【王禎農書】農桑通訣集2播種篇第六詩解3漫種耬種瓠種區種穀雜五種以備災害蔬蓏助谷芽種蔬菜

【王禎農書】農桑通訣集2播種篇第六詩解3漫種耬種瓠種區種穀雜五種以備災害蔬蓏助谷芽種蔬菜

題文詩：

下種之法,凡有漫種,耬種瓠種,區種之別;

漫種者用,斗盛谷種,挾左腋間,右手料取,

而遂撒之,隨撒隨行,約三步許,即再料取,

務要布種,均勻苖生,稀稠得所.秦晉之間,

皆用此法.南方惟種,大麥則用,點種其餘,

粟豆麻與,小麥類用,漫種北方,多用耬種,

其法甚備.齊民要術:種欲牛遲,緩行種人,

令促步以,足躡隴底.乃欲土實,種易生也.

今人製造,砘車以隨,耬種之後,循隴碾過,

使根土相,附着功力,甚速而當.瓠種法者,

竅瓠貯種,隨行隨種,務使均勻,犁隨掩過,

覆土既深,雖遇暴雨,不至迫撻,暑夏最為,

耐旱且又,便於撮鋤,今燕趙間,多用此法.

區種之法:山陵近邑,髙危傾陂,及邱城上,

皆可區田.糞種水澆,備旱災也.又按食貨,

志雲種穀,必雜五種,以備災害,五種黍稷,

麻麥豆也.又曰菜茹,有畦瓜瓠,果蓏殖於,

疆埸則是,五種之外,蔬蓏亦不,可闕故谷,

不熟曰飢,菜不熟曰,饉物理論,雲百穀者,

三谷各二,十種蔬果,各二十種,共為百穀.

蔬果之實,所以助谷,之不及也,是故烹葵,

食瓜乃系,之於豳風,農桑之詩:畜菜取蔬,

見於月令,收斂之後;地有肥瘠,能者擇焉,

時有先後,勤者務焉;種蒔之法,姑略陳之.

種蔬蓏先,燥爆其子;地不厭良,薄即糞之;

鋤不厭頻,旱即灌之,用力既多,收利必倍,

大抵蔬菜,宜於畦種,蓏宜區種,畦地長丈,

余廣三尺,先種數日,鋤起宿土,雜以蒿草,

放火燎之,以絕蟲類,並得為糞.臨種之前,

益以他糞,治畦種之.區種也如,區田之法,

區深廣可,一尺許臨,種以熟糞,和土拌勻,

納子糞中,候苖出時,料視稀稠,作去留之.
又有芽種:凡種子先,用水淘淨,頓瓠瓢中,

覆以濕巾,三日芽生,長可指許,然後下種;

於熟畦內,以水飲地,勻摻芽種,復篩細糞,

土覆以防,日曝此法,菜既出齊,草又不生.

凡菜有蟲,搗苦參根,並石灰水,潑之即死.

茍能依上,法種蒔非,止家足食,余者亦可,

為資生利.昔龔遂勸,農口家種,蔥五十本,

薤蒜百本,韭菜一畦,渤海之民,縁是致足.

養生必以,穀食配谷,必以蔬茹,此日常理,

而貧富所,不可闕者,故於穀食,之後乃以,

蔬茹繼之,成其百穀,之數今歷,論播種法,

庶農圃者,擇而用之.谷蔬相配,養生必備.

【原文】3

凡下種之法，有漫種，耬種，瓠種，區種之別；漫種者用斗盛谷種，挾左腋間，右手料取而撒之，隨撒隨行，約行三步許，即再料取，務要布種均勻，則苖生稀稠得所。秦晉之間，皆用此法。南方惟種大麥，則點種，其餘粟豆麻小麥之類，亦用漫種，北方多用耬種【耬種見農器譜】，其法甚備。

齊民要術雲：凡種，欲牛遲緩行，種人令促步以足躡隴底。欲土實，種易生也。今人製造砘車【砘子之制見農器譜】，隨耬種之後，循隴碾過，使根土相着，功力甚速而當【去聲】。瓠種者【瓠種之法見農器譜】，竅瓠貯種，隨行隨種，務使均勻，犁隨掩過，覆土既深，雖暴雨不至迫撻，暑夏最為耐旱，且便於撮鋤，今燕趙間多用之。區種之法：凡山陵，近邑髙危傾陂，及邱城上，皆可為區田。糞種水澆，備旱災也【區田法見農器譜】。

