矿物质之钙元素

  : 美食中国

钙是体内含量最多的矿物质，大部分存在于骨骼和牙齿之中。钙和磷相互作用，制造健康的骨骼和牙齿；还和镁相互作用，维持健康的心脏和血管。成人骨骼中的钙每年都有20%被再吸收和更换。
" V2 V7 ~+ E9 M% j% U1 B1 ?9 D6 y≮功效≯

3 W  H8 n2 B, H* S; Z! c5 Q维持强健的骨骼和健康的牙齿；
+ K% q! P( G- i. j9 k6 E维持规则的心律；
缓解失眠症状；
2 R: n- j9 W1 q/ s" W帮助体内铁的代谢；
) O7 h/ r  o( s8 o- D' |强化神经系统，特别是其刺激的传达机能。
1 g$ O, t! J6 y≮建议每日摄取量≯
- U- J6 q" r. r0 T0 B, D
成人摄取量是800～1200mg。钙和铁是中国人特别是中国妇女最缺乏的矿物质。钙与维生素A、C、D、镁和磷一起作用效果更佳(但过多的磷会损耗钙)。
≮补充周期≯

+ G0 V4 ~  |# O/ v. D# B建议从小开始，每日补充。
0 E: [6 Y/ ^* z9 n≮食物来源≯

) _. T& ~9 q  e牛奶及奶制品、大豆及所有豆类、花生、甘蓝类蔬菜、绿菜花、绿色叶菜、核桃、葵花子等。
6 T4 b  ]8 i2 P, ]) [, S≮需要人群≯
- ]% l/ a; o) D+ o2 I
经常腰背酸痛和痛经的人补充钙质会改善症状；
+ o0 s/ z- H9 ]成长期神经痛的青少年多摄取钙能使疼痛减轻；
血粮低和处在更年期的人应摄入较多的钙；
假如您经常饮用碳酸饮料，就要注意补钙。因为这些饮料中含有极高的磷，会消耗人体内的钙，增加患骨质疏松症的可能。
≮缺乏症≯
0 H+ Y  F7 |! l% A
3 d9 J' n% f+ R3 F2 ~! N钙缺乏可导致出现佝偻病、软骨病、骨质疏松症等情况。
' u7 S. b: X- p  V$ O$ b≮过量表现≯

: n4 y, c  S  {0 \# H高血钙症。