矿物质之氯元素

  : 美食中国

氯是人体必需的一种元素，在自然界中氯总是以氯化物的形式存在，最普通的形式是食盐。氯和钠、钾形成化合物在体内维持着血液的酸碱平衡。并且氯有协助肝脏的机能，帮助清除体内的废物的功能。氯还中胃液的主要成分之一。
/ a; y: ^$ q8 F≮功效≯
  X3 G+ H# t( L" C. V6 D' C( W
5 Q4 G9 _4 m+ a帮助消化；
3 J* l/ G+ F( B; g1 H, L4 E0 c( X, A维持体液的酸碱平衡；
4 y3 M7 X. c& w: [保持身体的柔软性。
≮建议每日摄取量≯

目前还未能有确定的日摄取量，但一般只要日常盐的摄取量均衡的话就足够了。饮用含氯的水最好能吃一些酸奶酪和维生素E，因为酸奶酪能补充被氯杀死的肠内有益菌，而维生素E能补充氯破坏掉的部分。
≮食物来源≯

# u' `+ `) O3 J# D食盐、海带等海藻类、橄榄、茶等。
+ B* ]9 K% w9 p. m0 p; P) R- K≮需要人群≯
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一般正常膳食状况下不会缺乏氯元素；
3 f2 F% ]$ k* S6 D+ O! A, P大量出汗、腹泻呕吐、肾功能异常及使用利尿剂、肺心病时会导致氯丢失，引起氯缺乏和血浆钠氯比例改变。
% U6 v  R9 q7 v4 ~5 V4 s≮缺乏症≯

" q+ M9 D+ Y. V一般不会发生缺乏的情况。
≮过量表现≯
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可能产生高氯血症等副作用，具体尚不十分清楚。另外，有人认为长期饮用含氯过高的水，有可能是导致结肠癌、直肠癌、膀胱癌等癌变的原因之一。