梨十八疗法

  来源: 美食中国

5 _4 K- T2 a# X8 B% M4 p% R 一、治火眼肿痛

≮美食配方≯

6 s3 J! e( K  c9 j 黄连、梨各适量。
≮美食做法≯

先将梨洗净，去皮，去核，绞汁，然后再将黄连浸于梨汁中，以梨汁点眼。每日数次。
二、治小儿厌食症

≮美食配方≯

$ _1 E( G( s* D$ b, F 鸭梨3个，粳米50克。
; `) ]& k4 K$ ^* U! U7 h" G ≮美食做法≯

8 O! k- L; M; J  J+ i( a 将鸭梨用水洗净，连皮切碎，去心，加适量水，用文火煎煮30分钟，捞出梨渣，再加淘净的粳米煮成稀粥。
≮美食服法≯
: y4 b. Y, Z' a( h# I
+ i3 m# G; G+ P6 L( Z8 M3 ] 1日内2～3次，每次1小碗，连服10日为1个疗程。
≮美食功效≯

养胃醒脾。
6 n7 h" c2 C* v$ [* D8 I9 L5 z 三、治小儿风热

≮美食配方≯

雪梨3个，大米适量。
≮美食做法≯
. n. ^3 S8 I% _* O  f$ V/ @$ z
将雪梨洗净，切片，再将大米淘洗干净，然后一同放入锅内，加适量水煮成粥，即成。
≮美食服法≯
3 b; f( S0 R# o& g; y
: D% ?: y2 a) n7 \# [ 食之。

</P> 四、治百日咳
+ h3 P& C( d+ G* o
配方一：

* \. j( F. N0 {# W ≮美食配方≯
7 X- [9 m+ K7 z' z1 u
  b; z3 Q; a: i( i$ D" ?2 z 大梨1个，麻黄1克。
7 E5 O4 ?2 ]0 r3 ?) ^ ≮美食做法≯
( {( r3 t) [2 X5 i. P0 |
" x0 P& y) Z: d! |$ `5 s6 Q 将梨心挖去，装入麻黄，盖平，放入碗中蒸熟，然后去麻黄，食梨饮汁。
≮美食服法≯
  J, t+ a- X8 o
/ n/ g5 x& x. M) A; f) K1 ^  V6 b 每日1次，分食。
配方二：

≮美食配方≯

梨1个，川贝末3克。
0 ^: Z/ r% |. Y$ P/ Y ≮美食做法≯
, i5 Q" r9 H' ]2 z: {
将梨挖去心，装入川贝末盖严，然后放入碗中蒸熟。
≮美食服法≯

5 P4 s/ L9 B0 ?$ T 食之。
# |4 T: P; |) S" H, h' w( u5 F 配方三：
5 l$ \9 m/ U) p) t+ E' S/ q
8 [% |9 [- z0 j9 }7 m ≮美食配方≯

生梨150克，核桃仁（保留皮）、冰糖各30克。
≮美食做法≯

6 }6 v5 m4 y0 _) P# T1 Y! p2 L 将生梨洗净，切碎，再将核桃仁切碎捣烂，两味一同加适量水煮戚汁，即成。
3 P) b+ e( g# Y& h8 y5 u" M ≮美食服法≯
7 i! H$ U3 x; \7 m# ?
, g+ v! I/ D( e# A) }7 u 每服1匙，每日3次，连服数日。
五、治麻疹咳嗽
0 M$ m9 h3 r2 T7 l% \/ l- Z
& S0 R  E0 A- l  [: V ≮美食配方≯

梨1个，瓜篓皮1个。
$ O( o" N  a  d& M  p6 Q ≮美食做法≯
# e$ v1 g9 L4 ~/ j1 F: `
! P4 h0 U2 h9 b+ r: t& P! h! } 将梨挖洞，瓜篓皮焙焦为末，然后装入瓜篓末，用面裹住烧热，即成。
! u+ _; b; I3 ^! a ≮美食服法≯

