梨十八療法

  來源: 美食中國

一、治火眼腫痛

7 F$ e: g4 c) J, K: X) R! E) D ≮美食配方≯
! D; K3 ]; D0 x0 g3 P+ [& d/ K: Y* L
黃連、梨各適量。
* M1 R5 G; y- m; V8 C: S3 @# s9 z ≮美食做法≯

先將梨洗淨，去皮，去核，絞汁，然後再將黃連浸於梨汁中，以梨汁點眼。每日數次。
( a0 C# U, {+ V' G- L/ f7 \4 L: \ 二、治小兒厭食症
& V0 n! c4 M5 ]* C9 a7 X
7 m5 V! |( w8 u8 p ≮美食配方≯
6 K8 D" e$ p5 Q0 B
鴨梨3個，粳米50克。
≮美食做法≯
1 M; [1 J6 X9 i0 \* L
將鴨梨用水洗淨，連皮切碎，去心，加適量水，用文火煎煮30分鐘，撈出梨渣，再加淘淨的粳米煮成稀粥。
≮美食服法≯

" [9 d5 I: U8 R/ p0 U9 N; @5 I 1日內2～3次，每次1小碗，連服10日爲1個療程。
# O; Y  f# {2 K. x  o' c: ~# P ≮美食功效≯
6 e/ q0 A+ R9 C, B; f
養胃醒脾。
& k/ L+ B/ I+ {# t0 |3 l 三、治小兒風熱
1 ~: a' o& o7 z9 P8 ~+ U
≮美食配方≯
! z# F) C& z  e1 G" T
雪梨3個，大米適量。
≮美食做法≯
1 \" B( d. c9 ?; G8 q) ~
; C$ |9 D- y- I7 _: Y; I- l 將雪梨洗淨，切片，再將大米淘洗乾淨，然後一同放入鍋內，加適量水煮成粥，即成。
5 m) A# U, O' ]7 b/ o5 \ ≮美食服法≯

3 [; U! w7 V4 a! T1 l, q1 r: `0 S 食之。

</P> 四、治百日咳
$ x8 m9 A8 e/ `3 N& e
配方一：

≮美食配方≯
( [/ o! Z/ R2 q; `
5 e2 H0 X; O6 E6 V' ]  m, J 大梨1個，麻黃1克。
. V; Z( ^6 U6 E1 a) p% V ≮美食做法≯

/ r, Q6 l4 M; ?7 ^4 i 將梨心挖去，裝入麻黃，蓋平，放入碗中蒸熟，然後去麻黃，食梨飲汁。
≮美食服法≯

每日1次，分食。
配方二：
5 W1 [# [) g8 o' i
≮美食配方≯
( t9 `: D! p+ c  \, v  y* Q
梨1個，川貝末3克。
≮美食做法≯

7 }$ {7 `- T, ^5 T/ e 將梨挖去心，裝入川貝末蓋嚴，然後放入碗中蒸熟。
" D/ [7 k: t; k5 }# Z ≮美食服法≯

食之。
6 D* f3 u* ^% r  \6 e 配方三：

) [4 k: j% Z( ^# G3 z$ i# l) `+ a! \; Q ≮美食配方≯
9 `* p/ p7 r+ h0 S
生梨150克，核桃仁（保留皮）、冰糖各30克。
≮美食做法≯
  k$ b( |2 {8 r9 L6 }2 T  F& p$ W+ X  ~
將生梨洗淨，切碎，再將核桃仁切碎搗爛，兩味一同加適量水煮戚汁，即成。
  g2 U+ ~. r) M# Y: I ≮美食服法≯

$ P4 A/ K7 l6 v# Z 每服1匙，每日3次，連服數日。
. V- g0 t) _' _$ T5 H 五、治麻疹咳嗽
* S$ h) e9 W& B9 }- @- l4 v* x$ b
% |3 B: ?' g- X, D2 r. W- e ≮美食配方≯
9 P* n! A  V6 }" G4 j
梨1個，瓜簍皮1個。
≮美食做法≯
9 P/ {( S" ^- B, N
1 m4 a* K* d* m1 }" t& L4 T 將梨挖洞，瓜簍皮焙焦爲末，然後裝入瓜簍末，用面裹住燒熱，即成。
≮美食服法≯

