茶月饼

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茶月饼：茶叶月饼基本都围绕“茶”做文章，主要有绿茶月饼、玫瑰花莲蓉茶月饼、红茶素卤肉月饼等品种。茶月饼是在茶叶的基础上加上面粉在加上茶籽油制作而成。最大的特色就是“天然，健康”。分为以下几种，有铁观音，普洱，红茶，绿茶，金萱乌龙茶等。
“采云间绿茶月饼”以有机绿茶粉调入馅中，辅以纯鹰嘴豆馅，清新爽口，将中秋赏月、品茶、呷饼的传统文化完美融合，既符合节日风俗，又兼顾了人们对低脂低糖食品的追求。
这些月饼还有另外一种特色。就是“低糖”。平时不能吃糖的人也能中秋吃月饼。里面还有其他的辅料水磨糯米粉、特级白砂糖、高麦芽糖浆，天然可可脂、特色纯巧克力，高级无增白剂面粉、新鲜咸蛋黄，特级湘莲蓉，冬蓉酱等！
让你了解月饼一些相关种类信息：如今，月饼的品种已异彩纷呈。我国月饼品种繁多，按产地分有：京式月饼、广式月饼、苏式月饼、台式月饼、滇式月饼、港式月饼、潮式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、甚至日式等；就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；从馅心讲，有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、冰糖、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等；按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮；从造型上又有光面与花边之分。
各产地月饼的特点：
广式月饼：皮薄、松软、香甜、馅美
苏式月饼：松脆、香酥、层酥相叠，重油而不腻，甜咸适口
京式月饼：外形精美，皮薄酥软，层次分明，风味诱人
潮式月饼：重油重糖，口感柔软
滇式月饼：皮酥馅美，甜咸适中，色泽澄黄，油而不腻
徽式月饼：小巧玲珑，洁白如玉，皮酥馅饱