每日3次分服。两周岁以内的幼儿两次吃1个。

</P> 六、治儿童咳嗽
' f6 A+ ~+ x9 A- ~- E5 e6 F
  w" z& G( Q+ X6 A& @: O% } 配方一：

$ g6 I8 R( P4 E' y ≮美食配方≯
5 B$ z4 A' R2 r( H$ _; Q
5 @/ Q9 R( ~% _, ?( _ 大梨1个，贝母2克。
6 Y1 I9 J) g( } ≮美食做法≯

+ E" q3 _0 s/ M" e! E) \$ a 将梨挖心，加入贝母，再放在碗中隔水蒸一小时左右，即成。
. ?1 a$ s% B9 \2 C& v3 y ≮美食服法≯
6 @6 \/ ^0 @# C$ i. x3 G
吃梨饮汤。
6 O, Q) ?- \, C; S% Z9 k/ w 配方二：

≮美食配方≯

1 S8 o$ P5 X0 ^ 大梨1个，蜂蜜60克。
( q5 C7 \/ v. Q8 }- Q# i! ~, x9 B ≮美食做法≯
7 Q5 G- T2 X: o  F
; i( _% g$ V2 ] 将梨挖洞，去核装入蜂蜜，然后隔水蒸熟，即可。
$ [$ n" @, v5 l6 e" Y' Y* y ≮美食服法≯

* l8 R  |! ?" R' a, u7 @: P! O8 C 睡前食用。
+ X! f$ U+ u9 a' E 配方三：
7 x& E! E+ P0 z/ i4 Q0 w
3 ^, y" o4 C- h9 I2 E) E ≮美食配方≯
/ g: U0 f3 i0 c0 O) U7 Z% ]
大梨1个，冰糖适量。
≮美食做法≯
4 J. c$ g3 n  J
将梨洗净，连皮切碎，入锅，加适量水，放冰糖炖，即可。
2 ~) J, k8 ]4 j( L3 ~0 L ≮美食服法≯

服之。
) D$ U  m0 r1 O+ B- ^6 c, [ 七、治妊娠呕吐
  j  w+ P8 P, G$ w
≮美食配方≯

" X1 `. L3 X, i7 u' c9 K. C/ c 梨1个，丁香15克。
" t5 Z2 {$ K) a; b% x# c$ N8 X6 g* J ≮美食做法≯
8 U9 n% i- \3 T4 {2 R% f
8 f; z% E7 D7 a- f/ t: Z 将梨去核放入丁香，密闭，然后入锅加适量水蒸熟，去丁香，即成。
% L+ A* j3 W4 T ≮美食服法≯
9 P2 q- ^, g& f0 j& I( W* w
# [, I: a+ r4 t( |, E 食梨。

</P> 八、治坏血病

≮美食配方≯

, g/ ]# G" u. D1 t* O+ X3 Z 刺梨60克。
≮美食做法≯

4 l9 V1 r# o- b0 Q3 g 将刺梨洗净，去皮，去核，然后捣烂绞汁，食肉饮汤。
≮美食服法≯
4 L9 W4 t. a! d$ ~
& e0 o4 I( k# l' m$ ~2 J 每日食用2次，每次30克。
3 t- S: J. o4 i ≮美食功效≯

生津止咳，滋补强壮。
' t# [7 u) k, ~8 r  q/ G. h7 ] 九、治糖尿病
& ?; n5 v- h5 l3 R* q- ^) I
≮美食配方≯

