冬至的習俗

每年冬至是幾月幾日?2018年冬至是12月22日6時22分

冬至節亦稱冬節、交冬。它既是二十四節氣之一，是中國的一個傳統節日，曾有『冬至大如年』的說法，宮廷和民間歷來十分重視，從周代起就有祭祀活動。

【周禮春官•神仕】：『以冬日至，致天神人鬼。』目的在於祈求與消除國中的疫疾，減少荒年與人民的飢餓與死亡。

【後漢書禮儀】：『冬至前後，君子安身靜體，百官絕事。』還要挑選『能之士』，鼓瑟吹笙，奏『黃鐘之律』，以示慶賀。

【晉書】上記載有『魏晉冬至日受萬國及百僚稱賀……其儀亞於正旦。』

唐宋時，以冬至和歲首並重。南宋孟元老【東京夢華錄】：『十一月冬至。京師最重此節，雖至貧者，一年之間，積累假借，至此日更易新衣，備辦飲食，享祀先祖。官放關撲，慶祝往來，一如年節。』

明、清兩代皇帝均有祭天大典，謂之『冬至郊天』。宮內有百官向皇帝呈遞賀表的儀式，而且還要互相投刺祝賀，就像元旦一樣。但民間並不以冬至為節，不過有些應時應景的活動。

入九以後，有些文人、士大夫者流，搞所謂消寒活動，擇一『九』日，相約九人飲酒（『酒』與『九』諧音），席上用九碟九碗，成桌者用『花九件』席，以取九九消寒之意。

九九消寒圖通常是一幅雙鈎描紅書法，上有繁的『庭前垂柳珍重待春風』九字，每字九劃，共八十一划，從冬至開始每天按照筆劃順序填充一個筆劃，每過一九填充好一個字，直到九九之後春回大地，一幅九九消寒圖才算大功告成。填充每天的筆劃所用顏色根據當天的天氣決定，晴則為紅；陰則為藍；雨則為綠；風則為黃；落雪填白。

九九消寒圖

此外，還有採用圖畫版的九九消寒圖，又稱作『雅圖』，是在白紙上繪製九枝寒梅，每枝九朵，一枝對應一九，一朵對應一天，每天根據天氣實況用特定的顏色填充一朵梅花。元朝楊允孚在【灤京雜詠】中記載：『試數窗間九九圖，余寒消盡暖回初。梅花點遍無餘白，看到今朝是杏株。』

九九消寒詩

最雅致的九九消寒圖是作九體對聯。每聯九字，每字九劃，每天在上下聯各填一筆，如上聯寫有『春泉垂春柳春染春美』；下聯對以『秋院掛秋柿秋送秋香』，稱為九九消寒迎春聯。

然而，不管哪種九九消寒圖，在消磨時日、娛樂身心的同時，也簡單記錄了氣象變化。據說有經驗的老人，還能根據九九消寒圖，推測出這一年的雨水多寡和豐歉情況。

九九消寒歌：一九、二九不出手；三九、四九冰上走；五九、六九，沿河楊柳；七九河開，八九雁來；九九加一九，耕牛遍地走。

每年夏曆冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯，各大超市商場等餃子賣的都很『俏』。諺云：『冬至到，家家戶戶吃水餃。』。為什麼冬至這天要吃餃子呢?據說這種習俗，是因紀念『醫聖』張仲景冬至舍藥留下的。

冬至吃餃子

張仲景是南陽稂東人，他集醫家之大成，著有【傷寒雜病論】，被歷代醫者奉為經典。張仲景有名言：『進則救世，退則救民;不能為良相，亦當為良醫。』東漢時他曾任長沙太守，訪病施藥，大堂行醫。後毅然辭官回鄉，為鄉鄰治病。其返鄉之時，正是冬季。他看到白河兩岸鄉親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽東關搭起醫棚，支起大鍋，在冬至那天舍"祛寒嬌耳湯"醫治凍瘡。他把羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放在鍋裏熬煮，然後將羊肉、藥物撈出來切碎，用麵包成耳朵樣的『嬌耳』，煮熟後，分給來求藥的人每人兩隻『嬌耳』，一大碗肉湯。人們吃了『嬌耳』，喝了『祛寒湯』，渾身暖和，兩耳發熱，凍傷的耳朵都治好了。後人學着"嬌耳"的樣子，包成食物，也叫『餃子』或『扁食』。

冬至吃餃子，是不忘『醫聖』張仲景"祛寒嬌耳湯"之恩。至今南陽仍有『冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管』的民謠。

姑蘇地區對冬至這一節氣非常重視，姑蘇地區有俗語云：『冬至如大年』。傳統的姑蘇人家，會在冬至夜喝冬釀酒，冬釀酒是一種米酒，加入桂花釀造，香氣宜人。姑蘇百姓在冬至夜暢飲冬釀酒的同時，還會配以滷牛肉、鹵羊肉等各式各樣的滷菜。在寒冷的冬天，冬釀酒不僅能夠驅寒，更是寄託了姑蘇人對生活的一種美好的祈願。

