转基因食品利与弊|是天使还是魔鬼？

一、转基因无害健康，利大于弊

中新网北京5月17日电（记者 孙自法）转基因是天使还是魔鬼？转基因食品安不安全？中国农业科学院生物技术研究所所长林敏研究员的回答是前者。他17日说，转基因育种与传统杂交育种在本质上是相同的，展望转基因发展，其技术乃大势所趋、产业则势不可挡。

中国科学技术协会当天在北京举行主题为“科学家的社会责任”学术报告会，林敏做《转基因作物产业化及其安全性评价》报告时作上述表示。他说，实际上自然界转基因现象随处可见，而劳动人民在很早的时候就利用了这种转基因现象——称之为传统杂交的方法来进行新品种培育。

林敏称，转基因育种是传统杂交育种技术的延伸、发展和新的突破，它与传统育种技术相同之处都是对基因进行转移，不同之处是转基因技术可以打破物种界限，实现更为精准、快速、可控的基因重组和转移，使定向培育动植物新品种成为可能，在抗病虫、抗逆、高产、优质等性状改良方面具有不可替代的作用，对缓解资源约束、保障粮食安全、保护生态环境、拓展农业功能等方面有巨大发展潜力。

转基因技术发展可用两句话来概括：一是人类有史以来发展最快的技术，全球转基因作物面积每年增长基本都在10%；二是转基因产业在争论中飞速发展，全球转基因作物规模化应用已逾14年，种植总面积达1.34亿公顷，每年数亿人群食用转基因食品。

言及备受关注的转基因食品安全问题，林敏强调，迄今尚未发生具有科学实证的转基因食用和环境安全问题。投入市场的转基因食品，都经过最严格的安全评价、最透彻的研究。

以下是背景介绍
林敏，博士，中国农业科学院生物技术研究所研究员，博士生导师，所长。1988-1991年获中国农科院研究生院生物物理专业农学博士学位。1993-1994 年在法国巴斯德研究所生物技术系从事粪产碱菌固氮调控基因的研究。1997-1998年在荷兰农业科学院植保所从事遗传工程菌的环境释放和安全性评价研究。

实验室主页：http://bri.caas.net.cn/
Email：linmin57@vip.163.com

二、质疑声音：转基因弊大于利，未出问题不等于安全

首先，我们可以比较发现，这位专家的确是做转基因。但是我们可以发现他做的是微生物的，而且是原核生物的，远远没有涉及到复杂的植物领域，我十分怀疑他对于植物转基因的领域的认识和了解，尤其是安全性问题。

其次，“对未知事物，科学尚不能回答的一些东西，公众有畏惧心理是可以理解的，科学家、管理部门和媒体要共同行动起来，消除公众疑虑”（林敏博士语录）。我在欧洲的学习是，对于未知事物，科学尚不能解释的事物，那么只有科学证明了它的安全性才可以使用。同时媒体和管理部门的工作是来监管安全性问题，和技术滥用。而不是一起来忽悠我们大众。

最后，林敏博士犯了一个很奇怪的错误，如“迄今尚未发生具有科学实证的转基因食用和环境安全问题”。这个是个伪命题。没有出现问题，不可以证明你的安全。不能因为三聚氰胺没有吃死人，那么我们就不管理是同样的概念。

但是，林博士偷换了一个概念，把传统的方法和转基因方法同日而语。这里要说明个概念，基因就像二进制计算机语言。传统方法是在其自生体系能来进行编程，而转基因是按照一定的理论来改变我们认为需要改变的东西，改变其中一定的01编码。但是很可惜的是，我们对于其阅读的规律并没有完全了解。很有可能会产生很多未知的蛋白。而蛋白是人类，很多过敏症状产生的根源。

综上所述，专家请你做好自己的工作，而不是在自己未知的，或者不是完全了解的地方，随意的发言。请好好地做好工作，中国的科学需要的是耐心和积累。

三、转基因主粮的危害是毁灭：上海世博会严查食品中转基因

　　上海世博会将严查食品中转基因成份和有毒有害物质，保证前来参观世博会的各国人士的食品安全和生命健康

　　据中华人民共和国科学技术部官方网站报道，“为把2010年上海世博会办成一届成功、精彩、难忘的世博会，科技部、上海市政府联合教育部、中国科学院、中国工程学院等10个部门和单位专门成立世博科技领导小组，启动实施世博科技专项行动，组织和动员全国科技力量和科技资源，开展联合公关，为上海世博会的成功筹办提供科技支撑。”其中，在食品安全方面，已成功开发出了快速检测“食品中的病原体、有毒有害物质、转基因成分”等“多个食品安全检测产品，并已在上海及周边地区检测机构示范使用。”