東京汴梁不夜城：享樂放縱的城市生活（2）

  來源: 國家歷史

瓦市，宋人又稱瓦肆、瓦舍、瓦子，即都市文化娛樂消費市場。其建築形態是簡易瓦房或由竹木席等材料搭建成的大棚，棚內有勾欄界定伎藝演出場地，最大的棚內可容數千人。經常有藝人在勾欄內作場，同時還有飲食等服務，醫生、算命卜卦相士及各種江湖雜耍也活躍其中，可謂吃喝玩樂一應俱全，文藝餐飲娛樂的大世界，對市民消費有超強的吸引力。
隨着北宋都市的發展，市民階層的興起，新市坊制的確立，都市人口的增加，在宋徽宗崇寧年間（公元1102-1106年）汴梁城市人口合計二十六萬餘戶，約140萬人，為當時世界人口最多的大都市。如此等等，早先在都市空闊處自發地形成的民間伎藝及相應的服務商業點，逐漸生長壯大，最後終於出現了像汴梁城桑家瓦子那樣巨大的文化消費市場。數千人市民的圍觀，數千市民的噓叫，數千市民在瓦市裏五彩繽紛的文化消費景觀。
為什麼宋人稱這種都市娛樂場所為瓦市呢？南宋的耐得翁解釋說:『瓦者，野合易散之意也。不知起於何時，但在京師時，甚為士庶放蕩不羈之所，亦為子弟流連破壞之地。』稍後又有吳自牧的補充說:『瓦舍者，謂其「來時瓦合，去時瓦解」之義，易聚易散也。』通俗的講，市民們為了娛樂消費來自都市的各處，暫時聚於一處遊玩，他們被各個棚內的表演所吸引，而又隨興趣不斷轉移而游弋不定，聚散無常，與瓦片勾連野合的情形類似。
孟元老講述的北宋京瓦伎藝的種類有小唱、嘌唱、雜劇、杖頭傀儡、懸絲傀儡、上索雜手伎、球杖踢弄、講史、小說、散樂、舞旋、小兒相撲、影戲、弄蟲蟻、諸宮調、商謎、合生、說渾話、雜劇、雜班、叫果子、裝神鬼等等文化產業，不可勝數。都是迎合都市市民的藝術欣賞趣味的，但這種世俗的娛樂是違背儒家的傳統觀念的。宋人認為瓦市在最初形成之際，就是一些市民的『放蕩不羈之所』，也是年輕人的『流連破壞之地』。
瓦市上演的節目品種繁多，充滿誘惑。其中與文學關係密切的伎藝有小唱（包括嘌唱）、說書（講史、小說、包括說渾話）、諸宮調、雜劇（包括散樂、雜班）、傀儡戲與影戲；都是市民群眾喜聞樂見的通俗文藝形式。
這就是孟元老當時看到聽到的，『新聲巧笑於柳陌花巷，按管調弦於茶坊酒肆』的城市商業文藝景觀。
小唱演唱簡便，除在勾欄瓦肆外，也在酒樓上賣唱:
北街第五家，小小一個酒肆，到也精雅。內中有個量酒的女兒，大有姿色，年紀也只好二八……上得案兒，那女兒便叫:『迎兒，安排酒來，與三個姐夫賀喜。』無移時酒到痛飲。那女兒所事熟滑，唱一個嬌滴滴的曲兒，舞一個妖媚媚的破兒，掐一個緊颼颼的箏兒，道一個甜嫩嫩的千歲兒。――宋人話本【金明池吳清逢愛愛】
這種小唱叫做『打酒座』，為市民們喜愛的淺斟低唱的娛樂方式。『嘌唱』也可視作小唱的一種方法，其特點是『驅駕虛聲，縱弄宮調』類似的花腔唱法，最能撩逗起觀眾的興味。
說書在北宋瓦市裏主要分為『講史』與『小說』兩家。【三國志】、【前漢書】、【七國春秋】、【秦並六國】、【武王伐紂】、【五代史】等長篇話本。歷史事實經過說書人誇張並使之生活化、世俗化，讓市民聽眾非常感興趣。