蔥白

  : 美食中國

【別名】大蔥
【來源】本品為百合科蔥屬植物蔥Allium fistulosum L.，以鱗莖或全草入藥。全草四季可采，洗淨鮮用；蔥白（鱗莖）用時需剝去外膜，去鬚根及葉。
【性味歸經】辛，溫。
【功能主治】發汗解表，通陽，利尿。用於感冒頭痛，鼻塞；外用治小便不利，癰癤腫毒。
【用法用量】0.3～1兩；外用適量，搗爛敷臍部或患處。
【備註】（1）蔥白髮散風寒，有發汗解表的作用，但發汗作用較弱，故主要用於感冒輕症，或配合其它解表藥作為輔助藥，以助發汗。臨床上常和豆豉、生薑配伍同用。蔥白辛溫，能通陽氣而散陰寒，配合乾薑、附子等同用，適用於陰寒里盛、陽氣不振的下利、脈微等症。蔥白又可治膀胱氣化失司引起的小便不利，以及寒凝腹痛等症，均可炒熟外熨臍腹。（2）細香蔥（香蔥、火蔥、四季蔥）Allium ascalonicum L.，以全草入藥。功效同上種。（3）蔥紫能補腎明目，主治腎虛，陽痿，遺精。研末服，每次1錢，每日2次。 【摘錄】【全國中草藥匯編】