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矿物质之氯元素

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对酒當歌 發表於 2012-5-21 03:00 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
  : 美食中国

% o' R9 t- }, {氯是人体必需的一种元素,在自然界中氯总是以氯化物的形式存在,最普通的形式是食盐。氯和钠、钾形成化合物在体内维持着血液的酸碱平衡。并且氯有协助肝脏的机能,帮助清除体内的废物的功能。氯还中胃液的主要成分之一。
% l5 u9 p/ M; F≮功效≯6 a: f+ ^1 T1 E1 H+ K0 ~4 c. S5 C

+ A( z! F  `8 @4 `* ]  ?帮助消化;8 p, i* ]  [3 C/ V! N$ k, o3 h% e% @
维持体液的酸碱平衡;" \( H' L  A! {
保持身体的柔软性。
3 B# A  k+ |+ K' M3 ]# T≮建议每日摄取量≯# A. T; g' I& F

5 ]2 \! O. ?( {1 ^目前还未能有确定的日摄取量,但一般只要日常盐的摄取量均衡的话就足够了。饮用含氯的水最好能吃一些酸奶酪和维生素E,因为酸奶酪能补充被氯杀死的肠内有益菌,而维生素E能补充氯破坏掉的部分。
9 p: L0 V, o' w  x≮食物来源≯
& m, F( @! Q* w: ~* `
2 L, W' _1 m: u6 }食盐、海带等海藻类、橄榄、茶等。
1 G5 K+ Z" \8 J% e≮需要人群≯2 T& c" t  v/ X9 Y: B9 ^

* [* X6 N$ G# ^" _/ }: l( d( v一般正常膳食状况下不会缺乏氯元素;9 I3 W' L, R( m4 D9 V' U
大量出汗、腹泻呕吐、肾功能异常及使用利尿剂、肺心病时会导致氯丢失,引起氯缺乏和血浆钠氯比例改变。4 E) V0 u# {0 l5 q, ~: e5 j2 b
≮缺乏症≯
0 X% r+ w1 [/ b& G/ d6 u7 S0 m3 F4 S/ N' h
一般不会发生缺乏的情况。( c( K% z2 n9 A) R- |1 y
≮过量表现≯5 P+ A5 q' ?0 K
" N+ t5 D" l) }
可能产生高氯血症等副作用,具体尚不十分清楚。另外,有人认为长期饮用含氯过高的水,有可能是导致结肠癌、直肠癌、膀胱癌等癌变的原因之一。

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