头脑发昏 美食之罪 饮食养生

一顿鸡、鸭、鱼、肉美味大餐之后，如果出现头昏、心慌等症状，那可能是患上美味综合征。其病因是摄入的食物所含较多的麸氨酸钠，这种物质是味精的主要成分，具有刺激味觉、增进食欲的作用，但若食入过多，它便分解成 ...

2005-4-23 14:06 | 查看: 1310|評論: 0

食用油过热可诱发肺癌 饮食养生

近日，英国一项研究报告表明，在通风系统差、烯烧效能极低的炊具上做饭，对健康造成的损害相当于每天吸两包烟，这种情况每年在全球导致160万人死亡。这项报告还指出，厨房油烟可导致肺癌、肺炎及其他下呼吸道疾病。 ...

2005-4-23 14:02 | 查看: 1546|評論: 0

高脂饮食毁人听力 饮食养生

人到老年，听力逐渐衰退，甚至由弱而聋，这是正常的生理现象。但耳聋出现得早或晚，却与每个人的遗传因素、生活习惯、饮食嗜好、体质状况有关。如果经常食用高脂肪食物，常可过早发生老年性耳聋。 人体内耳的耳蜗 ...

2005-4-23 13:59 | 查看: 1675|評論: 0

警惕甜食综合症 饮食养生

如今，含糖的点心、饮料、水果等越来越多，造成不同人群特别是小孩吃糖太多。专家指出，吃糖太多，不仅会引起肥胖症、糖尿病龋齿等，还会影响神经活动和智力。 因为人们平时所吃的糖是蔗糖，在体内转化为比分子更 ...

2005-4-23 13:54 | 查看: 1304|評論: 0

剩菜打包当心有害健康 饮食养生

将在饭店吃剩下的饭菜打包回家，已成为很多市民的习惯。虽然这在一定程度上减少了浪费，但有关专家表示，剩饭剩菜并非都适合打包，打包回家后也应注意食用方法，否则会对身体造成不适。　 蔬菜最好不要打包回家 ...

2005-4-23 13:51 | 查看: 1353|評論: 0

吃煎鱼比不吃鱼更易中风 饮食养生

最新研究显示，老年人食用过多煎鱼将增大中风的可能性。 最近，美国研究人员对4775名年龄在65岁以上的老年人进行了调查研究。实验结果显示，那些经常吃鱼并且习惯于用炖、烤的方法烹饪的老年人，患中风的几率比平 ...

2005-4-23 13:49 | 查看: 1410|評論: 0

人参当归诱发乳腺癌细胞生长 饮食养生

乳腺癌如今像挥之不去的噩梦一样如影随形地追逐着现代女性。而中国古今相传的妇女进补人参与当归的传统受到质疑，因为现代研究初步验证人参与当归会诱发乳腺癌细胞生长，澳洲中医界人士为此提醒女性慎用这两味中药。 ...

2005-4-23 13:47 | 查看: 2075|評論: 0

睡前饮酒 失眠加重 饮食养生

偶尔适量饮酒可能有助于睡眠，但长期或过量饮酒反倒将造成失眠，因为酒后睡眠持续时间短暂，约3～4个小时便会消失。催眠效应消失后，会出现反跳性心跳加快、呼吸急促等交感神经兴奋的症状，反而容易惊醒，甚至失眠。 ...

2005-4-23 13:44 | 查看: 1422|評論: 0

混着喝酒 肝脏受罪 饮食养生

各种酒的酒精含量不同，一会儿喝啤酒，一会儿喝白酒、葡萄酒，身体对这样的不断变化是难以适应的。各种酒的组成成分也不尽相同，常喝混酒，会给肝脏造成过重负担，易导致肝硬化等疾病。 ...

2005-4-23 13:42 | 查看: 1376|評論: 0

吃鱼的禁忌 饮食养生

鱼 是人们喜欢吃的佳肴，但如加工不当，会给人类带来许多疾病。 鱼煎焦后会产生较多的苯并芘，它是一种强致癌物质，其毒性超过黄曲霉素。另外，鱼肉中的蛋白质含量丰富，如果鱼肉烧焦了，高分子蛋白质就会裂变成低 ...

2005-4-23 13:37 | 查看: 1479|評論: 0

患病在身饮食禁忌 饮食养生

如果患病在身，无论大病小病，进食就要格外注意哪些东西能吃哪些不能吃： 眼病患者忌吃大蒜；近视的人忌吃甜食；脑血管病人忌吃狗肉；脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋；高血压病人不宜多吃盐；心血管病人忌喝咖啡；心血 ...

2005-4-23 13:35 | 查看: 1389|評論: 0

不能同食的食品 饮食养生

1、鸡蛋和豆浆不能同食豆浆含有酪蛋白，能抑制人体对鸡蛋清中蛋白质的吸收。 2、牛奶不能与果汁同食牛奶中的蛋白质80％以上为酪蛋白，如在酸性情况下，酪蛋白易凝集，易导致消化不良和腹泻，因此在食用牛奶或乳制 ...

