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礦物質之鈣元素

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裏人 發表於 2012-5-21 03:00 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
  : 美食中國

1 t( D1 x2 Y7 w1 z鈣是體內含量最多的礦物質,大部分存在於骨骼和牙齒之中。鈣和磷相互作用,製造健康的骨骼和牙齒;還和鎂相互作用,維持健康的心臟和血管。成人骨骼中的鈣每年都有20%被再吸收和更換。3 n4 \- B8 \6 |7 \
≮功效≯2 |) p8 T  K9 @7 d$ M! A# _& }! s
$ R9 X0 u. g1 }% q  x+ z' R- j
維持強健的骨骼和健康的牙齒;
0 G0 s8 t0 ~1 }6 j' x8 N維持規則的心律;  P9 R+ {% {, h- |& o. H1 V* @# i
緩解失眠症狀;
7 J/ W2 ^  n8 y幫助體內鐵的代謝;
6 q6 Z* l% E9 M$ p  X強化神經系統,特別是其刺激的傳達機能。1 f7 ]  R" B" N
≮建議每日攝取量≯
9 O4 j; s. l- i
2 a" _. I) P' {' X& |! h成人攝取量是800~1200mg。鈣和鐵是中國人特別是中國婦女最缺乏的礦物質。鈣與維生素A、C、D、鎂和磷一起作用效果更佳(但過多的磷會損耗鈣)。% Q7 f. ?, S/ V! A: G' f
≮補充周期≯
( ?: r2 e# @% b
1 Z' p6 B* h# H% r) ?, C  m7 ^建議從小開始,每日補充。$ a6 _4 y4 ^$ ~( e1 E  q- ^* `1 o
≮食物來源≯' q, c( d5 n" b3 |
% D9 R" P# W% R' I5 G, }/ c( y
牛奶及奶製品、大豆及所有豆類、花生、甘藍類蔬菜、綠菜花、綠色葉菜、核桃、葵花子等。# o* g+ v# A0 v* t% M/ O! \5 m
≮需要人群≯- M5 j5 z; G- f; L- ]% g

. i/ t2 T9 o7 }: g) N* h經常腰背酸痛和痛經的人補充鈣質會改善症狀;
  U1 m/ w) |1 Z' ]$ ~成長期神經痛的青少年多攝取鈣能使疼痛減輕;: ]6 _2 h$ m4 [  h! n
血糧低和處在更年期的人應攝入較多的鈣;5 _  }1 A, P3 {# Z
假如您經常飲用碳酸飲料,就要注意補鈣。因為這些飲料中含有極高的磷,會消耗人體內的鈣,增加患骨質疏鬆症的可能。
! h- T4 j. F# E/ l6 _≮缺乏症≯
" J  N4 j1 |& D  s8 c- s6 T  b
$ m3 c0 D4 m+ O6 I1 M鈣缺乏可導致出現佝僂病、軟骨病、骨質疏鬆症等情況。  _( p3 W1 S7 _
≮過量表現≯
  b( [, C' {3 X4 ?$ V3 ^: I0 F$ S& ], q4 a* j  B2 W! E
高血鈣症。

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