5 X. q% I5 n9 a* S2 c  ~ 每日3次分服。兩周歲以內的幼兒兩次吃1個。

</P> 六、治兒童咳嗽

8 _- t7 n  G1 D5 m7 f 配方一：
6 o5 O% E2 |& q
; f* `. |* W: e: D/ w ≮美食配方≯
7 E* n0 d% f) \5 f
. L/ P( O) E6 R( p# q) m' X/ A 大梨1個，貝母2克。
( _) S4 g, X% e) Z ≮美食做法≯

將梨挖心，加入貝母，再放在碗中隔水蒸一小時左右，即成。
% Z' b- {1 B* A. m$ m8 C9 U ≮美食服法≯

吃梨飲湯。
" p; |& @! v. ^( s; U. u+ g# }" e 配方二：

/ q/ B) L  N* b7 |! N% O ≮美食配方≯

) _/ ?4 e) l  p1 j, T0 _6 E0 k 大梨1個，蜂蜜60克。
≮美食做法≯

( ?/ h' {2 |3 {5 h3 l" N2 } 將梨挖洞，去核裝入蜂蜜，然後隔水蒸熟，即可。
' Z. E! m6 w- a2 N' h ≮美食服法≯

: U' z: u3 }5 n3 \# j 睡前食用。
配方三：
' E* {# i  c; Z" V  s' k6 y
≮美食配方≯
5 B8 @& @: b  f/ r  `4 t# ]
" y- J  |" ?6 U0 b 大梨1個，冰糖適量。
+ b9 I! L  u5 f2 v* W; c+ Z ≮美食做法≯

7 G- o5 P2 F% n  \& h' \ 將梨洗淨，連皮切碎，入鍋，加適量水，放冰糖燉，即可。
≮美食服法≯

服之。
七、治妊娠嘔吐

5 F  W7 X0 H6 M" h9 Q$ J6 v5 h! o ≮美食配方≯

梨1個，丁香15克。
- v4 J+ ?$ q& t. U5 R* w ≮美食做法≯

9 l; V: B/ E, v% F9 ^2 _- u5 k 將梨去核放入丁香，密閉，然後入鍋加適量水蒸熟，去丁香，即成。
& m2 F& K3 b6 _ ≮美食服法≯

食梨。

</P> 八、治壞血病
0 R9 c+ H, R- X: {" w8 A. f3 r
) o, T7 s0 Z; L! u1 ?2 t* l ≮美食配方≯
2 v! }2 c1 {. J0 O+ D5 F! U; C
刺梨60克。
≮美食做法≯

, R% l1 u2 L; k- v 將刺梨洗淨，去皮，去核，然後搗爛絞汁，食肉飲湯。
6 S% p* E" z: F$ E# [5 o5 N ≮美食服法≯
3 b3 l* B- Y5 c% }
2 L1 K" R( u+ q( M 每日食用2次，每次30克。
* I. O& K9 K% P  V% _ ≮美食功效≯

