化肥催的豆芽不能买 饮食养生

如今我们经常会听到这样的说法：现在市场上的菜，虽然样子好看了许多，却远不如以前清香。这种现象最典型的就是豆芽菜。当您到农贸市场上走走便会发现，如今的豆芽怎么比过去白了许多，长了许多，而且再长也没有根。 ...

2005-4-21 15:17 | 查看: 1541|評論: 0

果蔬可能残留哪些农药 饮食养生

蔬菜、水果上的农药超标会给人们的生命安全带来重大危害。那么，蔬菜、水果可能会残留哪些农药?据介绍，我国目前生产和使用的农药大致分为： 第一类：有机磷农药(属磷酸酯类或硫代磷酸酯类化合物)。它是应用最广 ...

2005-4-21 15:15 | 查看: 1831|評論: 0

五大抗癌食品 饮食养生

黄豆： 小小黄豆营养丰富，而它含有异黄碱素，更能防止癌细胞侵害邻近的健康细胞，避免形成肿瘤。它主要打击乳癌。最方便的黄豆制品要算是豆腐了，至于其它豆类，如黑豆、红小豆等，都能帮助保持肠胃畅通，排除体 ...

2005-4-21 15:13 | 查看: 1669|評論: 0

谨慎食用转基因食品 饮食养生

面对市场上进口转基因食品销售情况，市消费者协会昨天发布今年第五号消费提示：在目前国家还未实施严格的安全管理和审批制度及转基因技术还不成熟的情况下，消费者应谨慎食用转基因食品。 现在市场上相当多的水果 ...

2005-4-21 15:12 | 查看: 1495|評論: 0

专家:吃有黑斑的红薯易中毒 饮食养生

红薯受到黑斑病菌（一种霉菌）的污染，就会使表面出现黑褐色斑块。黑斑病菌排出的毒素中含有番薯酮和番薯酮醇，会使番薯变硬、发苦，所产生的剧毒对人体肝脏影响很大。这种毒素即使用煮、蒸和烤的方法均不能使之破坏 ...

2005-4-21 15:10 | 查看: 1565|評論: 0

美味的苹果是肺部的清道夫 饮食养生

您是每天穿梭在大小车辆、吸满一堆废气的机车骑士或行人？ 您是忙着调理三餐、每天与厨房油烟战斗的家庭主妇？ 您是不抽烟就无法解除压力、缺乏创作灵感的瘾君子？ 请吃颗苹果吧！一天一颗，才能让自己有个「 ...

2005-4-21 15:08 | 查看: 1594|評論: 0

土豆是个“宝疙瘩” 饮食养生

很多人因为土豆淀粉含量比较高，不吃或少吃土豆，害怕吃土豆长肉。但营养专家告诉我们，土豆因其营养丰富而有“地下人参”的美誉，科学合理地吃好土豆，完全可以保持苗条身材。 专家说，土豆的营养成分非常丰富，1 ...

2005-4-21 14:55 | 查看: 1634|評論: 0

橘子能抗癌，越甜抗癌效果越好！ 饮食养生

《日本农业新闻》最近报道：吃柑橘能起到抗癌的作用，而且越甜的抗癌效果越好。据研究，柑橘之所以能抗癌，是因为其中含有大量β―玉米黄质。柑橘中的β―玉米黄质比我们所知道的胡萝卜中含有的β―胡萝卜素的抗癌效 ...

2005-4-21 14:51 | 查看: 1390|評論: 0

健康人不用吃蛋白粉！ 饮食养生

目前，市面上出现了多种以补充蛋白质为目的的“蛋白粉”类产品，其生产厂家也通过各种广告媒体对它们进行了大肆宣传，有理有据地论述了蛋白质缺乏会给人体造成的危害及补充蛋白质的必要性。那么健康人体内是否普遍缺 ...

2005-4-21 14:39 | 查看: 1313|評論: 0

如何在饮食中补充维C 饮食养生

营养是健康的基础。维生素C缺乏症是一个老话题，但在日常生活中又往往被人们所忽视。维生素C是一种抗“坏血病”的维生素，所以，又被称为“抗坏血酸”，在物质代谢中起着重要作用，同时还有促进细胞间质形成的作用， ...

2005-4-21 14:37 | 查看: 1438|評論: 0

吃火锅前先喝果汁 饮食养生

涮火锅的顺序很有讲究，最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。以下几种饮料都是吃火锅时可以选择的： 碳酸饮料：虽然它们除糖 ...

2005-4-21 14:35 | 查看: 1470|評論: 0

喝酸奶不宜加热 饮食养生

曾经有过这样的疑惑：酸奶能不能像牛奶一样可以加热呢？ 其实酸奶不宜加热 因为酸牛奶中存在的乳酸菌系活的细菌，如果经过加热或用开水冲饮，活的乳酸菌就会被杀死，使酸牛奶失去其特有的保健作用。 另外，酸 ...