2005-4-23 13:33 | 查看: 1456|評論: 0

食物，药膳搭配禁忌 饮食养生

我们知道食物有相克的道理，道理虽不充分仍宜慎重从事，把它们作为重要参考为宜。这些禁忌是： 1、猪肉忌荞麦、鸽肉、鲫鱼、黄豆； 2、羊肉忌醋； 3、狗肉忌蒜； 4、猪肝忌荞麦、豆酱、鲤鱼肠子、鱼肉； ...

2005-4-23 13:24 | 查看: 1532|評論: 0

绿茶和枸杞不可以同时饮用 饮食养生

绿茶和枸杞都可以分别用开水冲泡饮用，对人体很有益处。有不少人干脆就把它们放在一起冲泡。但是，绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。餐馆里流行的八宝茶中 ...

2005-4-23 13:21 | 查看: 1505|評論: 0

肝炎病人的饮食禁忌 饮食养生

忌酒： 酒的主要成分酒精，对肝脏有直接的损害作用。酒精可促进肝内脂肪的生成和蓄积，长期过量饮酒的人，常常发生脂肪肝，对于原有肝炎的患者更易发生或加重病情。 忌大蒜： 大蒜的某些成分对胃、肠有刺激作 ...

2005-4-23 13:19 | 查看: 1454|評論: 0

虾肉不宜与富含维生素C的蔬菜同食 饮食养生

虾肉含有人体必需的微量元素砷，在体内主要是以五价砷状态存在，一般食用对人体并无毒害性。如遇到维生素C，由于维生素C是烯醇式结构的物质，具有还原性，五价砷被还原为三价砷，三价砷有剧毒，食后对人体健康不利。 ...

2005-4-23 13:17 | 查看: 1357|評論: 0

炖鸡不要放花椒、茴香 饮食养生

鸡肉里含有谷氨酸钠，加热后能自身产生鲜味。 烹调鲜鸡时，只需放适量油、盐、葱、姜、酱油等，味道就很鲜美，如再加入花椒、茴香等厚味的调料，反而会把鸡的鲜味驱走或掩盖掉。 ...

2005-4-23 13:15 | 查看: 1338|評論: 0

美酒不宜与咖啡同饮 饮食养生

酒与咖啡同饮，会加重酒精对人体的损害。这是因为，酒精能损害人体的一切细胞。饮酒之后，酒精很快被消化系统吸收并进入血液循环系统，进而影响胃肠、心脏、肝、肾、大脑和内分泌等器官的功能，使人体内物质代谢发生 ...

2005-4-23 13:12 | 查看: 1426|評論: 0

烧豆腐不可放葱 饮食养生

有些人在煮豆腐时往往要放些葱，其实这是不科学的。豆腐里含有钙质，而葱中含有草酸。草酸很容易和钙质溶和，生成草酸钙。这种草酸钙是不容易为人体所吸收的，从而破坏了豆腐对人体的营养作用。所以豆腐不宜放葱，以 ...

2005-4-23 13:06 | 查看: 1450|評論: 0

饥肠辘辘勿吃十种食品 饮食养生

饥肠辘辘勿吃十种食品“饥不择食”，是说人饿的时候，食欲强烈。但是如果抓到什么吃什么，急于填饱肚子对健康是非常有害的，因为有些食物是不宜空腹食用的，否则会给你的健康埋下隐患。 柿子、西红柿 含有较多的 ...

2005-4-23 00:07 | 查看: 1474|評論: 0

食物的宜忌原则 饮食养生

根据中医学的理论，食物分成五味，即：酸、苦、甘、辛、咸。（内经）有云：".....五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气合而服之以补精益气，此五味各有所利，四时五脏，病随所宜也。"又有酸先入肝，苦先入心 ...

2005-4-23 00:04 | 查看: 1399|評論: 0

吃饭当心“致癌组合” 饮食养生

最新的海淀区食品安全播报中，食品卫生监督员提醒消费者，有七组食物搭配有可能导致疾病，甚至癌症。 一、海鲜与啤酒易诱发痛风 海鲜是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催 ...

2005-4-23 00:02 | 查看: 1354|評論: 0

红白萝卜不要一起吃 饮食养生

很多妈妈喜欢把白萝卜和胡萝卜切成丝做成小菜，外观上看，颜色红白相间，不仅清脆爽口，也让宝宝胃口大开。但营养专家指出，这种吃萝卜的方法很不科学。白萝卜中维生素c含量非常高，但若和胡萝卜一起混吃，就会损失 ...