5 P: A& [+ s4 E0 W2 Q5 N% }" V 梨2个，青萝卜250克，绿豆200克。
% M1 }! I: Z, w( k ≮美食做法≯
& j0 `, o7 X% {9 G* ~4 @; F9 D! z5 x
" D9 ]8 S1 m9 e4 m 将梨洗净，去皮，去核，切片，青萝卜去皮，切片，绿豆淘净一同入锅，加适量水共煮熟。
0 I# M+ |$ V6 c1 Z+ N/ H+ g ≮美食服法≯
" l# @. I5 j* t
) r- B: i( S& j6 q" f 服之。
≮美食功效≯
# u1 m6 o  J9 f
常服用，效果最佳。
十、治病毒性肝炎
. }9 G: a6 u; G" U
3 K0 x8 R5 S9 u9 x  K9 d) a ≮美食配方≯
, n7 D) q& Y2 P3 I, N$ P  m
5 |: U! ^# |+ U3 S: ^0 e 雪梨2个，荸荠、瘦猪肉各100克，食盐适量。
- r+ E6 ^+ o$ Z ≮美食做法≯
+ L  s, y+ S7 s8 ]# K
% m5 Y5 L+ r( b/ M4 h! Y 将雪梨洗净，去皮，切片，荸荠洗净，去蒂，去皮，切片；瘦肉洗净，切成小块，三味一起加适量水煮熟，加入食盐凋味，饮汤食肉。
≮美食服法≯

: m5 |9 m, v7 F, Y. Q4 }5 K# ~: @ 每天1剂，分两次食用，连服30日为1个疗程。
- e; N- W' C* @ ≮美食功效≯

# J, {6 d# x# Y- }9 j8 ?1 C 清热，利湿，退黄。还适用于尿色如茶，皮肤黄染，乏力，厌油腻，肝区胀痛等症。
十一、治慢性消化不良

0 I% {0 H. ?7 _ ≮美食配方≯

! t7 e, z: m" y$ S 雪梨1个，丁香10～15克。
+ [0 M: `9 @4 b: o* `% @7 B ≮美食做法≯

" K7 C* _( G+ Z  E 将雪梨剖开去核，放入丁香，合好，用水湿草纸4～5层也好，文火煨熟，去丁香吃雪梨。
" C# ]/ {' V# m$ c- x! A3 N7 }4 t ≮美食服法≯

食之。
5 ~6 p8 K: g; m9 g- p: `  G ≮美食功效≯
; j7 t' J/ m' P9 n- J0 o# t( r
健胃，降逆，生津。还适用于反胃，恶心呕吐等病症。

</P> 十二、治肺结核
- d8 h) k2 L" H8 G1 @
配方一：
2 G* G( B0 H# P
≮美食配方≯
. T# H4 {% _% U8 b5 m/ k
! ?) V6 k/ e' D3 J+ [" [! Z/ C4 W1 U 雪梨2个，黑豆30克。
≮美食做法≯

1 }# l1 j( {" ^" [. z  Y* @( m 将雪梨洗净，切片，加适量水，再将黑豆冲洗后一同放入锅内，加适量水用文火炖40分钟，待烂熟后饮汤食雪梨。
≮美食服法≯

每日2剂，连服15～30日为1个疗程。
9 E8 M* y2 y( {9 K( T" K: q ≮美食功效≯
) h7 H3 b( O. }! c( a
8 k, g  A) _1 J 清热解毒，润燥生津。还适用于干咳痰少，痰中带血，潮热盗汗，口干咽燥等病症。
配方二：
8 d6 x! c* O- N, E/ x3 p# R* ]
≮美食配方≯
* l! b; Y6 B' u  t
* J0 {  ?* b% a7 A 雪梨3个，川贝15克，猪肺1个。
≮美食做法≯

2 ?  Z  u# ^1 B7 g 将猪肺洗净，切成小块，挤压后洗去泡沫，然后放入沙锅中煮开，除去泡沫，放绍酒和姜片。雪梨洗净去皮，切成数块，放入猪肺汤中，同时放入川贝，文火煮3小时，加调味品适量，饮汤食猪肺、雪梨。
+ V$ x' K/ T* c" L" e% K ≮美食服法≯
, l3 H6 j6 v* A
& r' V1 d( r0 R8 ] 每周2z次，连服3周为1个疗程。
≮美食功效≯
/ F1 N; E  K* @( T
. B, }/ ^0 L& U/ \ 滋阴补肺，清热化痰。还适用于咳嗽，咳痰，咽干等病症。
, e' l* E- Z" j* Y2 M6 p8 Q: v 十三、治肺结核虚弱

