維生素B6(吡哆素)

  : 美食中國

維生素B 6 是水溶性維生素，消化後8小時以內會排出體外，所以需要食物或者營養補品來補充。實際上維生素B 6 是由幾種物質集合在一起組成的，是製造抗體和紅血球的必要物質，攝取高蛋白食物時要增加它的攝取量。因爲腸內的細菌具有合成B 6 的能力，所以多吃蔬菜是必要的。另外，消化維生素B 12 時，B 6 是必不可少的；在製造鹽酸和鎂時，B 6 也是必要的。
, K* w5 B4 N* i; x0 s≮功效≯
1、能適當地消化、吸收蛋白質和脂肪；
5 L: H7 t  c+ A# k2、幫助必需的胺基酸中的色氨酸轉換爲煙酸；
3、防止各種神經、皮膚的疾病；
- f- [1 P( r( A5 ~4、緩解嘔吐；
1 l: C. z- l0 [! z1 r5、促進核酸的合成，防止組織器官的老化；
3 O5 x$ o0 @5 b6 k# b0 H6、降低因服用抗憂鬱劑而引起的口乾及排尿困難等症；
7、減緩夜間肌肉痙攣、抽筋麻痹等各種手足神經炎的症狀；
: m& K( i( t1 L) H  M3 i, D+ u' D' n8、是天然的利尿劑。
≮建議每日攝取量≯
  F6 O& n  f6 s5 V; v; p3 z成人建議攝取量是每天1.6~2.0mg。妊娠期的婦女需2.2mg；哺乳期間則需2.1mg。維生素B 6 與維生素B 1 、維生素B 2 、泛酸、維生素C及鎂配合作用，效果最佳。
≮補充周期≯
/ E1 ?4 I# y; e維生素B 6 在人體內僅停留8小時，故需每天補充。
≮食物來源≯
綠葉蔬菜、啤酒、小麥麩、麥芽、肝、大豆、甘藍、糙米、蛋、燕麥、花生、核桃等。
3 @2 |0 R. Y; A6 H- r3 e3 K5 R, b≮需要人群≯
貧血症、脂溢性皮炎、口舌炎症都與缺乏維生素B 6 有關；
) J* \. E' o5 n5 Z& L. i  X服用避孕藥的婦女要增加攝取量；
$ v9 n! r  y5 B9 [令用大量蛋白質的人必需攝取更多的維生素B 6 。
- _" |' Y+ `0 f+ L≮缺乏症≯
貧血症、脂溢性皮炎、舌炎。