梨十八療法

  來源: 美食中國

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: F' Z/ o: C3 c; ` 一、治火眼腫痛

≮美食配方≯

) D$ z9 d* u9 U 黃連、梨各適量。
≮美食做法≯
( Y& L, L' H8 Q6 [& ^+ {
先將梨洗淨，去皮，去核，絞汁，然後再將黃連浸於梨汁中，以梨汁點眼。每日數次。
二、治小兒厭食症

0 D- F3 Y3 c' ~/ X6 T ≮美食配方≯

鴨梨3個，粳米50克。
≮美食做法≯
& n. C0 J- `- }# q6 z( G  P$ ]
將鴨梨用水洗淨，連皮切碎，去心，加適量水，用文火煎煮30分鐘，撈出梨渣，再加淘淨的粳米煮成稀粥。
≮美食服法≯
; m- v0 |9 _3 Y
3 ?0 [5 F6 v& e$ e9 @2 o 1日內2～3次，每次1小碗，連服10日為1個療程。
≮美食功效≯
% w. e( f$ [5 T0 c
養胃醒脾。
7 a2 J% ?( e9 R% u2 ?: V 三、治小兒風熱

  Z+ x- u- q. b/ T ≮美食配方≯

5 }5 N% W$ `  a+ E% z( b 雪梨3個，大米適量。
≮美食做法≯

9 X( M) w9 Z( y! u- l4 F6 p% p 將雪梨洗淨，切片，再將大米淘洗乾淨，然後一同放入鍋內，加適量水煮成粥，即成。
# ]* q$ K- a, ]/ C  I$ j& F ≮美食服法≯

食之。

</P> 四、治百日咳

( r1 e0 G5 D* i 配方一：
2 L$ \( M. g7 ?, X4 H
≮美食配方≯
. u7 i7 k  p( C
大梨1個，麻黃1克。
≮美食做法≯

將梨心挖去，裝入麻黃，蓋平，放入碗中蒸熟，然後去麻黃，食梨飲汁。
≮美食服法≯
( V& S* h8 Z- x! k0 D3 {9 D% ~# m
0 [$ S3 [# [5 F; @! n2 Z 每日1次，分食。
8 |  e/ |# s3 K3 s4 w! N3 S 配方二：
0 }0 A1 r) |; h* ~; v
≮美食配方≯

梨1個，川貝末3克。
≮美食做法≯

. K! G) s: q5 p. _( [ 將梨挖去心，裝入川貝末蓋嚴，然後放入碗中蒸熟。
  ~1 [" \  ^$ T  Z1 b! R ≮美食服法≯
2 g" I3 Y7 M- @4 k  o
( E$ e# C0 i8 N' k, ^& S 食之。
配方三：
! x7 U' Y/ T# Y3 Z$ w- M+ ~- h
) o2 }& u5 g. s8 v ≮美食配方≯
" j* B7 j) f0 b4 s( U. r
0 ]3 \1 B4 k4 _. L 生梨150克，核桃仁（保留皮）、冰糖各30克。
, ~1 I1 X  Y& _/ X, a ≮美食做法≯

將生梨洗淨，切碎，再將核桃仁切碎搗爛，兩味一同加適量水煮戚汁，即成。
≮美食服法≯
6 v  s1 `' |6 ^
每服1匙，每日3次，連服數日。
( e7 R, |3 p9 l' f+ @; O 五、治麻疹咳嗽

≮美食配方≯
% k* `+ ?( D% s4 Z
+ c% h3 x! b) `0 ^( e: c3 z 梨1個，瓜簍皮1個。
5 [( i# V' R: n9 m9 ]  E ≮美食做法≯

將梨挖洞，瓜簍皮焙焦為末，然後裝入瓜簍末，用面裹住燒熱，即成。
≮美食服法≯
4 q! P. l+ t" o0 Y
3 O+ j; X; f& S8 A. |' j4 d 每日3次分服。兩周歲以內的幼兒兩次吃1個。

</P> 六、治兒童咳嗽

配方一：

7 f" G4 N1 q4 N6 k% g' _ ≮美食配方≯

大梨1個，貝母2克。
3 t- E! |9 C7 P9 [9 c2 ]6 r# Z ≮美食做法≯

將梨挖心，加入貝母，再放在碗中隔水蒸一小時左右，即成。
) C* [( K! f8 K7 K: m; c; h* ` ≮美食服法≯
; V9 w& B  ]* A7 a# e
吃梨飲湯。
2 y* Z7 i: U+ _& o  }. _: |9 r/ |- ~ 配方二：