生津止咳，滋補強壯。
" R/ L, m3 ?5 `' N; l! ^9 s 九、治糖尿病

≮美食配方≯

6 N, q+ X# P2 G 梨2個，青蘿蔔250克，綠豆200克。
; v5 Z' R. `. O& r$ t- q7 h ≮美食做法≯

6 }1 M0 c6 t: Z. V$ ? 將梨洗淨，去皮，去核，切片，青蘿蔔去皮，切片，綠豆淘淨一同入鍋，加適量水共煮熟。
4 c9 ~$ i( v: D ≮美食服法≯
9 P8 `' l" a6 h: v; e
服之。
. P  ]# u5 ~- J; X& B ≮美食功效≯
% \9 G. ~+ u0 ~1 L( H5 F4 k  F. @
' H, n: y, L. ~6 ^& n9 o  W 常服用，效果最佳。
! q2 Z# k8 J% C) ^1 R5 Z. ? 十、治病毒性肝炎
) A3 X# b% J4 V8 K' Q
5 a% e7 K: Z1 D. u% W7 n ≮美食配方≯
  h6 K6 ?6 |% @* e% B
2 @" e& W& E' g0 @& `+ j. j" C4 O 雪梨2個，荸薺、瘦豬肉各100克，食鹽適量。
* ^: i) v; J- v% j( z2 ` ≮美食做法≯

將雪梨洗淨，去皮，切片，荸薺洗淨，去蒂，去皮，切片；瘦肉洗淨，切成小塊，三味一起加適量水煮熟，加入食鹽凋味，飲湯食肉。
" \9 ^; [& L2 v2 u; ~$ n* t ≮美食服法≯

/ s$ M. A% d& G+ k' k: n 每天1劑，分兩次食用，連服30日爲1個療程。
≮美食功效≯
- a4 Q$ J0 f  g- _
清熱，利濕，退黃。還適用於尿色如茶，皮膚黃染，乏力，厭油膩，肝區脹痛等症。
5 z/ s+ ?/ o3 ]" V6 `( V0 W* m 十一、治慢性消化不良
4 B# G; m& |+ p" H
≮美食配方≯
9 z4 ~3 O+ n) m- _% A: D3 a6 m$ T# U
" o- y' \" C5 D* g& _* w 雪梨1個，丁香10～15克。
≮美食做法≯

將雪梨剖開去核，放入丁香，合好，用水濕草紙4～5層也好，文火煨熟，去丁香吃雪梨。
: K0 h6 f* ?$ P# [& ]7 s$ }" P: P ≮美食服法≯
7 h4 n. o1 g! v% V, b1 O' p# Z
食之。
( @& S2 s$ G% I. H* u8 F, n- K ≮美食功效≯

- g* h- D, z' l, H 健胃，降逆，生津。還適用於反胃，噁心嘔吐等病症。

</P> 十二、治肺結核
( u) h* g9 e7 X8 Z" \5 N
6 u9 S/ G$ t3 I* y! p( M9 [: o& ? 配方一：
, f+ Y2 ^4 X! O
/ B& b: W* }- S8 q; |* w4 C ≮美食配方≯
0 G/ I/ e" G& n) b6 o
. U# p1 o% j4 Q. B 雪梨2個，黑豆30克。
≮美食做法≯

將雪梨洗淨，切片，加適量水，再將黑豆沖洗後一同放入鍋內，加適量水用文火燉40分鐘，待爛熟後飲湯食雪梨。
≮美食服法≯
) Z6 j% }/ b7 `1 ]+ V3 r/ Y
' b7 E- M0 |9 D! G) D$ W9 m 每日2劑，連服15～30日爲1個療程。
& |/ J6 g! l  Y3 m0 g1 D ≮美食功效≯
8 _+ d8 I7 K. G9 _% m' G
/ |4 H2 u. c& E& I6 q 清熱解毒，潤燥生津。還適用於乾咳痰少，痰中帶血，潮熱盜汗，口乾咽燥等病症。
配方二：

≮美食配方≯

雪梨3個，川貝15克，豬肺1個。
1 l3 y' }# B! e6 U ≮美食做法≯

將豬肺洗淨，切成小塊，擠壓後洗去泡沫，然後放入沙鍋中煮開，除去泡沫，放紹酒和薑片。雪梨洗淨去皮，切成數塊，放入豬肺湯中，同時放入川貝，文火煮3小時，加調味品適量，飲湯食豬肺、雪梨。
≮美食服法≯

每周2z次，連服3周爲1個療程。
≮美食功效≯
5 k2 H# A" h) L$ W# x, H
! x. S) P5 V) x! \9 N 滋陰補肺，清熱化痰。還適用於咳嗽，咳痰，咽乾等病症。
十三、治肺結核虛弱

