轉基因食品利與弊|是天使還是魔鬼？

一、轉基因無害健康，利大於弊

中新網北京5月17日電（記者 孫自法）轉基因是天使還是魔鬼？轉基因食品安不安全？中國農業科學院生物技術研究所所長林敏研究員的回答是前者。他17日說，轉基因育種與傳統雜交育種在本質上是相同的，展望轉基因發展，其技術乃大勢所趨、產業則勢不可擋。

中國科學技術協會當天在北京舉行主題為『科學家的社會責任』學術報告會，林敏做【轉基因作物產業化及其安全性評價】報告時作上述表示。他說，實際上自然界轉基因現象隨處可見，而勞動人民在很早的時候就利用了這種轉基因現象——稱之為傳統雜交的方法來進行新品種培育。

林敏稱，轉基因育種是傳統雜交育種技術的延伸、發展和新的突破，它與傳統育種技術相同之處都是對基因進行轉移，不同之處是轉基因技術可以打破物種界限，實現更為精準、快速、可控的基因重組和轉移，使定向培育動植物新品種成為可能，在抗病蟲、抗逆、高產、優質等性狀改良方面具有不可替代的作用，對緩解資源約束、保障糧食安全、保護生態環境、拓展農業功能等方面有巨大發展潛力。

轉基因技術發展可用兩句話來概括：一是人類有史以來發展最快的技術，全球轉基因作物面積每年增長基本都在10%；二是轉基因產業在爭論中飛速發展，全球轉基因作物規模化應用已逾14年，種植總面積達1.34億公頃，每年數億人群食用轉基因食品。

言及備受關注的轉基因食品安全問題，林敏強調，迄今尚未發生具有科學實證的轉基因食用和環境安全問題。投入市場的轉基因食品，都經過最嚴格的安全評價、最透徹的研究。

以下是背景介紹
林敏，博士，中國農業科學院生物技術研究所研究員，博士生導師，所長。1988-1991年獲中國農科院研究生院生物物理專業農學博士學位。1993-1994 年在法國巴斯德研究所生物技術系從事糞產鹼菌固氮調控基因的研究。1997-1998年在荷蘭農業科學院植保所從事遺傳工程菌的環境釋放和安全性評價研究。

實驗室主頁：http://bri.caas.net.cn/
Email：linmin57@vip.163.com

二、質疑聲音：轉基因弊大於利，未出問題不等於安全

首先，我們可以比較發現，這位專家的確是做轉基因。但是我們可以發現他做的是微生物的，而且是原核生物的，遠遠沒有涉及到複雜的植物領域，我十分懷疑他對於植物轉基因的領域的認識和了解，尤其是安全性問題。

其次，『對未知事物，科學尚不能回答的一些東西，公眾有畏懼心理是可以理解的，科學家、管理部門和媒體要共同行動起來，消除公眾疑慮』（林敏博士語錄）。我在歐洲的學習是，對於未知事物，科學尚不能解釋的事物，那麼只有科學證明了它的安全性才可以使用。同時媒體和管理部門的工作是來監管安全性問題，和技術濫用。而不是一起來忽悠我們大眾。

最後，林敏博士犯了一個很奇怪的錯誤，如『迄今尚未發生具有科學實證的轉基因食用和環境安全問題』。這個是個偽命題。沒有出現問題，不可以證明你的安全。不能因為三聚氰胺沒有吃死人，那麼我們就不管理是同樣的概念。

但是，林博士偷換了一個概念，把傳統的方法和轉基因方法同日而語。這裏要說明個概念，基因就像二進制計算機語言。傳統方法是在其自生體系能來進行編程，而轉基因是按照一定的理論來改變我們認為需要改變的東西，改變其中一定的01編碼。但是很可惜的是，我們對於其閱讀的規律並沒有完全了解。很有可能會產生很多未知的蛋白。而蛋白是人類，很多過敏症狀產生的根源。

綜上所述，專家請你做好自己的工作，而不是在自己未知的，或者不是完全了解的地方，隨意的發言。請好好地做好工作，中國的科學需要的是耐心和積累。

三、轉基因主糧的危害是毀滅：上海世博會嚴查食品中轉基因

　　上海世博會將嚴查食品中轉基因成分和有毒有害物質，保證前來參觀世博會的各國人士的食品安全和生命健康

　　據中華人民共和國科學技術部官方網站報道，『為把2010年上海世博會辦成一屆成功、精彩、難忘的世博會，科技部、上海市政府聯合教育部、中國科學院、中國工程學院等10個部門和單位專門成立世博科技領導小組，啟動實施世博科技專項行動，組織和動員全國科技力量和科技資源，開展聯合公關，為上海世博會的成功籌辦提供科技支撐。』其中，在食品安全方面，已成功開發出了快速檢測『食品中的病原體、有毒有害物質、轉基因成分』等『多個食品安全檢測產品，並已在上海及周邊地區檢測機構示範使用。』