! v: \" Z. {2 y8 y1 X, V# H ≮美食配方≯
7 S- [9 W/ O8 ?& K  d
大梨1個，蜂蜜60克。
$ ?2 c: ]" I: J# J8 m7 C/ ^! X ≮美食做法≯

將梨挖洞，去核裝入蜂蜜，然後隔水蒸熟，即可。
≮美食服法≯

睡前食用。
配方三：

1 U, g* u& U, c6 R, u ≮美食配方≯

% t- p- P* u$ g, _$ S 大梨1個，冰糖適量。
9 o$ e8 n. Z! }$ Z- F ≮美食做法≯

將梨洗淨，連皮切碎，入鍋，加適量水，放冰糖燉，即可。
≮美食服法≯
) G+ M; r" }. S+ q
服之。
! B' ^/ T0 S% q- A) ^7 ^ 七、治妊娠嘔吐
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7 l4 r2 G9 j" _! Z( S ≮美食配方≯
2 d# y7 e( {6 Y  x  a
梨1個，丁香15克。
; x$ y4 P  i* I. K- F* }% F' p( n ≮美食做法≯

將梨去核放入丁香，密閉，然後入鍋加適量水蒸熟，去丁香，即成。
≮美食服法≯
  [( W8 @6 I1 ~& ~3 m4 W. d
食梨。

</P> 八、治壞血病
& ^! U- y, f6 E6 n  q" w
≮美食配方≯
- ~+ e8 s5 d4 b. o* a4 A  x/ J5 Q
  U- n. R9 \' k2 J: X+ n- i 刺梨60克。
' b! z: M, K8 M4 e+ g ≮美食做法≯

將刺梨洗淨，去皮，去核，然後搗爛絞汁，食肉飲湯。
1 z9 e4 M1 p8 B# R# t ≮美食服法≯
, u0 g3 R( E$ W0 S$ B
3 m8 x- D# Y1 J# }8 o% @/ X# M* d 每日食用2次，每次30克。
5 p: N# A* X# L; z$ | ≮美食功效≯
" Z- B* Q9 J" K6 v* O9 Z; j
生津止咳，滋補強壯。
6 Z5 O3 N: d1 Z: I9 R( \/ ` 九、治糖尿病

- |/ x2 E5 d& |, D ≮美食配方≯
9 _- ?7 h+ U% n" [
' {6 x3 k9 F  a, t) _; D  f5 Q, h/ C 梨2個，青蘿蔔250克，綠豆200克。
) P, g9 W4 D+ | ≮美食做法≯

' q4 x) u" w* [" {& w& ~ 將梨洗淨，去皮，去核，切片，青蘿蔔去皮，切片，綠豆淘淨一同入鍋，加適量水共煮熟。
+ Z  |3 Z5 e) ^9 `  `# n+ ]2 y% i ≮美食服法≯
7 j( {: K) Q/ R) T4 f
服之。
; ~# O* |" `$ g2 R3 m( C% h& {+ [% ` ≮美食功效≯
9 \5 ^7 ?/ b4 A- @/ _. o$ ]. K
" y& [. `, o# q" d! j' U) J 常服用，效果最佳。
4 A+ V8 N$ t1 I7 Q: D: }3 ^ 十、治病毒性肝炎

≮美食配方≯
' `0 C$ D) Y& r5 P1 c$ E7 X3 b
雪梨2個，荸薺、瘦豬肉各100克，食鹽適量。
≮美食做法≯

將雪梨洗淨，去皮，切片，荸薺洗淨，去蒂，去皮，切片；瘦肉洗淨，切成小塊，三味一起加適量水煮熟，加入食鹽凋味，飲湯食肉。
≮美食服法≯

% u; h) `3 H7 w1 K) {! D 每天1劑，分兩次食用，連服30日為1個療程。
≮美食功效≯

1 f& V6 n7 V) j$ a% G& C' x7 y 清熱，利濕，退黃。還適用於尿色如茶，皮膚黃染，乏力，厭油膩，肝區脹痛等症。
6 E$ h: p0 }' H) G  | 十一、治慢性消化不良
, K( I+ c! F8 _4 S/ D% f
≮美食配方≯
8 M4 H9 o7 J  g' x
7 @& W9 \; f3 Q, T" s+ ?$ Y1 i 雪梨1個，丁香10～15克。
9 t6 r) e! c& n; S  ?; t6 ?$ E ≮美食做法≯
0 z  Z, P( A' T" Y1 r3 \) Y3 a
將雪梨剖開去核，放入丁香，合好，用水濕草紙4～5層也好，文火煨熟，去丁香吃雪梨。
# t$ C( w+ h5 s ≮美食服法≯

