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來源: 美食中國 菠菜雞蛋湯
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水燒開,放少許油鹽,放切好的菠菜,打入雞蛋,攪開。; w9 M7 s- o! S: E* _ v# B
木耳紅棗煮雞蛋
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6 O; X( g& e! f* L) I9 [: ` X 木耳20克,大棗20個,雞蛋1個,加水同煮,蛋熟後去殼再煮。喜歡甜的,可以加少許紅糖。
, o( I$ r0 B# V- }& B1 J7 I/ L 紅棗枸杞蛋
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雞蛋2個帶殼煮,枸杞子15--30克,南棗6--8枚,同煮。蛋熟,去殼,再煮片刻。吃蛋喝湯。每天或隔日一次。( M Z. K1 c6 ?& D
還能治神經衰弱引起的失眠。一般3次左右可見效。
# F. }- C5 u8 r/ k+ k, [% n0 ] 紅棗桂圓蛋
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- o8 [! ?' \' c- i 雞蛋1個,紅棗30個,桂圓肉50克,同煮。可經常吃。$ |, s% {- N, W! e* V, o7 `
-------喜歡喝湯可多放點水煮。我的是干紅棗先洗乾淨,泡軟,再煮。直接煮太費火,費時間。喜歡雞蛋的老嫩的,可以按自己喜歡的方式掌握放雞蛋的時間。
0 D T' ]+ a& _: A! D7 M 羊肝菠菜蛋湯
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1 k8 }0 o l* d+ \$ ]8 g+ c7 n 羊肝100克,雞蛋1個,菠菜200克。煮湯。方法同菠菜湯一樣。 也可用豬肝,效果差不多。我就只能用豬肝,有時用雞肝代替。
# |/ D& y' F! S y- |2 j 紅糯米雞蛋粥
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! t. _4 i7 z+ V' u 紅糯米50克,適量水,煮成粥,打入雞蛋1個,加入少許油,鹽,等調味。趁熱吃,可以常吃。' }1 A P* o v0 X' _
我沒有紅糯米,就用一般糯米代替。也可以多煮一點,分幾次吃。我常常不想吃飯時就煮粥喝。 |
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