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和尚吃茶是一種禪，道士吃茶是一種道，知識分子吃茶是一種文化，共產黨員吃茶是一種清廉。所以，吃茶是品格的表現，是情操的表現，是在渾濁世事中清醒的表現。
對『和』的領悟和表達，是中國人對宇宙生命的貢獻。中國文化以『和』爲萬物的存在之道，也以『和』爲最高的心靈境界。東裕茶人則用茶來詮釋『和』，從種茶、飲茶、茶藝、茶道中尋找『和』之道，去領悟豐裕的『和』的精神世界。
茶是靈物，『高山雲霧出好茶』，山巔雲端，妙和而凝。東裕茶園在巴山深處的五里壩，山高、水秀、林野蒼翠，是一片曾經近乎荒蠻的世界，猶如人心靈深處寧靜、不爲世俗功利所動的領地。無論是對現代都市人、還是山村靠山靠水的茶農，與自然之『和』，都是一片永不會丟棄的精神地平線。『和』是一種心平氣和、心緒和平恬淡、心象萬物各歸其位的境界。
天和地，山和水、頭頂的星空，秩序井然，和諧寧謐，『致中和，天地位焉，萬物育焉』（【中庸】），東裕人從都市西安走進大巴山，甘願做與山爲伴、與天爲伴的茶農，我們細品一葉香茗，細品其中所凝聚的天、地、山、水之精氣，我們期望，或許會在剎那間領悟儒家子思在【中庸】中所呈現的太平和合之境。而佛教中人講因緣和合，因『和』悟『空』。在古代，僧人們坐禪時，通常會放一壺茶在身邊，以對治昏沉；現代茶僧們觀茶品茶，以茶契道。茶性淨潔和潤，茶色有無之間，茶味甘苦之間，與無喜怒、無哀樂的沖和心境相契無間。
一柱沉香，一盞清茗，心身俱和，此念無著，此心無住。正如唐代名僧皎然在其【飲茶歌】所吟：『一飲滌昏寐，清思朗爽滿天地；再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵；三飲便得道，何須苦心破煩惱。』道家的處世，是『和其光、同其塵』(【道德經】)，『不遣是非而與世俗處』（莊子語）；粗茶一壺，粗碗一甑，邀三聚五，無論是世外高人，名利場中人，還是山村野夫，一杯仙毫，或一壺紅袍；或相對而坐，或圍桌而坐；或斂其光輝，或放其狂言；沒有對錯是非，沒有高低貴賤，都因茶而和，因茶而雅。百般機心斂於茶盅，萬般糾結『和』於茶盅。這就是茶人的生活，茶人的人生，因茶而『和』的世界。
茶是國之飲，儒釋道是國之學，同樣追求人與自然的和諧、人與人的和諧、人身與人心的和諧，我們將在茶中感悟和諧的人生、和諧的世界。
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