食之。
≮美食功效≯

健胃，降逆，生津。還適用於反胃，噁心嘔吐等病症。

</P> 十二、治肺結核

配方一：

≮美食配方≯
. H6 y  s; n. j
雪梨2個，黑豆30克。
; n6 t& J" P1 I& j! K$ _8 V ≮美食做法≯

將雪梨洗淨，切片，加適量水，再將黑豆沖洗後一同放入鍋內，加適量水用文火燉40分鐘，待爛熟後飲湯食雪梨。
1 e7 o+ u9 T) i4 r# `9 X) W0 { ≮美食服法≯

每日2劑，連服15～30日為1個療程。
≮美食功效≯
5 C8 K7 H1 {, `, U9 k/ l# A
清熱解毒，潤燥生津。還適用於乾咳痰少，痰中帶血，潮熱盜汗，口乾咽燥等病症。
. y3 @8 v* n, ^  e" t: N$ d 配方二：

3 h3 ]8 v3 r5 k5 \4 u, V ≮美食配方≯

雪梨3個，川貝15克，豬肺1個。
8 W9 h( |, @* e: T8 y ≮美食做法≯

5 r6 f7 V" r6 Q. ^- w  J7 | 將豬肺洗淨，切成小塊，擠壓後洗去泡沫，然後放入沙鍋中煮開，除去泡沫，放紹酒和薑片。雪梨洗淨去皮，切成數塊，放入豬肺湯中，同時放入川貝，文火煮3小時，加調味品適量，飲湯食豬肺、雪梨。
8 I% r- q% H+ X/ H ≮美食服法≯
& G: r1 A; x4 q2 Y
6 ?  y& Z5 x% m5 \0 x, e! c/ {/ m 每周2z次，連服3周為1個療程。
≮美食功效≯
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滋陰補肺，清熱化痰。還適用於咳嗽，咳痰，咽乾等病症。
十三、治肺結核虛弱

≮美食配方≯
7 Z& v! h) h6 y3 s0 u2 P% S  ?
鮮梨汁100毫升，人乳100毫升。
≮美食做法≯
6 F$ h4 h- |1 t
將兩味放入碗中隔水蒸至沸騰後，即成。
≮美食服法≯
) R' P( ?9 ~( A# K* u1 t: J  j1 X
飲服。
1 }* t( T# A& N( \$ `9 y% u ≮美食功效≯

7 e8 c7 a' X  o$ } 補虛生血，養陰潤燥。還適用於腦血管意外後遺偏癱等病症。
十四、治支氣管炎

, j" _+ n+ V- u' w$ Q- V ≮美食配方≯
% d6 s4 \( N6 I
老胡蘿蔔2個，白梨7個，川貝100克。
, w% S3 T  X9 O+ n2 m ≮美食做法≯
2 J( }- A# ?7 A' {4 |5 q2 d
將老胡蘿蔔去皮，白梨洗淨，去核，川貝研末，共入鍋內，加適量清水煮熟，待熟爛後攪勻，過濾去渣，繼續用小火熬成膏，裝瓶備用。
≮美食服法≯
( t4 K/ @5 V# s+ a/ S
每次服1匙，每日3次，連服7日為1個療程。
$ f# e" s; p8 j& B8 Z- h0 l/ o$ J ≮美食功效≯
7 I( `& g5 Z4 i: n
清熱潤肺止咳。還適用於咳嗽痰稠，口乾喉癢，急慢性支氣管炎等。
0 l5 J. r/ L/ {1 y, f$ C3 K* X* { 十五、治慢性支氣管炎

≮美食配方≯

雪梨1個，羅漢果半個，沙參10克。
, y5 m9 p0 O/ Y0 x' y3 R ≮美食做法≯

) o! `; Y- X  N- I7 g) N" g! R3 g 將雪梨洗淨，連皮切碎，羅漢果洗淨，搗碎，沙參洗淨，放入鍋內，加適量水煮30分鐘後取汁備用。
0 ^6 j6 H( x2 @& w7 K5 Z2 I/ h ≮美食服法≯

6 u* D1 L4 Y# \) p) H: p 每日1劑，分2次服用，連服7日，為1個療程。
6 m9 L, ?: D. y( F* h- [ ≮美食功效≯
2 B  x6 ^1 ?7 F
2 s( D! H0 s9 q9 p! O/ t" V  ~ 清熱潤肺止咳。還適用於咳嗽痰多，口乾喉癢等。

</P> 十六、治慢性咽喉炎
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# P' U( \; U4 I3 {  T. _$ D 配方一：

