食療對症 健康瘦身

  來源: 中醫藥報

　　山藥
　　山藥味甘而性平，入脾、肺、腎三經，具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。山藥的黏質液含有女性激素的基本物質，所以有促進激素的合成作用，能幫助女性對抗因激素減少而產生的肌膚老化現象。還可減少皮下脂肪堆積，能防止結締組織的萎縮。
　　每天早上喝一杯山藥茶，能提升肌膚保濕功能，使皮膚光滑有彈性。對於虛寒體質的女性朋友，當經常出現臉色發青，手腳冰涼的時候，只要每天早上喝一杯山藥茶就可以輔助補虛勞，增加氣力，緩解虛寒症狀。欲減肥者可把山藥作為主食，這樣既可避免因節食造成對人體功能的破壞，又有利於達到減肥目的。山藥既是一種健美食品，又是一種天然的纖體美食。這是因為它含有足夠的纖維，食用後就會產生飽脹感，從而控制進食慾望，以達纖體瘦身的作用。
　　海帶
　　中醫認為，海帶性味咸寒、無毒，歸入肝、胃、腎經。具有軟堅散結、消痰平喘、通行利水、祛脂降壓等功效；可治癰腫、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症。【食療本草】說海帶有使人消瘦的作用。現代研究證明，海帶確實可消除血脂，減少脂肪在心臟、血管和腸壁上的沉積。海帶的瘦身作用主要是其利尿作用和減少脂肪堆積，從而間接瘦身。
　　冬瓜
　　冬瓜味甘淡而性微寒，可以利尿消痰，清熱解毒。【食療本草】中說：『欲得肥者，勿食之。』由於肥胖的人大多體內偏熱有濕，冬瓜有清熱利濕的功能，有利於人體內濕熱的排出，從而有助於減肥瘦身，可以長期大量食用。但是，脾胃虛寒的人士要少食。
　　茶
　　茶葉有清頭目、除煩渴、化痰、消食、利尿的作用。而且現代醫學也證明，茶葉所含的咖啡因可以興奮中樞神經，使身體消耗增加，同時可以利尿和促進代謝，但是減肥效果有限。所以，要想減肥，必須綜合考慮，加強鍛煉、控制飲食、少吃含熱量及脂肪高的食物等措施同時進行。
　　冬瓜綠豆湯
　　冬瓜營養豐富，不含脂肪；綠豆含蛋白質、胡蘿蔔素、煙酸及核黃素等，脂肪含量低。兩者共食，減肥效果好。綠豆清熱解暑，利尿通淋，解毒消腫。冬瓜清熱利濕，合用利尿作用更強，可以加速代謝，兩者合用，有減肥作用。先煮熟綠豆，將冬瓜塊放入鍋內一起煮熟。放入適量鹽等調料調味做成冬瓜綠豆湯即可。(金茽怡）D4