在我國台灣還保存着冬至用九層糕祭祖的傳統。

用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象徵吉祥中意福祿壽的動物，然後用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。同姓同宗者於冬至或前後約定之早日，集到祖祠中照長幼之序，一一祭拜祖先，俗稱『祭祖』。祭典之後，還會大擺宴席，招待前來祭祖的宗親們。大家開懷暢飲，相互聯絡久別生疏的感情，稱之為『食祖。』冬至節　祖先，在台灣一直世代相傳，以示不忘自己的『根』。蘿蔔、青菜、豆腐、木耳等。

在江南水鄉，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。

相傳，共工氏有不才子，作惡多端，死於冬至這一天，死後變成疫鬼，繼續殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，於是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅避疫鬼，防災祛病。

相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的羊肉，覺得味道特別鮮美，讚不絕口。從此在民間形成了冬至吃羊肉的習俗。人們紛紛在冬至這一天，吃羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭。現山東滕州一帶冬至家家都要喝羊肉湯。

清爽冬至邋遢年，邋遢冬至清爽年。（贛）

冬至晴，正月雨；冬至雨，正月晴。(浙)

冬至晴，新年雨，中秋有雨冬至晴。(黑)

冬至晴，新年雨；冬至雨，新年晴。(魯、湘)

冬至冷，春節暖；冬至暖，春節冷。(湘、粵)

冬至不冷，夏至不熱。(湘)

冬至暖，冷到三月中；冬至冷，明春暖得早。(桂)

冬至暖，烤火到小滿。(桂)

冬至西北風，來年干一春。(晉)

冬至是幾月幾日

養生提示1：早睡晚起

冬季養生要保證充足的睡眠，要早睡晚起（可參考22:00—6:30，視情加減），太陽出來起床是最好的（陰雨雪天避免誤工哈），這樣有益於陽氣潛藏，陰津蓄積；立冬後的起居調養切記『養藏』。

養生提示2：飲食進補

適當飲食進補。入冬後的食材當以滋陰補腎為主，要多食溫熱苦味食物，少食寒涼鹹味食物，適當吃些黑色食物，如黑米、黑豆、黑芝麻等。可選用當歸生薑羊肉湯，小編在霜降的時候都已經親自下廚製作並吃過，很不錯，現在傳授大家具體做法：羊肉500g切塊，開水汆一下，去泡沫；當歸10g洗淨，生薑20g去皮，放砂鍋中加入適量黃酒、水，文火煮2小時即可食用。尤其適用於怕冷，寒性痛經的女士，晚上喝一碗，暖暖的。

養生提示3：穿衣戴帽護好腿腳

穿好衣，戴好帽。穿衣以舒適為宜，注意關節防護。太厚太薄都不好，衣着過少過薄、室溫過低，易感冒又耗陽氣；反之，衣着過多過厚，室溫過高則腠理開泄，陽氣不得潛藏，寒邪易於侵入。外出還是要戴帽子滴，尤其是有風的時候。

『寒從腳底生』，要注意腳部保暖防寒，出門鞋底要厚，鞋幫要高。可堅持用熱水泡腳，同時按摩和刺激雙腳穴位，也可搓揉腳心，以促進血液循環。最好能每天步行半小時以上，活動雙腳。

養生提示4：居家通風

家裏要常通風。冬天，家裏一般都會門窗緊閉，導致室內空氣不流通，人體會出現頭暈、胸悶等缺氧症狀。應每天早晨、晚上各開窗通風一刻鐘，保持室內空氣新鮮，有的細菌，凍一凍也就死了，晴天的周末，把被子拿出去曬一曬，再凍一凍，也很好。

養生提示5：藏好精和神

冬為閉藏之季，要重視保養精神，固密心志。精神應含而不露，勿使情志過極，以免擾陽。除了飲食的進補外，還應減少房事以保精。

養生提示6：灸穴助昇陽

冬至是陰陽二氣的自然轉化，這個陰陽交接的時候艾灸神闕穴是激發身體陽氣上升的最佳時間。

在冬至前後四天，把艾條點着後以肚臍為中心，熏灼肚臍周圍就可以了。注意不要燙到皮膚，有溫熱的感覺即可。每天一次，每次15—20分鐘。

神闕穴是五臟六腑之本，為任脈、沖脈循行之地、元氣歸藏之根，為連接人體先天與後天之要穴。艾灸神闕穴可益氣補陽，溫腎健脾，祛風除濕，溫陽救逆，溫通經絡，調和氣血，對身體非常有好處，甚至會使人第二年都少生病。

晨起叩齒強腎固精

養生提示7：疾病防治要重視

在亞健康狀態和疾病問題上，要堅持預防為主、早防早治的原則。尤其是冬季多發疾病及症狀，如凍傷、煤氣中毒及流感、呼吸道疾病、心腦血管疾病等，要採取相應的預防措施。

魏晉冬至日受萬國及百僚稱賀……其儀亞於正旦。