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从茶客的角度看， ——黑茶是一种天然的、雨露的 ——黑茶是阳光，是月亮 -人类智慧的延续- “黑茶是时光的礼物” --黑茶受岁月洗礼-- 黑茶叶可以称得上是“时间艺术”。 “岁月”在黑茶中，壹是一个古老的传统，贰是一个快消费时代已不复存在的时代，叁是经过岁月的洗礼后，肆是——我的茶汤是一杯，不是酱油。 我在老河沟里，经过三年的沉淀发酵，三十二道工序长成。 青青的我没有绿茶，更没有红茶的香甜，我只有老者的甘醇，为您带来温暖与关怀，静静守护... 黑茶刚完成的时候，要想成为一种优质的黑茶，还需要花点时间把它注入灵魂，让它富有生命。原本，对大多数茶叶而言，新意味着优良品质，所以有了"新茶，水活了"的说法。不过对黑茶确是以陈为贵的，越陈越香。 新型的茶叶，往往能在色泽和香气上，让人耳目一新。但是，用新的标准来评判茶叶的质量，却与黑茶格格不入。其实，有些品种经过适当的贮藏后，反而会提升其品质，如西湖龙井、洞庭碧螺春等，若能放入紫砂器内，储存一、两个月，比刚炒制的更香；或如盛产于福建的武夷红茶，隔年陈茶反而让人感觉香浓。 用时间的力量，把茶质推向极至的，当然是黑茶(以优良的原料为基础)，黑茶制作完成后，有一个"后发酵"的过程。熟悉黑茶的人都知道，黑茶在纯天然状态下"后发酵"已有十几年，甚至数十年之久，新制的黑茶才能脱胎换骨，汤色偏红，口感醇厚，除苦涩，留下陈香、糯香或樟香、兰香等，只有慢慢喝了才能体会。 所以，弥漫着岁月芬芳的高品质黑茶，都可以称得上是“时光之手”的创作艺术。在这个时候，黑茶就像法国红葡萄酒，具有越老越香的特点。好的原料当然要有储藏价值和转化空间。 这就是为什么人们把那些积累了很久的黑茶汤叫做"可饮用古董"的原因。黑茶收集是一个长期的过程，切忌急功近利，当然好的原料转化很快，往往几个月后口感就发生了很大的变化，当然，在收集的过程中，环境等因素都非常重要，一定要保存在通风、干燥、无异味的环境中。 黑茶也是现代人身体必需的茶品，爱上黑茶，等于在身体上装上了清理器。 任何时候都要排除身体的毒素和邪气，健康的身体不是一朝一夕养成的，是长年坚持的 转载自茗隐居：http://www.myj139.com/NewsDetail_503.html
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