維生素A(視黃醇)

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, \& e0 O( e. u, `1 T+ p. k/ O; y維生素A是脂溶性物質，它的消化與吸收需要礦物質和脂肪的參與，可儲藏於體內，並不需要每日補給。維生素A有兩種：一種是維生素A醇，是最初的維生素A形態，只存在於動物性食物中；另一種是胡蘿蔔素，在體內轉變爲維生素A的預成物質，可從植物性及動物性食物中攝取。
+ {2 x0 S- B! m4 P' r1 G( i≮功效≯
1、防治夜盲症和視力減退，有助於對多種眼疾的治療；
2、有抗呼吸系統感染作用；
$ d; y; e- V3 g% m; Y3、有助於免疫系統功能正常；
4、生病時能早日康復；
5、能保持組織或器官表支的健
6、有助於祛除老年斑；
, j% x4 [- Z1 _+ A4 w; ?; A! d3 @7、促進發育，強壯骨骼，維護皮膚、頭髮、牙齒、牙齦的健康；
( O' [/ c1 n: o8、有助於對肺氣腫、甲狀腺機能亢進的治療。
5 X5 K) x# q, x) z( h4 n≮建議每日攝取量≯
就一般成年男性而言，5000IU(國際單位)(1IU=0.3mg)即可防止不足；女性則需要4000IU。在懷孕期間，最新的建議攝取量並不建議增加；但如果您是哺乳的媽媽，在前6個月中可額外增加2500IU，而在之後的6個月則減爲額外攝取2000IU。
≮補充周期≯
建議每日補充。
, _. r) W* V" c0 s) d≮食物來源≯
肝、胡蘿蔔、白蘿蔔等黃綠蔬菜、黃色水果、蛋類、牛奶、奶製品、魚肝油等。
7 e; B1 _9 _; v≮需要人群≯
4 Z  D$ T: B9 a; O! h0 P/ ?  ?簸地脂肪的吸收不良，如果有消化道疾病，胃腸部分切除者，往往會導致缺乏維生素A。這種情況常常發生在5歲以下的小孩身上，主要是因爲飲食的攝取不足所致。
4 T$ K1 b( l% s- l" d! |" o8 ~4 t維生素A對於長期配戴隱形眼鏡或必須長時間注視電腦屏幕的人來說，更是重要的營養素。
孕婦及哺乳婦女也很需要維生素A。
≮缺乏症≯
+ M3 y! S1 ?9 B0 \9 ]6 X# t長期嚴重缺乏維生素A，會導致乾眼症的夜盲症，甚至可導致失明。
≮過量表現≯
導常過敏、發熱、腹瀉、頭暈等症狀，並且上述症狀會在超量服用6小時後顯現。