又按食貨志雲：種穀必雜五種，以備災害【五種黍稷麻麥豆也】。又曰：菜茹有畦瓜瓠果蓏，殖於疆埸，則是五種之外，蔬蓏亦不可闕者，故谷不熟曰飢，菜不熟曰饉，物理論雲：百穀者，三谷各二十種，蔬果各二十種，共為百穀。蓋蔬果之實，所以助谷之不及也，是故烹葵食瓜乃係之豳風農桑之詩：畜菜取蔬，互見於【月令】收斂之後；然地有肥瘠，能者擇焉，時有先後，勤者務焉；若夫種蒔之法，姑略陳之。

凡種蔬蓏必先燥爆其子；地不厭良，薄即糞之；鋤不厭頻，旱即灌之，用力既多，收利必倍，大抵蔬宜畦種，蓏宜區種，畦地長丈余廣三尺，先種數日斸（鋤）起宿土，雜以蒿草，火燎之，以絕蟲類，並得為糞。臨種益以他糞，治畦種之。區種如區田法，區深廣可一尺許，臨種以熟糞和土拌勻，納子糞中，候苖出，料視稀稠去留之。

又有芽種：凡種子先用（水）淘淨，頓瓠瓢中，覆以濕巾，三日後芽生，長可指許，然後下種；先於熟畦內，以水飲地，勻摻芽種，復篩細糞土覆之，以防日曝；此法菜既出齊，草又不生。凡菜有蟲搗苦參根，並石灰水，潑之即死。茍能依上法種蒔，非止家可足食，余者亦可為資生之利。昔龔遂勸農口，種蔥五十本，薤（蒜）百本，韭一畦，渤海之民縁是致足。

夫養生必以穀食，配谷必以蔬茹，此日用之常理，而貧富所不可闕者，故於穀食之後，以蔬茹繼之，而成其百穀之數。今歷論播種之法，庶農圃者擇而用之。

【原文及注】3

凡下種法,有漫種、樓種、瓠種,區種之別。漫種者,用斗盛谷種,挾左腋間，右手料取而撒之;隨撒隨行,約行三步許,即再料取;務要布種均勻,則苗生稀稠得所。秦晉之間，皆用此法。南方惟種大麥則點種,其餘粟、豆、麻、小麥之類,亦用漫種。北方多用樓種，樓種,見儂器講】。其法甚備。

【齊民要術】云:『凡種,欲牛遲緩行,種人令促步以足躡壠底。』欲土實,種易生也。今人製造砘車,（砘車之制,見農器譜）。隨耬種之後，循壠碾過，使根土相着,功力甚速而當（去聲），瓠種者,（瓠種之法,見農器譜）。竅瓠貯種,隨行隨種,務使均勻。犁隨掩過,覆土既深，雖暴雨，不至迫撻,暑夏最為耐早,且便於撮鋤。今燕趙間多用之。區種之法，凡『山、陵、近邑高危傾阪,及丘、城上,皆可為區田』。糞種水澆,備早災也。（區田法,見農器譜）

又按饗貨志云：『種穀必雜五種,以備災害。』五種:零、稷、麻、麥、豆也。又日:『菜茹有畦，瓜、瓠、果、蓏(音裸),殖於疆埸(Y音刈)。』則是五種之外,蔬亦不可缺者。 故『谷不熟曰飢,菜不熟曰饉"。物理論云：百穀者,三谷各二十種,蔬、果各二十種,共為百穀。蓋蔬果之實,所以助谷之不及也。是故烹葵食瓜,乃係之，豳風農桑之詩;蓄菜取蔬,互見於【月令】收斂之後。然地有肥瘠能者擇焉;時有先後，勤者務焉。

若夫種蒔之法.姑略陳之。凡種蔬,必先燥曝其子。地不厭良，薄即糞之;鋤不厭頻,早即灌之。用力既多,收利必倍。大抵蔬宜畦種，蓏宜區種。 畦地長丈余,廣三尺。先種數日屬起宿土,雜以蒿草,火燎之，以絕蟲類,並得為糞。臨種，益以他糞,治畦種之。區種如區田法，區深廣可一尺許。臨種,以熟糞和土拌勻,納子糞中。候苗出,料視稀稠去留之。又有芽種,凡種子先用(水）淘淨,頓瓠瓢中,覆以濕巾。三日後芽生,長可寸許,然後下種。先於熟畦內以水飲地,勻摻芽種,復篩細糞土覆之,以防日曝。此法菜既出齊,草又不生。凡菜有蟲，搗苦參根並石灰水，潑之即死。苟能依上法種蒔, 非止家可足食,余者亦可為資生之利。昔龔遂勸農，口種蔥五十本，薤百本,韭一畦渤海之民，緣是致足。
夫養生必以穀食,配谷必以蔬茹,此日用之常理，而貧富所不可缺者,故於穀食之後,以蔬茹繼之，而成其百穀之數。今歷論播種之法,庶農、圃者擇而用之。

