礦物質之氯元素

  : 美食中國

氯是人體必需的一種元素，在自然界中氯總是以氯化物的形式存在，最普通的形式是食鹽。氯和鈉、鉀形成化合物在體內維持著血液的酸鹼平衡。並且氯有協助肝臟的機能，幫助清除體內的廢物的功能。氯還中胃液的主要成分之一。
≮功效≯
$ o8 _4 K+ p2 \( H" C( t. g$ x" g
. Y. C- ~# W+ Q* M3 d5 H! [  ]- z幫助消化；
維持體液的酸鹼平衡；
保持身體的柔軟性。
& s; \8 [# Z& q9 i1 R≮建議每日攝取量≯
2 }3 _8 R. |, ?7 ^/ I* m: N1 H  c
目前還未能有確定的日攝取量，但一般只要日常鹽的攝取量均衡的話就足夠了。飲用含氯的水最好能吃一些酸奶酪和維生素E，因爲酸奶酪能補充被氯殺死的腸內有益菌，而維生素E能補充氯破壞掉的部分。
! j0 }5 i* a/ M- W; B≮食物來源≯
% r0 ?9 |, c% c. [
食鹽、海帶等海藻類、橄欖、茶等。
( y, {  x! b+ u- p- Z* ?# z≮需要人群≯
3 n3 {0 [" U3 Q6 d! A
( f8 h8 n8 u7 f/ t9 R3 n一般正常膳食狀況下不會缺乏氯元素；
* t; P" g, t5 g大量出汗、腹瀉嘔吐、腎功能異常及使用利尿劑、肺心病時會導致氯丟失，引起氯缺乏和血漿鈉氯比例改變。
≮缺乏症≯

一般不會發生缺乏的情況。
  j0 w% d; R" o( r; [8 f  l≮過量表現≯
8 m# I0 s1 B* U3 c
  s6 c3 o2 j( T/ r可能產生高氯血症等副作用，具體尚不十分清楚。另外，有人認爲長期飲用含氯過高的水，有可能是導致結腸癌、直腸癌、膀胱癌等癌變的原因之一。