老年人忌常饮鸡汤 饮食养生

老年人、体弱多病者或处于恢复期的病人，都习惯用老母鸡炖汤喝，甚至认为鸡汤的营养比鸡肉好。其实，鸡汤所含的营养比鸡肉要少4倍之多。据研究，高胆固醇血症、高血压、肾脏功能较差者、胃酸过多者、胆道疾病患者， ...

2005-1-8 23:09 | 查看: 1601|評論: 0

鲜枣青椒可防胆结石 饮食养生

医学家发现，喜吃鲜枣和青椒的人很少患胆结石。 进一步研究发现，鲜枣和青椒中含有丰富的维生素，主要是水溶性维生素C，这一类维生素可以使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，而胆结石的主要成分就是胆固醇，将胆固 ...

2005-1-8 23:07 | 查看: 1402|評論: 0

吃橙可防胆囊炎 饮食养生

美国加利福尼亚大学传染病学助理教授西蒙医生最近对13130名男女进行的一项调查发现，女士们多食用维生素C含量丰富的橙子，可预防和减少胆囊炎的发生。在美国的1900万名胆囊炎患者中，有三分之二是女性。女性之所以容 ...

2005-1-8 23:02 | 查看: 1624|評論: 0

“天下第一汤”也许不适合你 饮食养生

随着天气转冷，各种汤煲更多地跃上了百姓的餐桌。鸡汤作为“天下第一汤”，是补虚益气的佳品，历来为人们所钟爱。但是，在现实生活中，却有不少的人不适宜喝鸡汤。 1、高胆固醇血症患者。血液中胆固醇高的病人， ...

2005-1-8 23:00 | 查看: 1547|評論: 0

过量食盐可致白内障 饮食养生

澳大利亚研究人员研究发现，如果食物中盐分含量过高，患白内障的可能性就会增加。白内障指眼晶状体变白，如果不加治疗就可能会导致失明。 悉尼大学的罗伯特G卡明博士及其同事研究发现，钠摄入量最高者比钠摄入量最 ...

2005-1-8 22:58 | 查看: 1664|評論: 0

防流感――小菜三碟 饮食养生

最近PPA事件闹得不可开交，然而流感丝毫不因为人没用要得禁忌而有所退让，流感的季节又要来了，如果能通过日常生活中的细节来预防流感，即避免了感冒缠身，有不用理会什么PPA，岂不是两全其美？以下介绍饮食预防感冒 ...

2005-1-8 22:52 | 查看: 1406|評論: 0

饮食斗疾病 饮食养生

遗传基因虽然有倾向于使人患疾病，可是一个良好的饮食设计，也可以帮助你减少患病的危险。 1、癌症：人们经常要食用高纤维的食物，例如：豆类和全壳类以及那些含丰富维生素A和C的食物，如新鲜的水果和蔬菜。它们 ...

2005-1-8 22:43 | 查看: 1442|評論: 0

香蕉蘑菇降血压 饮食养生

最新研究发现，高血压患者平日多吃香蕉、菌类等含钾离子食物，可控制血压。 研究表明，每天5根香蕉能达到高血压药物治疗功效的50%。此外几乎所有菌类，包括香菇、草菇等都有降压功效，并有防癌抗癌作用。 ...

2005-1-8 22:35 | 查看: 1436|評論: 0

皮肤病的饮食禁忌 饮食养生

皮肤病大多数有皮疹。皮疹是“发”出来的，而有些食物又是“发物”――含有异种蛋白质。当这种特殊的蛋白质被人体吸收后，便会引起过敏反应，损害皮肤。所以，患皮肤病的人在服药期间或在治疗后相当长一段时间，均应 ...

2005-1-8 22:33 | 查看: 1442|評論: 0

常吃茄子可减少胆固醇 饮食养生

茄子含有人体所需的营养成分较多，如脂肪、蛋白质、糖类、维生素类、钙、磷等。 经常食用茄子，可使血液中的胆固醇减少，增强微血管的韧性，有很好的保护心血管功能。美国一家杂志《降低胆固醇十二法》一文中，把 ...

2005-1-8 22:32 | 查看: 1463|評論: 0

骨折病人的饮食调理 饮食养生

现在骨折的人越来越多。坚硬的骨骼愈合时间长，对人体生理干扰较大。做好饮食调配，可以减轻痛苦，促进愈合。 绝大部分骨折病人不伴有内脏损伤，但由于经历了创伤或手术打击，终日卧床，运动减少，原先的生活节律 ...

2005-1-8 22:28 | 查看: 1578|評論: 0

“饥餐渴饮”不利健康 饮食养生

累了休息，渴了喝水，有病去医院等传统生活行为通常是被动的。其 实，这种被动行为往往对健康不利。如果变被动为主动，做到未雨绸缪， 防患于未然，就能提高健康水平。主动原则认为，平时就要养成良好的生 活习惯， ...

