桑椹里脊

  來源: 中醫藥報

　　主料豬里脊肉300克。
　　配料桑椹150克。
　　調料蔥，鹽，料酒，白糖，澱粉。
　　製作豬里脊切丁，調鹽、料酒、掛漿，溫油滑熱。桑椹去柄，鍋入底油，爆香蔥末，放入豬里脊丁、桑椹，調鹽、白糖，勾澱粉欠即可。
　　養生功效養血潤燥，生津滋液
　　小貼士桑椹果實呈紫、白、紅、黃棕色，果實飽滿，含糖量高。中醫認爲它能補肝，益腎，熄風，滋液，治肝腎陰虧、消渴、便秘、目暗、耳鳴、關節不利。益腎臟而固精，久服黑髮明目。