漢派方言藝術難『一鳴驚人』 到底差了哪把火？

  : 美食家

                        

                           

• 松魚頭一個 適量                                                   
  

                    
                                                                                    

                                                        

• 姜，蒜，辣椒 適量                                                   
  

                    
                                                                                    

                                                        

• 食用油，料酒，醬油 適量                                                   
  

                    
                                    

• 1
  
  將魚頭洗乾淨，切塊
  
• 2
  
  用姜，料酒，少許醬油醃製
  
• 3
  
  姜切絲，蒜整個剝皮，辣椒切丁，戴用
  

• 4
  
  把醃製好的魚頭加入澱粉，攪拌均勻
  
• 5
  
  平底鍋下油，待油8成熱的時候，把魚頭放入鍋中，煎至金黃色，夾起
  
• 6
  
  砂鍋小火燒乾，倒入煎魚剩的油，把姜，蒜頭，辣椒倒入鍋中炒
  

• 7
  
  待炒出蒜香味了，把煎好的魚頭倒入砂鍋中，倒入料酒，醬油。悶煮15分鐘，待汁收幹了，底有點焦了，關火，即可
  

  來源: 楚天都市報

趙本山將東北二人轉唱到央視春晚上，東北話火了；四川的傻兒司令全國人民都愛看，四川話雄起了；主持人汪涵用湖南話表演脫口秀，各地開始爭相效仿……與之相比，我們的漢派方言藝術發展至今，卻始終無法『一鳴驚人』，它到底差了哪把火？  
　　記者就此問題採訪各路專家，不少熱心人士為漢味方言藝術的發展方向亮起指路燈。
　　何祚歡：方言劇不等於喜劇
　　提到武漢話，就不得不提一個人――著名湖北評書表演藝術家何祚歡，他那一口純正的武漢話讓他擁有了『武漢話家』的美譽。在他的作品集中，俏皮詼諧的漢味俚語比比皆是。
　　從事語言藝術工作半個多世紀，何祚歡對方言情有獨鍾，他認為書面語言雖雅，但要做到一聽即悟、入耳動情卻難。而方言卻是為本地觀眾敘述故事、描繪場景、塑造人物的最佳道具。『俗』正是方言的魅力所在。
　　但方言劇不等於喜劇，更不能流於庸俗、媚俗、低俗之流。何祚歡說，語言藝術作品要把握『俗』的度，誰能用最通暢的語言，道出人們察覺卻難以道出的哲理，寫出人們見慣而無法再現的事物，誰就能獲得觀眾的欣賞。
　　沈遠義：武漢話需要『洗滌』
　　『在我所接觸過的東西南北各地方言中，武漢方言倒是比較容易聽得懂，但也是最難聽的。』網上一位網友的評價給我省民間文化專家沈遠義留下深刻印象。
　　沈遠義認為，帶有湖廣腔的武漢話其實很悠揚，網友所指的難聽是其中的一些『污染詞彙』。
　　『漢味方言藝術要想在全國方言藝術中站得住腳，當務之急是進行「洗滌」和「清潔」，摒棄其中的「渣滓」。』沈遠義說，拋棄語言中的低級趣味和痞氣，倡導自然、明快、豁達、大氣的漢派語風，才能提高武漢話的地位，讓更多人來欣賞漢味方言藝術。
　　范志強：多點耐心留點時間
　　『 一方水土養一方人。並不見得每一種方言都一定要走向全國，讓全國人民都接受。方言能服務和娛樂一方老百姓，足矣！』青年相聲演員范志強認為，漢味方言不缺發展空間，缺的是時間。『東北方言有今天的地位也非一日之功，是經過了20多年的過程，讓觀眾從熟悉、接受到喜愛的。』范志強說，武漢方言藝術要走向全國，讓全國的觀眾都能聽得懂，從而喜歡上，不可能是『短期目標』。『咱們武漢的演員在表演上絕不遜色於其他省市的演員，咱們缺的是像夏雨田那樣能寫出好作品的文藝創作家。』范志強說，要想振興漢味方言藝術，不妨多點耐心、留點時間。
　　本報記者 何君輝