2005-1-5 23:44 | 查看: 1440|評論: 0

常吃洋葱可防冠心病 饮食养生

洋葱又称圆葱，含有二烯丙基二硫化合物的油脂挥发液体，这种液体可降低血脂，防止动脉硬化、心肌梗塞，降低血压。一般冠心病及动脉硬化患者每日吃50-75克洋葱，其作用比吃降血脂药物还要理想。洋葱的渗出物中含微量 ...

2005-1-5 23:42 | 查看: 1484|評論: 0

眼病患者忌吃大蒜 饮食养生

大蒜是不少人偏爱的一种食物，还常被用来防治某些疾病。但是，若长期大量地吃大蒜，尤其是眼病患者，是有害的。有些人平时爱吃大蒜，到了五六十岁，感到眼睛模糊，视力下降，耳鸣，头重脚轻，记忆力减退，殊不知这是 ...

2005-1-5 23:36 | 查看: 1382|評論: 0

都是喝“水”惹的祸 饮食养生

谈到人体需要哪些重要的营养素时，大部分的人想到的就是蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质，事实上“水”对人体而言是更重要的成份。最简单的常理就是人不吃饭还可以撑上些日子，但若是没有水，则活不了多长时间。 ...

2005-1-5 23:30 | 查看: 1423|評論: 0

半数疾病是因“不会吃” 饮食养生

“病从口入”有了新含义：患者的心脑血管和多种脏器疾病直至癌症，有一半以上是吃出来的。这是哈医大一院营养学教授孙淑芝经多年临床调查得出的结论。 北方高发的心脑血管疾病与患者喜食高盐、高脂肪、高胆固醇有 ...

2005-1-5 23:26 | 查看: 1520|評論: 0

吃得过瘾不过敏 饮食养生

周围越来越多人得了过敏症?尤其是春天，鼻子痒、皮肤痒、气喘等病例，似乎越来越多了。问题出在哪里呢？饮食当然是造成过敏的重要因素之一，且看协和医院的营养师教你如何处理食物过敏的问题吧！ 过敏是因为身体 ...

2005-1-5 23:24 | 查看: 1405|評論: 0

家推荐抗癌食物一览 饮食养生

蔬菜类 芦笋、菜花、花椰菜、菠菜、香椿、胡萝卜、萝卜、甘蓝、苦瓜、荠菜、芥兰菜、圆白菜、莴苣叶、甜菜叶、龙眼卷心菜、大蒜、辣椒、蘑菇、南瓜、茄子、黄瓜、西红柿、豌豆、木耳、银耳、猴头菌、海带、木瓜、 ...

2005-1-5 23:16 | 查看: 1608|評論: 0

维生素的分类和作用 饮食养生

维生素不是构成人体的原料，也不供给热能，但它是维持人体正常生命活动必不可少的营养物质缺乏时会使人体物质代谢发生故障，甚至造成疾病，即“维生素缺乏症”，人体对维生素的需要量很少但大多数维生素在体内不能合 ...

2005-1-5 23:13 | 查看: 1400|評論: 0

头痛原因多　巧用维生素 饮食养生

冬季里，缺乏日照、感冒、环境污染、天气突变、眼睛疲劳等等都能引起头痛――― 众所周知，维生素是人体必需的营养物质，有极其重要的生理使命。但维生素还是治疗 头痛的“良药”，就鲜为人知了。由于头痛原因复 ...

2005-1-5 23:08 | 查看: 1560|評論: 0

酱油抗癌功效大 饮食养生

新加坡国立大学的研究人员发现，酱油能产生一种天然的防氧化成分，它有且于减少自由基对人体的损害，其功效比常见的维生素C和E等防氧化剂大十几倍。 初步研究结果表明，酱油能不断地消灭自由基，不像维生素C和E在 ...

2005-1-5 23:06 | 查看: 1558|評論: 2

花生可防心脏病 饮食养生

美国研究人员发现，花生含有可预防心脏病的不饱和脂肪酸，它可以降低血液内胆固醇的含量。科学人员还认为，花生中还含有丰富的维生素E，它可以使血液中血小板沉积在血管壁内的数量降低，使血管保持柔软。 ...

2005-1-5 23:04 | 查看: 1534|評論: 0

缺铬易近视 饮食养生

最近科学家们研究证实，严重缺铬会出现中度空腹高血糖、糖尿和血管变性等现象，对视力均有一定影响，易引起近视。铬的良好来源为肝脏、牛肉、糙米、玉米、面包、青椒、贝类与啤酒等。 ...

2005-1-5 23:02 | 查看: 1505|評論: 0

保护心脏 多吃橘子和蔬菜 饮食养生

在一次由美国食品专家协会主办的食品科学家会议上，营养学家和医学家们均指出多吃橘子、蔬菜可减少患冠心病、中风及高血压的机率，并可起到预防这些疾病的效果。 哈佛医学院的弗兰克博士说，医学研究证明多吃柑橘 ...

