茶
5杯小藥茶，治癒夏天裡的各種不舒服 吃壞肚子，薑茶烏梅飲 做法：將生薑10克、烏梅肉30克切碎，和綠茶6克放入保溫杯中，以沸水沖泡，蓋嚴蓋子，溫浸半小時，再加紅糖少量。稍放一會，趁熱一次喝下，每日3次。 功效：薑茶烏梅飲出自元代醫學家危亦林編撰的經典醫籍【世醫得效方】。該茶飲方能清熱生津、止痢消食、溫中，用於夏季各種飲食不潔或不節引起的腹瀉、痢疾等。 咽喉疼痛，甘桔湯 做法：將桔梗6克、生甘草3克切成小片或者磨爲粗末，以沸水沖泡，代茶頻飲，每日2次。 功效：甘桔湯首見於【傷寒論】，原名桔梗湯，治療『少陰病二三日，咽痛者』。後被清代醫家吳鞠通所著的【溫病條辨】引用，可治療『溫病少陰咽痛者』。 該茶飲用於未成年人可小量頻服，即用1/3量，每日服用3~4次。 汗多口乾， 五味枸杞飲 做法：將五味子6克、枸杞子8克一起放入鍋中加淨水800毫升，用文火煎沸，濾出清液，倒入蓋杯中，加白糖5克，攪勻，分次飲用。 功效：健脾胃，補肝腎，養心血，生津止渴。夏天自覺睏乏無力、汗出較多、口乾的人，即『夏虛』之人，用五味子與枸杞子一起煎湯服用或者開水泡飲，能使人精神倍增，五味枸杞飲是夏季養生補益佳品。 煩悶燥熱，菊花茶 做法：沖泡菊花最爲簡單，和其他茶品一樣，沖泡時將頭湯倒掉，再沖泡花茶，用量一般5~10克，水溫70℃左右爲宜。菊花還可搭配其他藥材，如金銀花、枸杞、決明子或胖大海等。 功效：菊花茶是尋常百姓最爲常用的清熱祛火、清肝明目的中藥茶飲。菊花味甘、苦，微寒，歸肺、肝經，適合夏季炎熱季節出現煩悶燥熱、目睛紅澀、風熱感冒、頭痛眩暈、眼目昏花者。 菊花品種多，如杭白菊、貢菊、滁菊、祁菊、懷菊、紅菊等，用於茶飲的以杭白菊、貢菊居多，以花形飽滿、無雜質、味道清香者最佳。 除了單獨泡飲外，菊花茶搭配其他藥食同源中藥一起沖泡有不同的功效。如菊花和金銀花搭配，可緩解風熱感冒初期症狀，減輕咽喉腫痛、口瘡等；若和枸杞子或決明子搭配，可緩解眼目昏花、腫痛；若咽喉腫痛、干癢，菊花搭配胖大海可有效緩解。 頭昏腦漲，三葉茶 做法：分別是荷葉、竹葉、薄荷葉。炎熱之季可以三葉合泡，每種5克，或者任選其中的一種泡茶喝亦可，有清心火、養心神和解暑的作用。 功效：夏至正值暑氣當令，想養心清暑，首當推薦夏至三葉茶。荷葉性味苦澀，平，歸肝、脾、胃、心經，有清暑利濕、升發清陽、涼血止血等功效，是傳統藥膳中常選用的原料。現代研究表明，荷葉有良好的降脂、減肥的作用，適用於中暑熱盛致頭昏腦漲、胸悶煩渴、小便短赤等。 夏天沒食慾吃不下飯？四種類型對症下藥 夏季的厭食大致有四種類型：感受寒邪型、感受暑濕型、飲食所傷型、脾胃虛弱型。 感受寒邪型 胃是最怕冷的，空調、冷飲、生冷寒涼食物，都會將寒邪引入，出現胃部的疾病。感受寒邪型的表現多見腹部不適，腹痛或腹脹，腹部怕冷，食欲不振，口淡，腹瀉或大便爛，得溫則緩解。 推薦：生薑粥、紫蘇粥，症狀比較嚴重的可以吃藿香正氣丸，或者到醫院就診。 感受暑濕型 夏季暑熱難熬，容易中暑，特別是常常在戶外工作者，而暑邪容易與濕邪一起侵犯人體而致病。暑濕型厭食症的表現是，頭暈頭痛，疲倦乏力，噁心嘔吐，無食慾或胃口差，煩熱，腹脹腹痛，小便黃，腹瀉或大便爛，舌紅苔黃膩。 推薦：藿香正氣丸或保濟丸治療，症狀較輕的可以用荷葉粥調理。 飲食所傷型 夏季容易細菌滋生，如果不注意飲食衛生，或者飲食過於辛辣、肥膩，或者暴飲暴食、飲食不定時，都會導致脾胃功能受損，出現食欲不振，噁心欲嘔等表現。 若是由於暴飲暴食，飲食過於肥膩引起的胃腸積滯，則出現食欲不振、噁心欲嘔，還會伴有大便不通或大便臭，口氣重等等症狀。 推薦：症狀重可以服用保和丸進行治療。症狀輕可吃點陳年蘿蔔乾。蘿蔔有消食開胃的作用，但是新鮮的蘿蔔，是比較清熱的，偏寒涼的;陳年蘿蔔乾，由於時間儲存的比較久，所以寒性消失了，而它的消滯功能很獨特。