三大根源阻滯中國茶企飛速發展

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中國有七萬茶企，在這個堪稱全世界最龐大的行業里，中國的茶企都在做些什麼?答案很簡單，中國茶企業都在種茶、開店賣茶，而且是沿襲著幾百年的傳統在折騰著，誰也沒能跳出圈外，誰也沒能把企業做大。這個問題的根源在於『三大領域被中國茶企忽略』，即『產品、渠道、消費者』這些方面不爲茶企所重視。
別以爲茶企都會『做茶』，中國茶企只會做傳統的茶葉，即現代的農副產品。沒有了產品的創新，茶行業就沒有生機，導致如今的茶企面對產品同質化而展開投資的比拼，茶葉種植基地比面積，茶葉店比規模，茶葉包裝比檔次，落得投資大回報少的結局。而被中國茶企看成不入流的『立頓』茶葉、『康師傅』茶飲料，卻利用中國茶葉賺了絕大多數中國消費者的錢，這便是中國茶企對產品的漠視。
中國茶企都知道『立頓』，但少有茶企知道『立頓』茶葉，在沒有把『立頓』當做競爭對手的前提下，中國茶企也就對其產品失去興趣，普遍認爲『立頓是做低端茶』、『立頓只做袋泡茶』，實際上並沒對『立頓』的產品進行研究。據筆者觀察，『立頓』茶葉的價格並不低，『立頓』茶葉一盒包裝裡頭通常只有32克茶葉，分爲20個小包裝，每一泡茶僅有1.6克，零售價在每盒11元到15元人民幣之間。從價格上計算，『立頓』茶葉絕不是中國茶企所認爲的幾元錢一斤，而作爲以普通茶葉原料生產的產品，『立頓』茶葉的價格已經遠遠高於中國茶企的同類產品。『立頓』的茶葉包裝盒都是較薄的紙皮製作，外加塑料薄膜封裝，在商超里的中國茶企產品包裝成本上要高出『立頓』很多，售價也就自然比『立頓』貴不少;從外觀上看，『立頓』茶葉的包裝盒尺寸通常15cmX8cmX6.5cm規格，或造型有所不同但體積基本相同，這樣的體積和盒內包裝的茶葉重量來看，『立頓』的包裝有恰到好處的『虛胖』，給消費者一個『物有所值』的錯覺;從『立頓』茶葉產品本質來看，『立頓』茶葉大都添加其他原料如『金銀花』、『菊花』等於茶葉混合，使茶葉形成新的口感的同時更具備相應的健康性能。對『康師傅』的茶葉產品來說，因爲差異性太大，筆者就不在此加以說明，大家應該可以想到一瓶『康師傅』茶飲料裡頭需要多少茶葉成本。
阻滯中國茶企發展的原因之一，無疑是中國茶企業還停留在農副產品生產的層面，以鼓吹茶文化來彰顯企業的品味，放著數億中國消費者的錢不賺。
對營銷渠道幾近無知的中國茶企，總是學習老祖宗的開店賣茶手段，從小店到大店，如今又風行起茶葉會所，這種變化的本意是應對開店賣不了幾斤茶葉的尷尬，結果大店也好會所也罷，進店的客人總是少之又少，茶企只見大手筆投入不見高業績回報。這種渠道的利用上也極不科學，無論是直營店或是加盟店都缺少布局規劃，號稱幾百家連鎖店的茶企其渠道的零散根本沒有現實意義，單店銷售業績普遍低下，因渠道管理成本太高而疏於管理，『連鎖全國』只不過是個空架子。對於人流量最大的商場超市，中國茶企卻無能爲力，武夷山一家上市茶企面對商超也曾試圖一搏，但最終還是不戰而退，不成規模的小茶企就更沒勇氣去觸及。
另一方面是對網際網路的利用茶企業顯得不知所措，一些小茶農選擇這種低成本渠道開起網-全球品牌網-店，而上規模的茶企卻不觸網。茶企遠離網際網路的原因是對網際網路的利用成爲盲區，許多上規模的茶企連一個企業網站都無力推廣，表面上看很大氣的企業網站，其流量低得如同根本不存在，想在網際網路上銷售產品真比登天還難。
渠道沒有創新也是阻滯中國茶企發展的又一根源，包括渠道的擴張和布局的科學，中國茶企都沒有形成可複製的模式。
對消費者的漠視可以說是中國茶企最大的失敗，茶企整天念念不忘的茶文化把茶企引向一條不歸路，『堅守傳統做好茶』被奉爲企業的宗旨，企業只顧著自己的興趣愛好而不去研究現代人的消費需求。有著濃厚的官僚文化和貴族文化色彩的中國茶文化，把中國的普通百姓需求拋棄了，喝不起中國茶企的茶葉只能去買『立頓』的茶葉，沒條件享受『泡泡功夫茶』的樂趣只能去泡『立頓』茶葉，這是幾億中國消費者選擇『立頓』的原因。在精神因素上，時代的變遷總是迎來人們對傳統認識的改變，80後少有人走進茶葉店，而90後這一代把去茶葉店看成是『心理老化』的表現，是『很土氣』的落伍行爲。中國茶企漠視了當代消費者的需求，消費者也就把茶企給捨棄了。