  
轉基因食品的危害，不在於其被消化後的氨基酸，而在於其未消化之前或無法消化的蛋白質，這種蛋白質危害有多大？除了可以參考自然界生物毒素，還可以參考中草藥，及某些食物中毒。

轉基因食品在主產地美國是被禁的，歐洲禁，日本防。

『轉基因食品不能全否，也不能全肯，它們中有的不存在安全問題，但也有的還要對其安全性作進一步的深入研究。』袁隆平說，通過轉基因技術，人類可以獲得更符合自己要求的品質好、產量高、營養豐富和抗病蟲強的優良品種，但也可能會造成生物遺傳基因污染。
　　
『比如說毒蛋白基因，對於防蟲效果非常好，但人們擔心對人體的健康也可能產生不利影響。』袁隆平表示，這是有道理的，國家對這一問題也很慎重，到現在抗病抗蟲轉基因品種並沒有放開生產市場，仍處於試驗階段。

『如果轉基因抗病蟲的水稻要人體作實驗，我將第一個報名。』袁隆平說，只要兩代人不出現問題，就說明這種轉基因食品是安全的。

拿袁先生做試驗很應該，他自己報名了，拿全國人民做試驗就不行啦！

袁隆平坦言，公眾對轉基因作物之所以存在安全顧慮，主要是有些轉基因作物特別是抗病蟲的轉基因品種，其基因是來自一種細菌中的毒蛋白。由於蟲子吃了毒蛋白可以被毒死，因此長期攝入該物質對人是否有害很難說。『現在的實驗不能讓人來做，都是通過小白鼠。但人是人，白鼠是白鼠，對白鼠沒有任何危害，但對人不一定就沒害，人與它們的機體是不一樣的，所以對一些抗病抗蟲的轉基因食品要慎之又慎，要做好系統的安全評價。

袁先生的話還是有點權威的吧

袁隆平說，利用生物技術開展農作物育種是今後的發展方向和必然趨勢，轉基因技術是分子技術中的一類，因此必須加強轉基因技術的研究和應用。對待轉基因食品，特別是可直接食用的轉基因品種應持科學慎重的態度，但也不能簡單拒之。
　　
他表示，由於轉基因食品存在潛在風險以及基因污染、增殖、擴散及清除途徑不確定等因素，因此一旦轉基因生物出了問題，根本無法控制，誰也擔不了責任。『轉基因食品對於人體是否有傷害，需要非常長的時間來考察，至少需要兩代人才能得出結論。』

還是比較客觀的。袁教授帶頭自我試驗吧，人類需要你們這些雷鋒。

支持不怕死的雷鋒去試驗自己，不過，要強壓眾生來試驗，死一萬次都抵不過這個罪。

　　 ★★★★美國禁演紀錄片★★★★
　　揭露孟山都公司最不為人所知的一面！

　　中文名: 孟山都公司眼中的世界(中文字幕版）   發行時間: 2008年03月11日
　　
　　
　　【英文片名】：A World According to Monsanto
　　【法文片名】：Le monde selon Monsanto
　　【德文片名】：Monsanto, mit Gift Und Gene
　　【中文片名】：孟山都公司眼中的世界
　　【出品年代】：2008
　　
　　【內容簡介】：
　　 這部新紀錄片對美國孟山都公司的名譽發起了另一輪劇烈衝擊。美國孟山都公司是全球最大的化工公司之一，也是全球90%轉基因作物的種子技術的提供者。這部名為『孟山都公司眼中的世界』的法國紀錄片由獨立導演Marie-Monique Robin執導，影片為觀眾展現出一家長期危害環境、製造衛生健康醜聞的公司的可怕嘴臉。
　　
　　A new movie has dealt yet another severe blow to the credibility of US based Monsanto, one of the biggest chemical companies in the world and the provider of the seed technology for 90 percent of the world’s genetically engineered (GE) crops. The French documentary, called 『The world according to Monsanto』 and directed by independent filmmaker Marie-Monique Robin, paints a grim picture of a company with a long track record of environmental crimes and health scandals.

　　★★★★郎咸平-轉基因水稻的背後★★★★ 廣東衛視財經郎眼

　　主持人:馬克思有句名言,新生事物第一次出現是悲劇,第二次出現是戲劇,第三次出現是鬧劇。玉米轉基因了，大豆轉基因了，現在水稻也轉基因了。　　
　　
　　郎咸平：在講水稻之前，我想念一段數據給我們的觀眾朋友們聽。2007年，法國科學家證實，世界最大的種子公司美國孟山都，它們出廠的轉基因玉米，對人體的肝臟和腎臟具有毒性。2008年，美國科學家也證實了，轉基因玉米用在小白鼠身上，發現它的免疫系統受到傷害。最新的數據是　2009年12月22日　，法國生物技術委員會最後宣佈，轉基因玉米弊大於利。　　
　　
　　在這些安全問題上，我們來變談中國的水稻。而且我小片裏講得很清楚，我們中國將成為全世界第一個轉基因水稻，這句話聽得我毛骨悚然。