矿物质之氯元素

  : 美食中国

氯是人体必需的一种元素，在自然界中氯总是以氯化物的形式存在，最普通的形式是食盐。氯和钠、钾形成化合物在体内维持着血液的酸碱平衡。并且氯有协助肝脏的机能，帮助清除体内的废物的功能。氯还中胃液的主要成分之一。
≮功效≯

帮助消化；
维持体液的酸碱平衡；
保持身体的柔软性。
7 c) e3 {( R/ W3 e5 I! a≮建议每日摄取量≯
: a; F/ p, d0 D6 G  V7 {$ b
* P7 F, F0 E3 Q目前还未能有确定的日摄取量，但一般只要日常盐的摄取量均衡的话就足够了。饮用含氯的水最好能吃一些酸奶酪和维生素E，因为酸奶酪能补充被氯杀死的肠内有益菌，而维生素E能补充氯破坏掉的部分。
≮食物来源≯
) Q- ~" l) y  Q! N1 Y+ @$ {! B
食盐、海带等海藻类、橄榄、茶等。
≮需要人群≯
+ D+ Q$ w" u* L0 I/ U! K
6 l3 V! l3 ~- n一般正常膳食状况下不会缺乏氯元素；
大量出汗、腹泻呕吐、肾功能异常及使用利尿剂、肺心病时会导致氯丢失，引起氯缺乏和血浆钠氯比例改变。
0 k# N2 f- C6 a8 I5 ]! w≮缺乏症≯

一般不会发生缺乏的情况。
≮过量表现≯
; j- P  j' f0 p0 |- h
0 {+ Z' n* s8 h: \0 }7 d9 }7 d可能产生高氯血症等副作用，具体尚不十分清楚。另外，有人认为长期饮用含氯过高的水，有可能是导致结肠癌、直肠癌、膀胱癌等癌变的原因之一。