刺莧菜

  來源: 美食中國

刺莧菜又名野刺莧。屬苑科植物，以紅梗的爲好。植物莧，野莧等也有類似作用。性味味甘、微苦，性涼。成分葉含甜菜鹼、草酸鹽。種子含脂肪油，澱粉，蛋白質，糖類。功用1.清熱解毒。2.收斂止血痢。3.抗菌、消炎、消腫。適用於急性腸炎，尿道炎，咽喉炎，婦女子宮頸炎以及'癰、癤、毒蛇咬傷。尤其對細菌性痢疾有卓效。

【痢疾，急性腸炎，泄瀉等症】鮮野莧菜及根30一60克，鳳尾草30克，水煎，一日2－3次分服。
【咽喉痛，扁桃體炎】鮮莧菜30一60克搗汁或水煎，然後加白糖或蜂蜜調服。
【尿道炎，血尿】鮮野莧根、車前草各30克，水煎服。
【毒蛇咬傷】速用野刺莧鮮根洗淨搗爛，以溫開水沖服。據福建資料稱:本品對於五步蛇(蘄蛇)咬傷有效。對於溶血性蛇毒也有效，治法是用鮮草根或莖葉加白糖搗爛，敷患處，每日至少換藥3次以上。
【癰瘡癤腫】鮮葉加白糖搗爛敷患處，一日更換2~3次，同時用鮮根絞汁，以開水沖服。
【臁瘡 (小腿潰瘍）】鮮菜搗爛，調和蜂蜜敷患處，包紮之，每日更換l次。
【對口瘡、搭背、落頭疽 (包括癰)】莧菜葉、生鯽魚適量，同搗爛，敷患處，每日更換2一3次。I預防麻疹】鮮菜30~60克，水煎服。
【別名】刺莧、野莧菜、野刺莧、假莧菜、豬母刺、白刺莧
【來源】莧科莧屬植物刺莧Amaranthus spinosus L.，以全草或根、莖、葉入藥。夏秋採挖，分別曬乾備用。
【性味歸經】甘、淡，涼。
【功能主治】清熱利濕，解毒消腫，涼血止血。用於痢疾，腸炎，胃、十二指腸潰瘍出血，痔瘡便血；外用治毒蛇咬傷，皮膚濕疹，癤腫膿瘍。
【用法用量】1～2兩；外用適量，鮮品搗爛敷患處。 【摘錄】【全國中草藥彙編】