2005-4-21 14:33 | 查看: 1585|評論: 0

真假绿色食品 饮食养生

解读绿色食品 绿色食品需要符合的5个标准： 标准一： 产品或产品原料地必须符合绿色食品生态环境质量标准。 标准二： 农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品生产操作规程。 标准三： ...

2005-4-21 14:32 | 查看: 1527|評論: 0

绿色蔬菜科学吃法 饮食养生

我们平时吃蔬菜时可能并不注意究竟怎样吃才算科学健康的吃法，其实也是有讲究的． 1、能生吃的蔬菜尽量生吃 萝卜、胡萝卜、黄瓜、山芋、柿子椒及荷兰芹等均可生食，既可尝到自然美味，维生素C也未破坏，但生食蔬 ...

2005-4-21 14:29 | 查看: 1544|評論: 0

日常应多食用的绿色蔬菜 饮食养生

去买菜时，经常会被品种繁多的蔬菜看的眼花缭乱，不知道究竟买什么菜．所以应该选择对人体比较有益的蔬菜．有几种蔬菜含有丰富的维生素，大家不妨一试． -马铃薯 能包裹维生素C，富含淀粉和蛋白质 -四季豆 ...

2005-4-21 14:27 | 查看: 1585|評論: 0

不宜多食果冻 饮食养生

果冻，不仅小孩喜欢吃连很多大人也喜欢．许多人都认为果冻是由水果汁制成的，但只要看看果冻包装袋上的成分说明，就不难看出应不应该多吃了。 果冻根本不是用水果汁制成的，而是用增稠剂(海藻酸钠、琼脂、明胶、卡 ...

2005-4-21 14:26 | 查看: 1438|評論: 0

鸡蛋怎么吃才营养 饮食养生

最营养的烹饪方法 鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否 ...

2005-4-21 14:23 | 查看: 1333|評論: 0

隔夜的海鲜能凉吃吗? 饮食养生

海产品虽然含有丰富的营养物质，但是不宜多吃。如果大量食用海产品容易造成脾胃受损，引发胃肠道和消化系统等疾病。出现过敏、腹胀、腹痛、呕吐等现象，需要及时吃药进行调理，重者会发生中毒的情况，更严重者将会导 ...

2005-4-21 14:22 | 查看: 1609|評論: 0

绿色保健水果 饮食养生

冬季气候乾燥，常常使人感到鼻、咽乾燥不适，这时如果能吃些生津止渴、润喉去燥的水果，会使人顿觉清爽舒适，而秋季带有保健医疗性质的水果，就是梨和甘蔗。 中医认为，梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生 ...

2005-4-21 14:20 | 查看: 1607|評論: 0

西红柿能抗癌 饮食养生

据营养学家研究测定：每人每天食用50克－100克鲜西红柿，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。 西红柿含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能，对肾炎患者有利尿作用 ...

2005-4-21 14:19 | 查看: 1694|評論: 0

吃肉不吃蒜营养减半 饮食养生

日常生活饮食中，吃肉时应适量吃一点蒜。这是因为虽然在动物肉食品中，尤其是瘦肉中含有丰富的维生素B1,然而维生素B1在体内停留的时间很短，会随小便小量排出。如果在吃肉时再吃点大蒜，肉中的维生素B1能和大蒜中的 ...

2005-4-21 14:18 | 查看: 1625|評論: 0

芹菜叶比茎有营养 饮食养生

很多人吃芹菜时只吃茎而扔掉叶子，其实，从营养学上来说，芹菜叶比茎的营养要高出很多倍，还有抑制癌症的作用。 芹菜的营养十分丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等多种营养物质。其中，蛋 ...

2005-4-21 14:16 | 查看: 1603|評論: 0

吃转基因食品更加安全 饮食养生

天然未必健康恐慌源自无知 一般人不知道，我们天天吃的大米实际上不是“健康食品”。大米中含有一种叫做肌醇六磷酸的小分子，它能与铁紧紧结合，使得小肠难以吸收食物中的铁。因此那些以大米为主食的人，容易患上 ...

2005-4-21 14:15 | 查看: 1500|評論: 0

抗乙肝西红柿“开花结果” 饮食养生

从中国农科院传出重大消息，国家“863”计划生物领域项目“利用转基因植物生产乙型肝炎口服疫苗”科研课题小组，继成功研制出转基因植物―――抗乙肝马铃薯之后，近日又成功地培育出抗乙肝番茄（西红柿），可用于药 ...

