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來源: 北京青年報 所謂的小食,是與正餐相對而言的食品,有人說『小食』最早見於晉人干寶的【搜神記】:『卯日小食時。』這是不準確的,早在東漢許慎的【說文解字】中就有『小食』一詞出現了。 相傳『點心』一詞,也來源於東晉,說一位大將軍在戰場上見戰士們英勇殺敵非常辛苦,甚為感動,就做了很多美味糕餅,前去慰問,以表『點點心意』,這就是『點心』一詞的來源 。
但真正有『點心』一詞出現是在【唐書】中,唐人鄭修為江淮留後,家人備夫人晨饌,夫人顧其弟曰:『治妝未結,我未及餐,爾且可點心。』周暉【北轅錄】云:『洗漱冠飾畢,點心已至。』後文又說明『點心』就是饅頭、餛飩、包子等,這說明古代的『點心』就是晨饌,與我們現在把吃早飯說成吃早點,也是一個意思的。而把『點心』與『小食』聯繫在一起,還是在清顧張思的【土風錄】中:『小食曰點心。』
【說文解字】曰:『既,小食也。』甲骨文里的『既』字左邊是一個食器,右邊是一個人吃過飯準備離開食器,意思是吃罷、吃過了。正因為如此,近人羅振玉反對【說文解字》裡的這種解釋,他說:『即,象人就食;既,象人食既。許訓既為小食,義與形不協矣。』不論他們誰對誰錯,這說明東漢時就有『小食』一詞出現了。
宋人吳曾曾對『點心』一詞作過考證,認為『以早晨小食為點心,自唐時已有此語』。這雖然與我們剛才說的正相吻合,但唐代以後,人們對『小食』、『點心』依然是並用的。【普濟方】:『平旦服藥,至小食時……』這裡指的是早點;【雙橋隨筆】:『一日手制小食上之。』這裡的『小食』就是指某種具體的食品。
現在『小食』一詞,我們已經不常用了,但『點心』一詞還經常用到,我們現在說『早點』,一般是指早餐;而『點心』一詞,就是指某些具體食品了,這些都與古代是沒有什麼區別的。文/劉紹義 |
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