0 S) c8 I0 a# i9 k ≮美食配方≯
/ B5 s5 l) I% @' t( }  ]2 D
鮮梨汁100毫升，人乳100毫升。
0 H) Z3 h  R, {7 p$ F ≮美食做法≯
, c9 r# ~4 S* i
; L: ]( H. U( b+ W5 { 將兩味放入碗中隔水蒸至沸騰後，即成。
≮美食服法≯

  i/ a" k/ H5 ~# ? 飲服。
( i8 i; `; _) L2 w5 i ≮美食功效≯
! m1 |; Z7 H- V( }
補虛生血，養陰潤燥。還適用於腦血管意外後遺偏癱等病症。
6 _; f) q, O$ F+ b3 [3 o 十四、治支氣管炎
; w( I6 T8 D$ k' Z( L) v  V' c* `
≮美食配方≯
3 A" o' S% y6 z' h- T7 g
( c; s( f  F7 j1 f$ p) v& b 老胡蘿蔔2個，白梨7個，川貝100克。
' e5 w) o: d/ Y- k5 e! l ≮美食做法≯
$ V1 e: h( N$ G! c7 J
4 D' f: d% c6 C5 f" Q# \9 f 將老胡蘿蔔去皮，白梨洗淨，去核，川貝研末，共入鍋內，加適量清水煮熟，待熟爛後攪勻，過濾去渣，繼續用小火熬成膏，裝瓶備用。
% I+ O$ K5 V: z) d7 A8 U- v ≮美食服法≯

每次服1匙，每日3次，連服7日爲1個療程。
≮美食功效≯

清熱潤肺止咳。還適用於咳嗽痰稠，口乾喉癢，急慢性支氣管炎等。
. q2 Q7 u! v' d 十五、治慢性支氣管炎

≮美食配方≯
3 i4 B% l8 L3 r
雪梨1個，羅漢果半個，沙參10克。
≮美食做法≯
% s% ?- g0 ^$ [. [) t+ N/ v
將雪梨洗淨，連皮切碎，羅漢果洗淨，搗碎，沙參洗淨，放入鍋內，加適量水煮30分鐘後取汁備用。
≮美食服法≯
# Y+ g5 J- ^& N% i
每日1劑，分2次服用，連服7日，爲1個療程。
8 Z; h  Z1 ^1 y$ ^2 { ≮美食功效≯
* m7 P; m( M4 G4 i- \- W
; f3 Q7 Q2 O/ n 清熱潤肺止咳。還適用於咳嗽痰多，口乾喉癢等。

</P> 十六、治慢性咽喉炎

配方一：

; }/ }# i6 b; R+ r' y ≮美食配方≯
% h; c( M1 E- a4 z
雪梨1個，羅漢果半個。
≮美食做法≯
5 s# Y: G9 P. V1 k3 `
! g, D4 Q; |% h# T 將雪梨洗淨，連皮、核切碎，羅漢果洗淨，然後放入沙鍋，加適量清水共煎，煮沸30分鐘，去渣飲湯。
1 D/ j$ j& b# J& D6 y: D7 q ≮美食服法≯

, d6 P- T" x# x9 I* z 每日2次，連服3日可見效。
≮美食功效≯
8 b/ z' K: q' U4 f
! g# K; Q! r$ o 潤肺消痰，清熱利咽。還適用於咽部微痛，或有異物感，音啞等。
配方二：
8 k. `4 Y% B8 {
≮美食配方≯

$ o) h+ F) P) A* Q7 x; c 梨3個，梗米100克，冰糖60克。
5 h& _6 D, B) x# } ≮美食做法≯
: P' E; D, ^2 Z
0 {* l8 T+ V9 x7 o* u& ^ 將梨洗淨後去皮、核，切成塊，粳米淘洗淨，兩味同冰糖一起下鍋，加適量清水煮成粥，食梨肉粥。
≮美食服法≯