7 G$ Y/ B8 }# D0 G9 [" _/ C ≮美食配方≯
- w7 f& {4 n/ Z
雪梨1個，羅漢果半個。
% u* C! _/ A7 k% a$ y+ v ≮美食做法≯

將雪梨洗淨，連皮、核切碎，羅漢果洗淨，然後放入沙鍋，加適量清水共煎，煮沸30分鐘，去渣飲湯。
$ h, e# v% z& N+ m5 z ≮美食服法≯
  C; y* F0 y! b8 n- L7 F+ u
每日2次，連服3日可見效。
≮美食功效≯

& n% v1 ^* l1 g7 m 潤肺消痰，清熱利咽。還適用於咽部微痛，或有異物感，音啞等。
; Q8 U( S6 S9 [: y$ f% v 配方二：

≮美食配方≯

5 _( y  {7 W0 K4 `3 U  S8 @" @, g 梨3個，梗米100克，冰糖60克。
≮美食做法≯
1 n6 z7 p  g  j1 V- K! e
將梨洗淨後去皮、核，切成塊，粳米淘洗淨，兩味同冰糖一起下鍋，加適量清水煮成粥，食梨肉粥。
≮美食服法≯

每日1～2次，連服3日可見效。
  ~& @9 @$ ]* U8 q2 L. L. W: I ≮美食功效≯
2 ^; z+ t- E4 o+ d, a) d
滋陰利咽。還適用於聲音嘶啞，咽癢作咳，或有異物感等病症。
配方三：

≮美食配方≯
1 ^# w7 _$ F$ b$ ^  H2 i
% q! _* k+ u2 s" z: _2 J& Y 大雪梨1個，川貝末2～3克，冰糖15克。
* P- y( I6 n8 Y1 z1 p  R  Y ≮美食做法≯
* `* Y# Q5 n* i. U# l
# K; W+ Y- g, K# [0 e% Q 將雪梨去皮，挖心，裝入川貝末，加入冰糖一同放入鍋內，加適量水煮，即可。
≮美食服法≯

食之。
十七、治聲啞咳嗽

7 W$ N: I- y# z- T ≮美食配方≯

7 Z; `. Z8 A( L0 P7 s6 e 雪梨3個，蜂蜜50克。
4 C' l  H9 m4 a/ J ≮美食做法≯

將雪梨去皮去核，搗爛，加蜂蜜，然後入鍋，加適量水煎，即成。
7 e$ C) ?- i8 \9 V+ J ≮美食服法≯
4 w7 `. d5 F: c
每日服2次。

</P> 十八、治咳嗽

2 X7 d: t  f: s+ [! m 配方一：

  A$ H" `, C$ ^( L ≮美食配方≯

秋梨、白藕各500克。
≮美食做法≯

將梨洗淨，去皮去核切碎，白藕洗淨，去節切碎，分別以紗布絞汁，再將兩汁混勻即成，隨時飲用。
: j5 b/ ?- c1 g6 N3 O  @6 W ≮美食服法≯

" Y$ }: T; D& L- G- X% E8 } 每日1劑，分3-4次服用，連服5-7日。
配方二：
; {- y) M) g0 Y+ l1 A$ N6 e# T& `
≮美食配方≯

鴨梨、白蘿蔔各1000克，生薑、煉乳、蜂蜜各250克。
≮美食做法≯
" y& Y5 Q  w- l* F
, }, D" n# X$ h: ~. f# S+ E 將鴨梨洗淨，去核切碎，白蘿蔔、生薑分別洗淨切碎，分別用紗布絞汁。再將梨汁、蘿蔔汁，放入鍋中，以小火煎煮，濃縮至膏狀時，加入薑汁，再加煉乳和蜂蜜，攪勻後繼續加熱至沸，停火冷卻後裝瓶。
≮美食服法≯

* _1 ], T* i, i: z 每次服1匙，以開水沖化，每日服2次，連服7一10日。
≮美食功效≯

潤肺化痰止咳，還適用於各種急慢性咳嗽。
配方三：
0 G$ k  I# o( Z4 B0 @! f( N
5 D0 b* q! h' m3 I ≮美食配方≯
+ Y# X  {5 x: D) n7 U# E  A6 q2 X
, r3 ^6 P3 a+ [1 y8 p 雪梨1個，川貝6克(不用川貝粉，小兒酌減)。
4 Z0 Q1 I% m+ t+ a4 k6 j. H" x0 o9 f7 V; T ≮美食做法≯

將雪梨洗淨，去皮去核，川貝納入梨中，蓋好所挖的孔，用牙籤插定，放鍋內，加適量水噸，或放碗內隔水燉，約一小時左右梨熟爛，飲湯食梨。
6 x. q+ n  S7 T5 a ≮美食服法≯

- {4 X6 O: o# K+ D7 A7 A6 B2 [8 y 每日1次，連服2日。
≮美食功效≯

潤肺止咳。還適用於咳嗽痰多、口乾喉癢等。
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