【譯文】

播種方法，有撒播、耬種、瓠種、區種的分別。撒播的，用斗盛着谷種，挾在左腋窩下面，右手抓- -把來撒種; 一邊撒一邊走，大約走三步再抓一把;必須撒布均勻，出苗就稀密合宜。秦晉之間中，都用這種播種法。南方只有種大麥用點播,其餘種粟、豆、麻、小麥之類,也用撒播。北方則多用耬種,樓種，見【農器譜】.種法很周備。

【齊民要術】說:『凡是耬種，要使牛緩饅地挽耬前走，掌耬人隨後腳步緊湊地踏着壠底走過。』為的要使瓏土蹋實，容易出苗。今人製造了砘車.隨在耬種後面，循着壠溝碾過，使種土相着，它的功效很快而又妥帖。所謂瓠種，是把干葫蘆殼穿孔貯着種子，一邊走一邊溜種，務必溜得均勻。隨後推軍拖蓋，覆土既深，雖然遇到暴雨，也不至干被拍打沖亂，而且暑夏特別耐旱，又便於間鋤。現在燕

趙地方，多用此法。區種的方法，凡是『山上，丘陵上，城鎮附近的高竣斜坡上，以及土灘上、坡牆上,都可作成區田。』集中施配澆水，以防備早災.

又按【食貨志】說:『種穀必須五種相襲，以預防災害。』五種是黍稷麻麥豆。又說:『蔬菜作畦播種,瓜、瓠子、果樹、瓜類,種在田邊。』說明五種作物之外,蔬菜、瓜類也是不可欠缺的。所以,『谷不熟叫做『飢'，萊不熟叫做'饉』。【物理論】說:所謂召谷，（粟、稻、豆)三谷各二十種，蔬菜、果類各二十種，共計百種為百穀。[按]; 這是拿蔬類.果類的果實來輔助穀類的不足。正因如此，所以煮賽菜、吃瓜,歌詠於【詩經.豳風】有關農桑的詩中:積儲蔬菜，在各種【月令】關於秋收的敘述之後,都有記軟。不過土地有肥有瘠，要靠能幹的人去選擇;時間有先有後，只有勤快的人能夠抓緊。

至於蔬類種植的方法,這裏約略談談。凡種蔬菜瓜類，必須先曬乾種子。土壤不嫌肥沃，瘦地就施糞;鋤治不嫌多次,旱了就澆灌。付出的勞力既多,收益必然加倍。大抵蔬菜宜於畦種。瓜類宜於區種。陸長一丈多，周三尺。種前幾天，掘起陳上,鋪上蒿草，點火焚燒，把害蟲燒死，草灰還可以肥地。臨種前，再施基肥，然後整治成陸，撒下種子。區種如區田之法,每區的口徑和深度都是一尺 ，左右。臨種時，用熟糞和土拌勻,把種子下在糞上中。等到出苗，看稀密情況進行間苗。

又有催芽種法，種子先用水淘洗乾淨，放在葫蘆瓢裏，上面用濕巾捂蓋着。三天後發芽，長到寸把長，然後下種。種前先把整熟的畦，用水澆透，再把芽種均勻地撒上,又在上面篩下細糞土覆蓋着，防備日曬。這方法長苗既整齊，又不生草。凡是菜有蟲害，把苦參根搗爛，加進石灰水，潑在菜上菜蟲就死。如果能依上面的方法種蒔,不但-家足夠吃食,有餘還可以賣掉幫助生計。從前龔遂勸民務農，規定每人種五十窩蔥，一百窩薤，一畦韭菜，渤海的人民，因此富足面。
人民在生活中必須有糧食，配合糧食必須有蔬菜，這是生活常理,無論貧富都是不可缺少的。所以在糧食之後，接着說蔬菜，同時也符合百穀的函義。這裏歷述播種的方法，希望種田種菜的人能採擇應用。