" f: [$ x( _+ Y 每日1～2次，連服3日可見效。
≮美食功效≯
7 t( F: q  ^- B# j' B
滋陰利咽。還適用於聲音嘶啞，咽癢作咳，或有異物感等病症。
( U0 ?) ^3 v- H/ H0 ^$ w5 m 配方三：
) x; {: v7 o1 ^0 s/ L$ F! X
≮美食配方≯
  a) U' V1 ]% c. v) h8 ^) \
" W& p* ]# c2 \: }9 B7 X2 m0 J% Z 大雪梨1個，川貝末2～3克，冰糖15克。
≮美食做法≯
. X. E' m5 j3 W1 X% L: M
! ?. q' b+ O  D7 l 將雪梨去皮，挖心，裝入川貝末，加入冰糖一同放入鍋內，加適量水煮，即可。
  U" W1 o: w/ R- {  D ≮美食服法≯
5 @! q: w1 X- O: [, f3 q$ e
食之。
十七、治聲啞咳嗽
6 [" i' n, _) z! D2 u, @; ^2 K$ a
≮美食配方≯
% \/ h' e; v8 p! s5 E: `8 P9 R9 e
雪梨3個，蜂蜜50克。
≮美食做法≯

' \1 @  N' x& k- v' g7 p 將雪梨去皮去核，搗爛，加蜂蜜，然後入鍋，加適量水煎，即成。
≮美食服法≯

每日服2次。

</P> 十八、治咳嗽
4 T% A. d( A; v! z: S: e
) ~0 u4 C/ q# g; {- i 配方一：
. {9 M) c  Y6 M+ ^
≮美食配方≯
; _4 v! z; A1 K9 u/ I
3 a6 l8 ^+ B; P, L 秋梨、白藕各500克。
≮美食做法≯
) W; \- P& w; B6 h/ r, l/ |" e) J
3 Q, M/ X' B7 Y+ K" ^ 將梨洗淨，去皮去核切碎，白藕洗淨，去節切碎，分別以紗布絞汁，再將兩汁混勻即成，隨時飲用。
( V; O! s/ n1 _* C7 c ≮美食服法≯
1 M! U+ N* z# _; {
每日1劑，分3-4次服用，連服5-7日。
! E  M( {: r! h/ u3 M 配方二：

≮美食配方≯

鴨梨、白蘿蔔各1000克，生薑、煉乳、蜂蜜各250克。
≮美食做法≯
0 j0 z. a) ?  G5 N
將鴨梨洗淨，去核切碎，白蘿蔔、生薑分別洗淨切碎，分別用紗布絞汁。再將梨汁、蘿蔔汁，放入鍋中，以小火煎煮，濃縮至膏狀時，加入薑汁，再加煉乳和蜂蜜，攪勻後繼續加熱至沸，停火冷卻後裝瓶。
≮美食服法≯

! F; l4 d, J+ z/ O1 _ 每次服1匙，以開水沖化，每日服2次，連服7一10日。
* |7 @& b! A" { ≮美食功效≯

潤肺化痰止咳，還適用於各種急慢性咳嗽。
0 V* v& [. B3 D4 _! l: @! ] 配方三：

≮美食配方≯

9 Y) c1 I% C4 X  S3 { 雪梨1個，川貝6克(不用川貝粉，小兒酌減)。
≮美食做法≯

/ |' H% s, ]: L% N) w 將雪梨洗淨，去皮去核，川貝納入梨中，蓋好所挖的孔，用牙籤插定，放鍋內，加適量水噸，或放碗內隔水燉，約一小時左右梨熟爛，飲湯食梨。
≮美食服法≯

, X- M! a4 `5 } 每日1次，連服2日。
! a9 H& C- V/ s2 i0 s, B1 Z9 Q ≮美食功效≯
- U2 I) Z; E3 ]
潤肺止咳。還適用於咳嗽痰多、口乾喉癢等。
3 L1 v) q; G/ a6 E" }4 b4 y</p>