6 ~$ C9 b7 m1 E) t  {8 `: @ ≮美食配方≯

鲜梨汁100毫升，人乳100毫升。
≮美食做法≯

1 C5 y9 l5 F) e. c 将两味放入碗中隔水蒸至沸腾后，即成。
1 L- V& _; t: |! F) F6 k ≮美食服法≯

" N2 w$ Q! }9 |* Z' q# ? 饮服。
≮美食功效≯
. c+ g+ e$ E- w' O( t
补虚生血，养阴润燥。还适用于脑血管意外后遗偏瘫等病症。
' q, @( d3 B) |9 g  J 十四、治支气管炎

# R+ [! V  v8 q' E ≮美食配方≯

老胡萝卜2个，白梨7个，川贝100克。
* z" ~$ G  V2 g" o! \/ L ≮美食做法≯

+ S: V; r: O+ w" {7 Q+ x+ v 将老胡萝卜去皮，白梨洗净，去核，川贝研末，共入锅内，加适量清水煮熟，待熟烂后搅匀，过滤去渣，继续用小火熬成膏，装瓶备用。
" `- e; Z1 Y0 f& v! b. t* ` ≮美食服法≯

5 k4 @# c! @  k 每次服1匙，每日3次，连服7日为1个疗程。
≮美食功效≯
& `% V! w, v6 j" {- v
清热润肺止咳。还适用于咳嗽痰稠，口干喉痒，急慢性支气管炎等。
1 E2 _/ c# y) r! A. k 十五、治慢性支气管炎

9 r  U* m: e5 q ≮美食配方≯

雪梨1个，罗汉果半个，沙参10克。
≮美食做法≯
" ]# [+ z6 O6 _& N
将雪梨洗净，连皮切碎，罗汉果洗净，捣碎，沙参洗净，放入锅内，加适量水煮30分钟后取汁备用。
≮美食服法≯
$ K2 W9 l' q8 v: _; f% S
每日1剂，分2次服用，连服7日，为1个疗程。
  u1 Q1 c, A$ L6 A7 L; [1 t9 N ≮美食功效≯

& k2 y( S  i9 c7 f' [3 } 清热润肺止咳。还适用于咳嗽痰多，口干喉痒等。

</P> 十六、治慢性咽喉炎

, m  r* e% O7 g0 k4 ~( _ 配方一：
5 F5 V/ v" M- k4 d+ V
: L9 s+ }& R0 q! T) r6 ^ ≮美食配方≯
3 g+ s/ {5 Q% e9 q
雪梨1个，罗汉果半个。
≮美食做法≯
* K; N- \3 Y" U3 m! a3 A
将雪梨洗净，连皮、核切碎，罗汉果洗净，然后放入沙锅，加适量清水共煎，煮沸30分钟，去渣饮汤。
3 x+ \0 e$ J% B9 Y3 z ≮美食服法≯

$ m5 c. L! h; k* [; x  X' c6 D; x( s 每日2次，连服3日可见效。
≮美食功效≯

润肺消痰，清热利咽。还适用于咽部微痛，或有异物感，音哑等。
1 t: E2 o1 B' `7 Q" A' Y2 b0 L 配方二：
) C& F5 v+ z, N/ ~6 l- u# u2 y
≮美食配方≯

梨3个，梗米100克，冰糖60克。
  N/ N  W6 L! Z4 `' h, k ≮美食做法≯
) y6 \. _, w, p) D
将梨洗净后去皮、核，切成块，粳米淘洗净，两味同冰糖一起下锅，加适量清水煮成粥，食梨肉粥。
# M8 ^4 g. `  B; i" a8 W ≮美食服法≯