同時，陳年蘿蔔乾的香味就同新會陳皮一樣，會越來越香。 脾胃虛弱型 有部分人素體脾胃功能較差，在夏天氣溫炎熱時，更是加重脾胃的負擔，出現脾胃虛弱型厭食症。它的表現是食欲不振，不知飢餓，疲倦乏力，面色萎黃，大便爛，容易出現消化不良。 推薦：用黨參、五指毛桃、薏苡仁、淮山等等煲湯或者做菜，健脾祛濕益氣，如五指毛桃豬骨湯。 對付厭食，我們還可以適當吃一點水果，蘋果是開胃水果之王，是最正氣的水果。或者喝一些檸檬茶，這樣也會使胃口好點。 夏季養生『均、鹼、水、清』四字決 盛夏之際，飲食除了講究衛生、預防腸道傳染病外，還得念好『均、鹼、水、清』四字訣。 營養攝入要均衡 夏天炎熱，人體出汗多，水分和礦物質流失大，同時人體活動增加，對能量的需求也較冬天多，因此應注意膳食營養攝入均衡，做到不偏食、不挑食，注意好飲食中葷素、粗精的搭配。 多進食鹼性食物 夏天人體新陳代謝旺盛，體內產生的酸性廢物較冬春季節多，特別需要多進食鹼性食物，以保證人體正常的弱鹼性，避免出現精神不振、體力不足、抵抗力下降等狀況。夏天，各種蔬菜、水果和豆製品是不錯的選擇，而碳酸飲料、酒類、各色奶制食品、含糖分的甜品等，大多屬於酸性食品，不宜過多食用。 補水要及時正確 夏季氣溫高，人體汗液分泌旺盛，水分自然會流失比較大，因此必須及時補充水分，符合衛生標準的礦泉水是夏季補水的理想來源。此外，補水的量也要正確。基本的標準是讓自己不口渴、眼瞼豐潤有光澤。如果過量飲水，一來加重腎臟負擔，二來飲水過多反而會造成水中毒，損害健康。 養生根據體質來『清』 第四軍醫大學腫瘤研究所教授王三虎說，養生應根據自身體質，夏季貴在『清』字，而對濕熱、陰虛、血瘀、痰濕這四種不同的體質，則有不同的『清』法。 濕熱體質：清熱瀉火 夏季濕氣升發，心火旺盛，一些濕熱氣虛體質者，常會出現心煩氣悶，胸口暴熱，口乾舌燥等症狀，應進行清熱瀉火調理。 用淡竹葉6克、金銀花3克、甘草1克泡水喝最是對症，有清熱解毒，降暑解乏，散濕瀉火等功效。也可用薏米50克、紅小豆50克、粳米150克熬粥，可調適脾胃，消煩解渴，疏風散熱。 平日飲食上可食用清熱解毒的蔬果，如西瓜、香瓜、草莓、豇豆、苦瓜、白菜等。 陰虛體質：清咽利喉 陰虛燥熱體質的人群，在夏季常會出現咽喉疼痛，喉嚨紅腫，發癢發乾，聲音嘶啞等症狀，多以慢性咽炎爲表象。 金蓮花6克、蘆花6克、甘草1克沖泡後飲用，有生津止渴，清咽潤喉，清火敗毒等功效。白蘿蔔200克、百合50克、粳米150克一起入鍋煮成粥，也有清心除煩，安神靜心，利咽潤喉作用。 還可多吃潤喉清咽蔬果，如桃子、西瓜、沙葛、荸薺、苦瓜、扁豆等。 血瘀體質：清心涼血 高血壓、高血脂及肥胖症患者在炎熱的夏天，常感氣鬱胸悶，面紅耳赤，虛汗淋淋，失眠多夢等，因而其養生調理的方法是清心涼血。 桑葉10克、菊花10克，蜂蜜適量開水沖泡，有清心養神，消熱除煩，降壓降脂功效。或用荷葉5克、綠豆100克、粳米150克，入鍋熬成粥食用，有養心涼血，解暑利濕，除瘀化積，行氣解郁作用。 還可食用涼血消脂的蔬果，如青梨、蘋果、荔枝、涼薯、西紅柿、芹菜、紫菜等。 痰濕體質：清肺祛濕 夏長挾濕，它對肺熱痰濕體質者來說，無疑是一大傷害，其常表現爲熱咳，心煩內熱，胸悶氣短，口乾味苦，舌紅苔黃等症狀。 白茅根10克、黨參5克煎水服用，有清肺降火，祛痰止咳，消暑下濕功效。杏仁6克、桑白皮15克、生薑3克、大棗5枚、粳米150克熬粥食用，有宣肺止咳，祛濕平喘，潤肺消熱作用。 食用潤肺清熱的蔬果，如雪梨、枇杷、白果、刀豆子、冬瓜、蘿蔔等也有幫助。 | 
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