2005-4-23 00:00 | 查看: 1313|評論: 0

吃羊肉有禁忌 饮食养生

羊肉具有温补作用，最宜在冬天食用。但羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白 ...

2005-4-22 23:59 | 查看: 1415|評論: 0

胡萝卜不宜做下酒菜 饮食养生

俗话说：“冬吃萝卜小人参”，可见在长期的生活中人们已经总结出胡萝卜对身体是大有益处的，因此，胡萝卜成了餐桌上深受人们喜爱的菜肴。但专家提醒，胡萝卜不能作下酒菜，否则会伤害肝脏。 据内蒙古自治区中蒙医 ...

2005-4-22 23:58 | 查看: 1364|評論: 0

食物搭配禁忌 饮食养生

在日常生活中我们常常会因食物搭配不当而引起一些不必要的麻烦，所以今天我就来说说饮食中食物搭配的禁忌。 猪肉菱角同食会肝疼，鸡肉芹菜相忌伤元气； 兔肉芹菜同食伤头发，鹅肉鸡蛋同桌损脾胃； 狗肉如遇 ...

2005-4-22 23:56 | 查看: 1335|評論: 0

运动后不宜的食物 饮食养生

许多人在体育锻炼后常有肌肉发胀、关节酸痛、精神疲乏之感。为了尽快解除疲劳，他们就会买些鸡、鱼、肉、蛋等大吃一顿，以为这样可补充营养，满足身体需要。其实，此时食用这些食品不但不利于解除疲劳，反而对身体有 ...

2005-4-22 23:55 | 查看: 1617|評論: 0

有胃病者不宜饮用醋 饮食养生

喝保健醋的潮流源于欧美国家和日本。国外的保健醋种类很多，包括橙、柠檬、桂圆、提子、香蕉、苹果等几十种水果；喝法也多种多样，可像调制鸡尾酒一样调出不同的口味。但保健醋虽有营养，喝时要注意以下几个方面： ...

2005-4-22 23:53 | 查看: 1283|評論: 0

喝豆浆的禁忌 饮食养生

豆浆营养丰富，但它不能与两种东西同时食用，您知道吗？ 不宜加拌红糖 红糖的有机物会和豆浆的蛋白质结合，生成对人体有害的变性沉淀物。 不宜加冲鸡蛋喝 蛋清与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸 ...

2005-4-22 23:52 | 查看: 1349|評論: 0

吃螃蟹“七不宜” 饮食养生

1、不宜食生螃蟹：食螃蟹要蒸熟煮透，一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。 2、不宜食用存放过久的熟蟹：螃蟹宜现烧现吃，不要存放。存放后的螃蟹吃时必须回锅再煮熟蒸透。 3、不宜乱嚼一气，吃螃蟹 ...

2005-4-22 23:49 | 查看: 1321|評論: 0

维生素C与虾同食可能会致命！ 饮食养生

台湾曾发生一名女士突然七孔出血暴毙案。经过验尸，断定为砒霜中毒而死亡。 但砒霜从何而来？警方展开了广泛调查。一名医学院的教授被邀赶来协助破案。教授仔细查看了死者胃中取物发现：砒霜是死者腹内产生的。原 ...

2005-4-22 23:46 | 查看: 1317|評論: 0

驾驶员不宜空腹吃香蕉 饮食养生

香蕉既是香糯可口的水果，又可充作粮食。香蕉含糖量高达20%，其中果糖和葡萄糖之比为1:1，是补充糖类、消除疲劳的理想食物，因而，常被驾驶员用来充饥。但香蕉中矿物质含量极为丰富，尤其是含有大量的钾元素，每天只 ...

2005-4-22 23:43 | 查看: 1393|評論: 0

患有脑血管病忌讳狗肉热性 饮食养生

脑血管发生病变的人不宜多吃狗肉。因为这类患者一般伴有动脉硬化和高血压，而狗肉热性大，食后会促使血压升高，甚至导致脑血管破裂出血。

2005-4-22 23:39 | 查看: 1570|評論: 0

海鲜葡萄不能结伴吃 饮食养生

有人饭后会轻微腹泻或肚子疼，这种现象若不是食物不新鲜，就有可能是吃下的食物相克。 例如海鲜中的鱼、虾、海藻类，含有丰富的蛋白质和钙，如果与含有高量鞣酸的水果同食，不仅会降低其营养价值，也易使钙质与鞣 ...

2005-4-22 23:37 | 查看: 1473|評論: 0

风湿患者少吃猪牛羊肉 饮食养生

德国专家近日建议，风湿病患者在进行药物治疗的同时，切勿忽视“对症进食”，特别是应减少动物脂肪的摄入量。 根据专家建议，鸡蛋和动物内脏都应是风湿患者严禁食用的食品，而猪肉、牛肉、羊肉等“红肉”以及香肠 ...

2005-4-22 23:34 | 查看: 1488|評論: 0