2005-1-5 22:55 | 查看: 1493|評論: 0

吃臭豆腐可防老年性痴呆 饮食养生

臭豆腐一经制成，营养成分最显著的变化是合成了大量维生素B12。每100克臭豆腐可含维生素B12 10微克左右。缺乏维生素B12可以加速大脑老化进程，从而可引起老年性痴呆。除动物性食物，如肉、蛋、奶、鱼、虾含有较多维 ...

2005-1-5 22:52 | 查看: 1386|評論: 0

宝宝早餐含蔬菜有利健康 教育新闻热点

妈妈们都知道让宝宝吃好早餐，但可能并不一定在早餐中配入蔬菜，这对宝宝的健康发育极为不利。 据调查，宝宝们的早餐以馒头、油炸食品为主，辅以蛋类、奶类、肉类等，这些食品中富含碳水化合物、蛋白质和脂肪，维 ...

2005-1-5 22:42 | 查看: 1595|評論: 0

如何安排4～6岁小儿的饮食 教育新闻热点

4～6岁小儿的饮食可逐渐由软食过渡到普通食品，饮食品种 和烹制方法也无须限制太严。 进餐次数可按“三餐一点”制，每天坚 持定时吃饭，如早饭7：30，午饭11：30，午点3：30，晚饭6： 00。 三餐的食品要合理分配， ...

2005-1-5 22:38 | 查看: 1682|評論: 0

引起肺结核病人过敏的饮食 饮食养生

结核病是一种慢性消耗性疾病，其中肺结核病较为常见。病人需要高蛋白、高糖、高脂肪等营养丰富的食物。但据报道，结核病人特别是服异烟肼、利福平等抗结核药物时，常会引起食物中毒或食物过敏，常见的有： 茄子： ...

2005-1-5 22:36 | 查看: 1487|評論: 0

小儿吃维生素越多越好吗 教育新闻热点

维生素是维持人体正常生理功能所必需的一类有机物质，是七大营养素之一，身体缺乏后可引起各种疾病，但它不能产生热能。因为维生素在体内不能合成或合成的数量很少，所以必须从食物中摄取。有人认为，既然维生素对身 ...

2005-1-5 22:36 | 查看: 1642|評論: 0

预防孩子微量元素的缺乏 教育新闻热点

微量元素指在人体内含量不及0.01％的元素。其中约有14种元素为人体生命活动所必需，我们称之为人体必需微量元素，如锌、铜、铁、锰、碘、钼、氟等。这些元素参与人体的各种生理活动和代谢过程，所以对于正处于生长发 ...

2005-1-5 22:34 | 查看: 1818|評論: 0

有些东西不能空腹吃 饮食养生

马师傅刚退休，就出现了上腹部疼痛、食欲减退、体重下降等症状，服用助消化药物治疗两个月，没有任何效果，经诊断为胃窦癌，便做了胃癌根治手术，术后恢复较好。两年后，上述症状重新出现，上腹中部可摸到一包块，还 ...

2005-1-5 22:32 | 查看: 1532|評論: 0

食肉美眉的减肥食谱 饮食养生

最近看到一则古时候的笑话。冯梦龙在《广笑府》里讲一个悭吝人喜怒无常：“忽买肉四两，令妻作羹，肉少下沉，膏浮碗面，其人即大怒，詈骂其妻曰：‘我与你是前世冤家’，便当离去。及举箸，见碗底有肉，即大笑抚妻背 ...

2005-1-5 22:30 | 查看: 1455|評論: 0

减肥先锋 蕃茄瘦身之道 饮食养生

其实番茄瘦身美容的功效早已为许多明星的苗条身影所证实：身材一直保持得很好的刘嘉玲，其减肥妙方是吃水果餐，在运动的同时，用番茄和其他水果轮换着充当每餐的主食。 “番茄瘦身”提倡饭前吃一个番茄，其中含有 ...

2005-1-5 22:26 | 查看: 1309|評論: 0

放味精的学问 饮食养生

有酸味的菜肴，千万不要放味精，如糖醋鱼、糖醋排骨等。因为味精呈碱性，如果酸性菜加入碱性的味精，这在化学上呈中和反应，即生成盐和水，并且还会使一盘好端端的菜肴走了味。 那么碱性食物中是否可加呢？实践证 ...

2005-1-1 00:49 | 查看: 1543|評論: 0

各种酒类的不同健康饮法 饮食养生

酒的种类包括黄酒、葡萄酒、啤酒、白酒等。黄洒是一种低度酒，其热量如加饭酒可供热量120千卡/100毫升，饮6两(300毫升)等于吃2两米饭或3两馒头。黄酒中蛋白质为1.2―1.6/100毫升，含有18种氨基酸及大量维生素B族，对 ...

2005-1-1 00:45 | 查看: 1447|評論: 0