寶雞西周墓出土神秘液體 有學者推測爲紅酒

  : 中國新聞網

備受關注的寶雞石鼓山西周早期貴族墓葬，目前共出土銅鼎、銅簋、方座簋、銅禁等各類西周青銅禮器31件。其中考古人員在對墓室北側壁龕的青銅器進行提取時，意外聽到一件青銅卣有水晃動的聲音。有學者推測，銅卣中的液體應該就是中國最早的紅酒『R醍』。 寶雞市古名『陳倉』，位於關中平原西部，是周秦文明的發祥地，自漢代以來，數萬件青銅器在寶雞不斷出土，數量之巨，精品之多，銘刻內容之重要，均居中國之首，因此，寶雞被譽爲『青銅器之鄉』，大盂鼎、散氏盤、毛公鼎、虢季子白盤等聞名於世。
寶雞市考古研究所所長劉軍社認爲，經仔細聆聽，液體晃動的聲音發自青銅卣內部，由於青銅卣蓋沿超出罐體，排除了雨水滲入罐體的可能性
8月9日，長安文化研究會副會長董長明表示，青銅卣中的液體應該就是中國最早的紅酒『R醍』，可以肯定的是，紅酒是中國先民的發明，而絕非舶來品。
董長明說，后稷姬棄順天意大膽品嘗，破解其中奧妙，進而教會人們釀製方法，造出了令人神往的淺紅色美味飲品。這一創舉增添了情趣，豐富了生活，人們視它爲美好的象徵，時尚的標誌。先民們爲紀念后稷姬棄的無量功德，以草根文化的形式，自發且親切的譽以后稷的名諱，稱淺紅色的清液爲『棄』廣而傳頌。這就是人類釀造最早的酒。
周朝先祖父將『棄』改名爲紅酒『醍』，以區別於商的白酒、黃酒，並仿照后稷初創的祭禮形式，專門用於重大活動時敬奉神靈。【禮記】中記載『故玄酒在室，醴\\在戶，R醍在堂，澄酒在下』，這裡的『玄』是明水，『醴』是甜酒，『澄』是清酒，而『醍』就是紅酒。
『「R醍」是周禮定位的國家大典祭天、祀祖時，先賢聖君敬奉於祖先神靈、祈福長治久安、康泰吉祥之珍稀酒種。只有王室貴族才能擁有收藏這種珍品紅酒。』董長明說。
由於朝代更替、戰亂影響以及價值觀的演變，唯獨使歷史最早、內涵最深、品位最高的酒，也就是『R醍』這個中華民族最出彩的精髓，卻塵封在史冊典籍之中，淡出了人們的視野。『此次寶雞西周墓中出土的美酒，應該就是早已失傳的紅酒「R醍」』。
『很遺憾，如今不僅國家食品目錄未列入R醍(紅酒)類別，對它們特定的讀音字意現代字典也多半沒有收錄。正是由於這種文化傳承的缺失使國人誤入盲區，認爲紅酒是西方的舶來品。』董長明呼籲爲『R醍』正名，還原『紅酒是中國先民的發明，而絕非舶來品』這一重大史實，使這一塵封數千年的民族瑰寶得以傳承、弘揚和發展。

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