維生素A(視黃醇)

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' ?+ r8 y# N7 x" R6 a, w( A8 l* W維生素A是脂溶性物質，它的消化與吸收需要礦物質和脂肪的參與，可儲藏於體內，並不需要每日補給。維生素A有兩種：一種是維生素A醇，是最初的維生素A形態，只存在於動物性食物中；另一種是胡蘿蔔素，在體內轉變為維生素A的預成物質，可從植物性及動物性食物中攝取。
8 l. s9 _5 b* M! F+ t≮功效≯
1、防治夜盲症和視力減退，有助於對多種眼疾的治療；
( n, Y5 G+ D/ h2、有抗呼吸系統感染作用；
3、有助於免疫系統功能正常；
+ G& l8 b, G- Z0 ?. w4 C+ y4、生病時能早日康復；
" O' n, x* B1 t  C; e5、能保持組織或器官表支的健
# V- F# t  ?! z; p/ E6 V$ g" t- y6、有助於祛除老年斑；
2 X' h; b) G& S3 X1 J& p6 o& q, @7、促進發育，強壯骨骼，維護皮膚、頭髮、牙齒、牙齦的健康；
8、有助於對肺氣腫、甲狀腺機能亢進的治療。
≮建議每日攝取量≯
4 g1 P& Y0 _* O$ z( x/ ^" _1 m* I就一般成年男性而言，5000IU(國際單位)(1IU=0.3mg)即可防止不足；女性則需要4000IU。在懷孕期間，最新的建議攝取量並不建議增加；但如果您是哺乳的媽媽，在前6個月中可額外增加2500IU，而在之後的6個月則減為額外攝取2000IU。
≮補充周期≯
建議每日補充。
. I, P$ s7 G; a" {≮食物來源≯
0 a  ]# x0 M6 a3 f肝、胡蘿蔔、白蘿蔔等黃綠蔬菜、黃色水果、蛋類、牛奶、奶製品、魚肝油等。
≮需要人群≯
簸地脂肪的吸收不良，如果有消化道疾病，胃腸部分切除者，往往會導致缺乏維生素A。這種情況常常發生在5歲以下的小孩身上，主要是因為飲食的攝取不足所致。
維生素A對於長期配戴隱形眼鏡或必須長時間注視電腦屏幕的人來說，更是重要的營養素。
/ \( u" }7 ]3 ^. S1 s  d7 _孕婦及哺乳婦女也很需要維生素A。
≮缺乏症≯
長期嚴重缺乏維生素A，會導致乾眼症的夜盲症，甚至可導致失明。
  w. R$ L, m' Q6 M6 y4 \≮過量表現≯
" g, @' i- z, }; O6 [, z( ^導常過敏、發熱、腹瀉、頭暈等症狀，並且上述症狀會在超量服用6小時後顯現。