维生素B12(钴胺素)

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维生素B 12 是相当特别的维生素，蔬菜中含量很少，主要存在于动物性食物中。它因含有钴而呈红色，又称为红色维生素。它很难直接被人体吸收，与钙结合，才能有利于人体的机能活动。
3 x. b9 @7 {& N4 U9 f≮功效≯
$ y) N% u+ Y' u9 Z: g1、促进红细胞形成及再生，预防贫血；
' x( e' g' M1 v( _7 j2、维护神经系统健康；
0 ?  C8 P! E3 m9 [0 C) d2 P3、促进儿童成长，增进食欲；
# T  S# A3 e: q1 R9 G8 T4、代谢脂肪酸，使脂肪、碳水化合物、蛋白质被身体适当利用；
) k2 ^6 r& ~7 T" p; @1 R5、消除烦躁不安，集中注意力，增强记忆力及平衡感。
≮建议每日摄取量≯
成人建议摄取量是每天2μg。妊娠期间为2.2μg，哺乳期的女性则需要2.6μg。和叶酸、钙质一起摄取可使维生素B 12 产生最佳效果。
, u4 O0 z: i2 X( n; m& r≮食物来源≯
# b+ \% X) w+ J5 A7 B& h9 w) n, Q动物内脏、瘦肉、鱼、蛋、乳品、紫菜、南瓜等。
≮需要人群≯
# N3 F" F. H0 z0 |) W2 }老人、素食且不吃蛋和奶制品的人必须补充维生素B 12 ；
经常大量饮酒者必须补充维生素B 12 ；
4 k. d6 C! n3 w' M+ x) Y6 ~- P在月经期间或月经前补充维生素B 12 非常有益；孕妇及哺乳期妇女也应补充。
≮缺乏症≯
恶性贫血、脑障碍如记忆力减退、头痛、痴呆等。