) C* e9 }6 y6 W5 O8 I  d3 O& s6 H) J 每日1～2次，连服3日可见效。
≮美食功效≯

滋阴利咽。还适用于声音嘶哑，咽痒作咳，或有异物感等病症。
配方三：

≮美食配方≯
5 A2 Q2 f, c/ R4 x, {
5 R6 f) b; i2 c  Y) i0 h 大雪梨1个，川贝末2～3克，冰糖15克。
. R5 E* u( X9 f# `2 ] ≮美食做法≯
& H& F; ?) A" v
6 H  Y# Q' r# ^, y 将雪梨去皮，挖心，装入川贝末，加入冰糖一同放入锅内，加适量水煮，即可。
≮美食服法≯

8 E5 g' a$ _( R: s1 I; Y 食之。
十七、治声哑咳嗽
1 J/ m. A, x& t4 @
' [! l( w8 L* `# T ≮美食配方≯

  d. b. U* }" k5 A6 U! X* W+ } 雪梨3个，蜂蜜50克。
' V& g. _  n$ q1 g. ?2 Q7 B ≮美食做法≯
8 V( {6 s4 D& c( B3 L8 T6 L, W
将雪梨去皮去核，捣烂，加蜂蜜，然后入锅，加适量水煎，即成。
≮美食服法≯
" }1 s; f+ d; ]  s
每日服2次。

</P> 十八、治咳嗽

. T/ j2 ?" d6 C' v 配方一：
! l* `1 s. B( c2 ~( a  }
9 f7 Q- t; R+ a. A! d ≮美食配方≯

秋梨、白藕各500克。
8 U& D' S2 ^& l! P4 u# `9 F6 {6 G ≮美食做法≯

将梨洗净，去皮去核切碎，白藕洗净，去节切碎，分别以纱布绞汁，再将两汁混匀即成，随时饮用。
! r" t& `# {# F9 t1 J, W* O ≮美食服法≯
( T) G4 z! c* Y& Z
. P1 N+ r" _1 ~6 r- n 每日1剂，分3-4次服用，连服5-7日。
配方二：

≮美食配方≯
: i, T( w7 M( P1 I* [6 R
6 }( l9 M6 X$ P7 i& |, x* D 鸭梨、白萝卜各1000克，生姜、炼乳、蜂蜜各250克。
3 }4 `/ P2 y3 Z) c1 } ≮美食做法≯

将鸭梨洗净，去核切碎，白萝卜、生姜分别洗净切碎，分别用纱布绞汁。再将梨汁、萝卜汁，放入锅中，以小火煎煮，浓缩至膏状时，加入姜汁，再加炼乳和蜂蜜，搅匀后继续加热至沸，停火冷却后装瓶。
, h9 X' N: h. `6 @5 y, b" d ≮美食服法≯

$ c& N! |) T) [7 @" c8 T! p 每次服1匙，以开水冲化，每日服2次，连服7一10日。
≮美食功效≯
7 O) g: S$ K+ o
0 P+ ]  q% y0 }1 x: E/ s 润肺化痰止咳，还适用于各种急慢性咳嗽。
) x" V4 i3 E! j% c/ s" O& w 配方三：
. L. I, J/ K: N/ k# m
≮美食配方≯
, i7 b( D# L& k1 n8 m1 G0 V
  G8 K8 M* S. B" P7 s 雪梨1个，川贝6克(不用川贝粉，小儿酌减)。
≮美食做法≯

将雪梨洗净，去皮去核，川贝纳入梨中，盖好所挖的孔，用牙签插定，放锅内，加适量水吨，或放碗内隔水炖，约一小时左右梨熟烂，饮汤食梨。
( L6 R1 G0 r* v, J6 { ≮美食服法≯

# ~7 Z9 e/ I5 [5 z: {2 z; U  Y# z. G 每日1次，连服2日。
+ B& u$ L7 H' z1 d9 z; ~$ |3 q ≮美食功效≯
1 [' g" K7 Q; B
; Q: d  Q# Z  f5 B2 [ 润肺止咳。还适用于咳嗽痰多、口干喉痒等。
/ C6 _& b0 u0 P- G+ t$ z</p>