話說蕁麻疹 蕁麻疹病友最關心『發物』到底包括啥？

這裏有慢性蕁麻疹病友最想問的問題，也有皮膚科醫生最想告訴患者的知識。那些在急匆匆的門診上沒法展開的『長聊』，都濃縮在這欄『話說蕁麻疹』裏了。

李小姐最近得了蕁麻疹，拖了幾個月還沒好，最近便找了一位中醫醫生看診開中藥。看完後，醫生除了交待一些通常的注意事項，還交待了一句『發病期間不能吃發物』。回到家的李小姐上網查了一下醫生說的『發物』到底是什麼，跳出來的搜索結果有上百條，而且每種說法都不太一樣，這就讓她很迷惑了。相信她的問題也困惑過不少蕁麻疹病友，到底『發物』指的是哪些食物呢？

『發物』在普通老百姓的印象中，一般是指一些吃了會對病情造成刺激的食物。曾經有人總結過書上記載過的所有『發物』，這張長長的名單起碼包括了70-80種食物，涵蓋了15個食物種類。其中禽畜類的典型『發物』有羊肉、狗肉、驢肉、獐肉、鵝、鵝蛋、雞蛋、鴨蛋等；海鮮類的『發物』則包括蝦、蟹、帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、海蜇、乾貝、蟶子、烏賊等；蔬菜類的包括韭菜、茴香、大蒜、蔥、 韭、花椒、胡椒、川椒、香蕈等；瓜果類的如枇杷、楊梅、櫻桃、桃子、杏、銀杏、芒果、荔枝、甜瓜、李子等，還有一部分豆類和蘑菇也出現在這張名單上。

但是這些『經驗之談』又是否正確呢？仔細分析的話，這張名單上的食物還是具有一定共同點的，一是偏於辛溫發散或是滋膩的食物比較多，例如花椒、羊肉等。辛溫的食物會引導人體的氣向肌表聚攏，因此在蕁麻疹發作的時候，吃這些東西有可能會導致肌膚的瘙癢加重。二是這張名單含有一些比較『新奇』的食物。在古代的時候，因為運輸不便的原因，很多不便保存的食物，包括海鮮、蘑菇及時令水果如枇杷等，很少出現在普通老百姓的餐桌上。而蕁麻疹病人在發病期間，比較忌諱的一點就是吃『新鮮玩意兒』，因為這些食物中含有的成分對人體來說是非常『新奇』的；就像家門口來了一個從沒見過面的陌生人一樣，這些吃進去的食物很可能會被免疫系統當成『壞人』來處理，引發一輪『過敏反應』，造成病情的加重。當然，現今這些食物對大多數人來說，已經不是什麼稀罕物，但如果不是常吃的東西，最好還是避開。

說到底，之所以要大家找准自己需要忌諱的『發物』，就是因為這個問題沒有統一的答案。如果讓病友們都避開那張發物名單上的所有食物，那麼飲食的質量必然大大下降。而且食物種類那麼多，這張名單也未必能涵蓋全部潛在的『過敏原』。

這裏有兩點選擇食物的小建議，可以提供給正處於發作期的蕁麻疹病友：

一是避開那些以往就曾經導致自己『過敏』，或者是從來沒吃過的食物。在這裏要特別指出的是，海鮮和酒類對於大多數蕁麻疹患者來說都較為刺激，不論既往是否過敏，最好都避免食用。

二是避開和自己體質『相衝』的食物。例如患者本身體質偏燥熱，平時打火鍋或是熬夜後很容易出現『上火』的，那麼就要避開偏熱偏辛辣的食物；反之，如果是體質偏虛寒，常常會在腹瀉時出現蕁麻疹病情加重的，反而要選擇偏溫和的食物，而避開寒涼的東西。

要做好以上這兩點，還需要各位病友在日常生活中，仔細觀察自己對食物的反應，避開不利於病情的東西。在必要的時候，也可以請教中醫醫生，指導一下忌食的方向。