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维生素B11(叶酸)

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踏月追花 发表于 2012-5-21 03:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
  : 美食中国
对准妈妈而言,叶酸实在是非常非常重要的维生素,不但细胞分裂少不了它,更可预防胎儿某些先天神经系统及红血球、白血球细胞缺陷、传达遗传密码、避免胎儿脊柱裂,对宝宝的小生命影响重大。
! Z# t/ ?" O6 E: ?' A" H$ A+ n≮功效≯ # W$ c6 L; F6 x" U* X# f- J& f
1、促进正常红细胞的生成,预防贫血; 8 O4 p. q3 S$ T3 s. s3 L
2、维护神经系统、肠、性器官、白细胞的正常发育;
+ m' b# l5 t9 t- G: s" _% H( I8 W3、促进乳汁的分泌;
, S& e! y' y' w; U; D4 ], j' Y4、增进皮肤的健康; , f5 k' K5 G6 z% L$ f- T; C
5、与泛酸及对氨基苯甲酸一起服用时,可防治白发;
2 l3 ^' h/ M5 y* N3 B6、在身体衰弱(健康状况不良)时,可增进食欲;
- Q# P7 n! T; U+ a6 A9 _5 ?7 R7、防止口腔黏膜溃疡;
+ a! e& m% f/ m8、调整胚胎及胎儿神经细胞发育,预防某些先天缺陷。
  G2 ^: U! E, v0 R+ b( [& x≮建议每日摄取量≯ ' T& w$ D# a/ q+ U- q, `
成人建议摄取量是每天180~200μg。孕妇应加倍;哺乳期妇女在前六个月需要280μg,之后的六个月则需260μg。 ; J# G' h+ ?. r
≮食物来源≯
& w: k0 u: Y& d1 u! h9 E, s' X肝、深绿色叶菜、胡萝卜、南瓜、土豆、豆类、香蕉、辣椒、坚果、全麦、蛋黄、鱼肝油等。
$ I: j0 L5 j4 _9 r≮需要人群≯
2 e1 x" I+ L0 S! c! t孕妇和哺乳妇女尤其需要增加摄取量; , I0 a! `2 [0 V
经常饮酒者需多摄取叶酸;
( m. x6 ]2 g; i; b1 X6 p大量的维生素C会加速叶酸的排出,所以摄取维C在2g以上的人必须增加叶酸的摄取量;
  S& k0 O8 ?3 M! {$ u5 a! g+ ~# r正在服用磺胺类药、安眠药、镇静药、阿司匹林、雌激素的人需要增加叶酸。 - U$ d. @# |  I
≮缺乏症≯
1 u& n6 ]9 w5 T& p8 Y" @. c巨细胞性贫血、舌疮、轻微精神症状如失眠、健忘、躁动不安等。

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