肉桂雞肝

  來源: 中醫藥報

　　主料雞肝300克。
　　配料肉桂5克。
　　調料鹽，姜，蔥，料酒。
　　製作將肉桂洗淨，雄雞肝洗淨，切片，同放入砂鍋內，加入蔥、姜、鹽、料酒、清水適量。將砂鍋置盛有水的鍋中，隔水燉至雞肝熟即成。
　　養生功效溫補肝腎，暖脾胃。
　　小貼士中醫認爲，雞肝能補肝腎，治肝虛目暗、小兒疳積、婦人胎漏。肉桂能補元陽，暖脾胃，除積冷，通血脈，治命門火衰、肢冷脈微、亡陽虛脫、脾痛泄瀉、寒疝奔豚、腰膝冷痛、經閉、陰疽、流注及虛陽浮越、上熱下寒。