薏苡冬瓜豬肉湯

　　材料薏苡仁30克，冬瓜150克，豬瘦肉200克，姜5克，鹽、雞精適量。
　　做法
　　1.將薏苡仁洗淨，浸泡4小時，冬瓜切片，豬瘦肉洗淨切塊。
　　2.鍋內燒水，水開後放入瘦肉，待肉變白後再撈出，浸入涼水中洗淨。
　　３．將火麻仁、薏苡仁（浸泡過的）、冬瓜、豬瘦肉、生薑一起放入煲內，加入適量清水，大火煲滾後，改用小火煲1小時，調味即可。
　　功效清熱利尿減肥。