蛤粉二两，百部一两。共为细末，炼蜜为丸，每重二钱，每次一丸，日三次。（《新疆中草药手册》）

③治肺病吐血

新百合捣汁，和水坎之，亦可煮食。（《卫生易简方》）

④治背心前胸肺慕间热，咳嗽咽痛，咯血，恶寒，手大拇指循白肉际间上肩背至胸前如火烙

熟地、生地、归身各三钱，白芍、甘草各一钱，桔梗、元参备八分，贝母、麦冬、百合各钱半。如咳嗽，初一、二服，加五味子二十粒。（《慎斋遗书》百合固金汤）

⑤治肺脏壅热烦闷

新百合四两，用蜜半叠，拌和百合，蒸令软，时时含如枣大，咽津。（《圣惠方》）

⑥治百合病发汗后者

百合七枚（擘），知母三两（切）。上先以水洗百合，渍一宿，当白沫出，去其水，更以泉水二升，煎取一升，去渣；别以泉水二升煎知母，取一升，去渣后，合和煎取一升五合，分温再服。（百合知母汤）