2005-4-21 14:13 | 查看: 1488|評論: 0

深绿色蔬菜预防白内障 饮食养生

最新一期的美国《营养学期刊》(JournalNutrition)研究报告显示，白内障可通过饮食加以预防。特别是色泽深绿的菠菜、绿色花椰菜、芥蓝等，其中所含特定抗氧化剂叶黄素和玉米黄质，能保护眼睛免于阳光紫外线的损害，而 ...

2005-4-21 14:11 | 查看: 1471|評論: 0

畸形蔬菜水果不要吃 饮食养生

在市场上，畸形果蔬并不少见，如连体西红柿、比拳头还大的青椒、又长又宽的扁豆、又红又大的连体草莓、奇形怪状的西瓜等。果蔬长相奇怪是有原因的，农业部农业技术推广服务中心张真和研究员说，外形异常的果蔬最好不 ...

2005-4-21 14:08 | 查看: 1560|評論: 0

烧烤食品不宜多吃 饮食养生

烤羊肉串、烤鱼片等烧烤食品以其鲜而不腻、嫩中带香、风味独特而深受孩子们的喜爱。但是经常食用这类烧烤食品会给健康带来损害，这是为什么呢？ 总结：为什么说经常食用烧烤食品会给健康带来损害呢？ 这是因为 ...

2005-4-21 14:06 | 查看: 1332|評論: 0

吃米带点糠 有利于健康 饮食养生

精白米的营养不及糙米和标准米，谷类加工是通过适当的碾磨，除去杂质和糠皮，但谷类里的维生素和膳食纤维多存在于胚芽和麸皮中，所以加工越精细的米面所含的维生素就越少，营养价值不及糙米粗面。米面如果加工过分粗 ...

2005-4-21 14:04 | 查看: 1508|評論: 0

吃多少粗粮有益健康？ 饮食养生

由于人们对精细食物的畏惧，对粗食越来越寄予厚爱，以至出现粗粮的价格高于细粮的情况。的确，粗食中含有大量的纤维素，纤维素本身对大肠产生机械性刺激，促进肠蠕动，使大便变软畅通。这些作用，对于预防肠癌和由于 ...

2005-4-21 14:03 | 查看: 1371|評論: 0

怎样科学吃盐 饮食养生

俗话说“南甜北咸”，北方人吃盐过多已是不容忽视的事情，盐摄入量过多，容易引发高血压等常见疾病。那么该如何科学吃盐呢？ 盐是人类饮食中必不可少的一种调味品，其中含有的主要成分钠离子是人体新陈代谢过程中 ...

2005-4-21 14:00 | 查看: 1488|評論: 0

豆腐和鱼配 营养会加倍 饮食养生

很久以来，豆腐就成为食药兼备的佳品，具有长肌肤、益容颜、填骨髓、增力气、补体虚等多方面的功能。据测定，100克豆腐含钙量为140～160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的食品之一，它含有8种人体必需的氨基 ...

2005-4-21 13:59 | 查看: 1420|評論: 0

鸡蛋白八成是水分 饮食养生

鸡蛋是非常有营养的食物。其中所含的蛋白质是最理想的天然优质蛋白，含有人体所需的各种氨基酸。此外，蛋黄中还含有丰富的铁、磷、钙等矿物质和维生素。尤其是含有丰富的卵磷脂，它可以促进胆固醇的溶解和排泄，有降 ...

2005-4-21 13:57 | 查看: 1466|評論: 0

烟民多吃鱼有益 饮食养生

爱尔兰都柏林一家医院最近的研究显示，吃鱼可以削减吸烟对身体造成的部分损害。 这项研究发现，鱼肉中含有的氨基酸，可遏止动脉硬化，减少吸烟的人死于心脏病及中风的机会。一般来说，心脏病及中风的起因是“动脉 ...

2005-4-21 13:54 | 查看: 1390|評論: 0

鱼的保健功能 饮食养生

鱼不仅营养丰富，而且美味可口。古人有“鱼之味，乃百味之味，吃了鱼，百味无味”之说。老祖宗造字，就将“鲜”字归于“鱼”部，而不入“肉”部，将鱼当作“鲜”的极品，因此，鱼历来成为人们喜爱的食品。鱼不但味道 ...

2005-4-21 13:52 | 查看: 1413|評論: 0

热咖啡 防肝癌 饮食养生

美联社报道称，热咖啡的用途似乎不仅仅限于提神和过瘾，更重要的是可以帮助人们预防普通型肝癌。 一项对超过9万日本人的研究发现，每天或者几乎每天喝咖啡的人，患肝癌的危险比那些从不喝咖啡的人低一半。这是位于 ...

2005-4-21 13:50 | 查看: 1626|評論: 0